Пилаф за хляб в базовата печка Polaris - доказана рецепта

Кухненски уреди и прибори:

• бавна готварска печка Polaris;
• дъска за рязане;
• дъска за месо;
• шпатула за смесване;
• нож за месо;
• кухненски нож.

Съставките

име	номер
Свинско месо	500 g
Бял дългозърнест ориз	2 мулти-чаши
моркови	500 g
чесън	1 глава
Голям лук	1 бр
Растително масло	40-60 мл
Подправка "За пилаф"	1 супена лъжица. л.
Обща сол	на вкус
Питейна вода	4 мулти-чаши

Стъпка готвене

Рецептата описва поетапното приготвяне на вкусен пилаф със свинско месо в мултикулера Polaris.

1. Обелете лука (1 бр.), Нарежете на малки ивици.
   
2. Измийте и обелете добре морковите (500 г), нарязани на ивици.
   
3. Измийте свинското месо (целулоза 500 г). Нарежете на средно големи кубчета.
   
4. Задайте режима „Пържене“ на бавната печка Polaris, посочете времето - 30 минути, със скорост 5-7 минути за пържене на зеленчуци, останалото време - за пържене на месо. По-късно време може да се регулира. Кликнете върху бутона "Старт". Изсипете растително масло (40-60 ml ml) в купата за мултикукър. Изчакайте сигналът от мултикукър да достигне зададения температурен режим.
   
5. Изсипете нарязания лук в олиото, запържете лука до прозрачен, като разбърквате 2-3 минути.
   
6. Добавете морковите към лука, запържете, като разбърквате с шпатула, запържете лука и морковите за 3-5 минути, докато морковите покафенеят.
   
7. Сложете нарязаната свинска каша в купата за мултикукър, сол на вкус, пържете при разбъркване за 10-15 минути до златисто кафяво от всички страни.
   
8. Изплакнете бял дългозърнест ориз (2 много чаши) в студена вода. Поръсете равномерно върху месото, без да бъркате.
   
9. Поръсете слой ориз с подправка „За пилаф” (на вкус). Измийте главата на чесъна, пъхнете го в оризовия слой в центъра на купата. Изсипете ориз с гореща питейна вода (4 много чаши), изсипете вода през нарязана лъжица (или върху шпатула) в центъра, за да не ерозира слоя ориз. Сол на вкус.
   
10. Затворете капака на мултикукла Polaris, задайте режим "Pilaf" (или "Гасене"), натиснете бутона "Старт". Задайте таймера за 40 минути.
    
11. След сигнала за прекратяване на режима, изключете саксията, отворете капака, смесете пилафа.
    
12. Затворете капака, оставете пилафа да влеят 20-30 минути.
    

Сервирайте пилафа горещо като вашето собствено ястие, с билки и зеленчуци. Готвенето на пилаф в бавна готварска печка значително опростява процеса на готвене, свежда до минимум времето, прекарано стоенето пред печката. Активното време за готвене е за приготвяне на съставки и пържене, а целият процес на гасене е в бавна готварска печка без участието на готвач.

Видео рецепта

Ще видите подробна демонстрация на готвене на вкусен пилаф в бавната печка Polaris с ясни обяснения във видеоматериала:

След като изучихте рецептата за пилаф в бавната печка Polaris, можете да приготвите вкусна, удовлетворяваща вечеря в източните традиции, без много караница и време. Използването на „умна“ технология значително опростява приготвянето на пилаф, ястието в бавната готварска печка винаги успява и се оказва ароматно, ронливо.

Други рецепти за пилаф