Сладкарски сладкиш на заквасена сметана за 5 минути - за пай, бисквитки, кошници 🍪

Днес ще научите как да направите сладкарски сладкиш на заквасена сметана за 5 минути. Вземете подробен списък на съставките и стъпка по стъпка инструкции, които ще ви помогнат да разберете процеса на създаване. Вижте как се оказва консистенцията на готовото тесто, колко дълго може да се съхранява в хладилник преди употреба. Разберете с какви продукти можете да комбинирате като пълнеж.

5 мин
265 ккал
1 порция
Лесно за приготвяне
Сладкарски сладкиш на заквасена сметана за 5 минути - за пай, бисквитки, кошници 🍪

Кухненски уреди и прибори: дълбока купа, капак или залепващ филм, сито, лъжица.

Съставките

продукт номер
брашно 500 g
захар 1 стек
масло 200 g
яйца 2 бр
Прах за печене 1 ч.л.
Заквасена сметана 2 с.л. л.
Ванилова захар 1 саше

Стъпка готвене

  1. Изваждаме маслото един час преди омесването на тестото от хладилника и го оставяме да се разтопи. Можете да го държите в микровълновата за няколко секунди, за да го оставите да се разтопи. Вместо масло можете да използвате маргарин, но това се отразява негативно на вкуса на готовия продукт.
    Маслото трябва да се извади предварително от хладилника.
  2. Пресейте 500 г първокачествено бяло брашно в купа. Експертите препоръчват пресяването на брашното поне два пъти, ако искате готовите брашно да са ефирни, меки.
    пресейте брашното.
  3. Правим дупка в брашното и слагаме маслото, една чаша захар, една чаена лъжичка бакпулвер, пакетче ванилова захар и разбъркваме. Вместо бакпулвер можете да добавите чаена лъжичка сода, гасена с оцет.
    Към брашното добавете омекотеното масло, захарта, бакпулвера.
  4. Добавете две супени лъжици заквасена сметана, две яйца и омесете тестото. Ако искате готовите продукти от това тесто да са по-меки, можете да добавите само едно яйце.
    След като смесите съставките, добавете заквасена сметана и яйца.
  5. Готовото тесто е меко, залепва за ръце. От него оформяме топка, слагаме я в купа, покриваме със слепващ филм и я поставяме в хладилника за два часа. Тестото е готово за употреба. От него можете да направите торти от торта, бисквитки, пай, тарталетки.
    Такъв сладкарски сладкиш върху заквасена сметана е почти веднага готов за работа.
Предлагаме ви една интересна версия на вкусна чаена торта от този тест. Намазнете лист за печене със зеленчуци или масло. Изваждаме тестото от хладилника, разтриваме го с едра ренде, разпределяме равномерен слой в лист за печене. Отгоре правим слой от всяко сладко, конфитюр, пресни плодове. Можете да изложите слой ябълки, също да ги настържете и отгоре поръсите захар и канела. Ако не харесвате канела, не можете да я добавите. Отгоре върху ябълките разпределяме слой тесто, настърган. Изпращаме тортата във фурната, печем за 25 минути при температура 180 градуса. След това го прибираме, покриваме го с чиста кърпа, оставяме да изстине. Нарежете готовия пай на партидни филийки, сложете го върху чиния за сервиране и сервирайте.

Видео рецепта

За да разберете напълно как да омесите сладкарски сладкиш за заквасена сметана за 5 минути, гледайте това видео. Ще разберете с каква консистенция се оказва тестото след омесване.

Ако сте опитвали сладкиш с къс плод на заквасена сметана, пишете в коментарите, ако харесвате готови сладкиши. Какви съставки бяха използвани за пълнежа?

Други тестови рецепти

Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (39 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Грижа за лицето

Интервю с ресторантьора Ксения Лугова

Питки за сирене: стъпка по стъпка рецепта с 🧀 снимка

Сирене броколи във фурната по стъпка по стъпка 🥦 рецепта със снимка

Статията е актуализирана: 24.04.2019

красота

мода

диети