Пилаф във фурната с пиле - бюджетна и лесна рецепта

Вкусен пилаф във фурната с пилешко месо. Можете сами да приготвите това чудесно ястие с просто ръководство стъпка по стъпка. Ще разберете кои части от пилешкия труп са най-подходящи за такава рецепта, в каква последователност да добавите различни съставки по време на готвене. Запознайте се с подправките, които ще ви помогнат да направите вкуса и миризмата на пилаф по-наситен и в резултат на това ще получите сърдечно и ароматно второ ястие.

1,5 часа
140 ккал
10 порции
Средна трудност
Пилаф във фурната с пиле - бюджетна и лесна рецепта

Кухненски уреди и прибори: печка, фурна, дъска за рязане, остър нож, тенджера.

Съставките

продукт номер
пиле 1 труп
моркови 2 бр
лук 2 бр
Подправка за пилаф 1 супена лъжица. л.
чесън 2 глави
магданоз пакет
сол на вкус
Зира 1 супена лъжица. л.
Растително масло 50 мл

Стъпка готвене

  1. Нарежете пилешкия труп на отделни части. Отделете крилата и краката над ставите.
    Нарязваме пилешки труп.
  2. Отделете пилешката гърда от гърба и рамката - няма да е необходима при приготвянето на ястието, можете спокойно да използвате тази част от пилето, за да приготвите бульона в други рецепти.
    Отделете пилешката гърда от гърба и рамката.
  3. Отделете пилешката гърда от гърба. Нарежете всяка гърда на няколко парчета.
    Нарежете пилешките гърди на няколко части.
  4. Теглото на комплект месо, което включва крила, крака и две гърди, трябва да бъде приблизително 1 кг.
    Приготвяме цялото месо, с изключение на гърба и скелета.
  5. Изсипете 50 ml растително масло в тенджерата, поставена да загрява на среден огън.
    Загряваме растително масло в казан.
  6. След това поставете пилешкия комплект на дъното на котела и пържете до златисто кафяво.
    Разстелете парченца пиле в масло и запържете.
  7. Обелете двата лука. Нарязваме на половин пръстени и размачкваме на малки парченца.
    Нарежете лука на половин пръстени.
  8. Обелете морковите и нарежете на едри кубчета.
    Нарежете морковите на тънки пръчици.
  9. Първо изпратете лука към пърженото месо, след това морковите. Разбъркайте добре сместа, пържете 4 минути.
    Първо изпращаме лук в казана за месо, а след това моркови.
  10. Изплакнете чаша ориз под течаща вода. Изпратете до котела. Разпределете ориза по цялата повърхност на месо-зеленчуковата смес. Не смесвайте.
    Отгоре върху зеленчуците разпределяме слой измит ориз.
  11. Внимателно добавете преварена вода в количество по ръба на ориза, така че сместа да се покрие с течност от 2 см.
    Налейте вода над стената на казана, за да не нарушите слоевете на съда.
  12. Добавете 1 с.л. л. зира, 1 супена лъжица. л. подправки за пилаф, сол на вкус. Вместо подправка за пилаф можете да използвате подправки куркума и кориандър или любимата си подправка.
    Добавете всички необходими подправки, сол.
  13. Потопете целите глави чесън в ориз 2, след като ги обелите от люспите.
    Не забравяйте да сложите 1-2 глави чесън в казан, обелен от люспите.
  14. Поставете получената смес от месо, зеленчуци и ориз във фурната за 50 минути при температура 170 °. Не е необходимо сместа да се прехвърля в друго ястие, пече се в тенджера.
    Затворете казана с капак и изпратете във фурната.
  15. Смелете китка магданоз, поръсете вече сварен пилаф преди сервиране.
    Както можете да видите, пилафът във фурната с пилешко месо не е по-лош от класическата рецепта.

Начини за сервиране и опции за украса на ястия

Пилафът е много независимо ястие, така че не е нужно да мислите за допълнителни странични ястия. Тъй като оризът с месо е доста удовлетворяваща комбинация, сервирайте лека салата от пресни зеленчуци и билки с пилаф.

Кремообразен сос с чесън, билки и пикантни подправки ще бъде чудесно допълнение. Можете да украсите ястието с любимите си ситно нарязани зеленчуци, което ще придаде нотка на свежест. Основното условие за сервиране е ястието да се сервира горещо и да се яде на големи порции!

Видео рецепта

Използвайте гледането на видео като намек за овладяване на тънкостите на готвенето и процеса на рязане на пилешко месо.

Дори класическият узбекски пилаф е много различен по състав, така че използвайте тази рецепта като основа за вашите кулинарни постижения. Опитайте да готвите ястие с друг вид месо или домашни птици, добавете ряпа, репички или цвекло вместо моркови, разнообразете вкуса на пилаф с подправки. И как готвите пилаф? Какви съставки използвате и с какво сервирате? Споделете рецептите си в коментарите.

Други рецепти за пилаф

Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (32 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Кюфтета без ориз: стъпка по стъпка рецепта 🍲 със снимка

Печено пиле и картофи стъпка по стъпка рецепта със снимка

Твор рецепта чийзкейк чийзкейк с рецепта маскарпоне фото снимка

Пържен пилешки черен дроб с лук в заквасена сметана 🥩 според стъпка по стъпка рецепта със снимка

Статията е актуализирана: 24.04.2019

красота

мода

диети