Кухненски уреди и прибори
- хладилник;
- нож;
- супена лъжица;
- чаена лъжичка;
- дъска за рязане;
- пасатор;
- Ренде за корейски моркови;
- контейнер за храна;
- чиния за сервиране на ястия.
Съставките
- Домати - 10 бр.
- Моркови - 1 бр.
- Бел пипер - 1 бр.
- Чесън - 10 скилидки
- Cilantro - куп
- Млян кориандър на вкус
- Млян черен пипер на вкус
- Сол на вкус
Стъпка готвене
Приготвяне на марината
- Изплакнете и обелете един среден морков. Разтрийте морковите върху корейска ренде за моркови (дълги ивици).
- Измийте и подсушете куп килантро. Нарязваме ситно зелените. Комбинирайте моркови и кінза в отделна купа.
- Добавете чаена лъжичка смлян кориандър и черен пипер в купата. По желание добавете любимите си подправки, които вървят добре с домати.
- Обелете и изплакнете чесъна. За лека закуска ще ви трябват 10 скилидки. Измийте и един пипер, отстранете опашката и кутията със семена. Нарежете чушката на едри парчета. В купа с пасатор смесете обелен чесън и нарязан пипер и ги накълцайте до пюре.
- Нарязан чесън и черен пипер в купа към морковите. Сол на вкус (добавете около 0,5 чаена лъжичка сол) и разбъркайте добре.
Формиране на закуски
- Изплакнете доматите (10-11 парчета) под течаща вода и изсушете. Нарежете ги на 4 части, като премахнете всички ненужни. Ако доматите са малки, тогава просто ги нарежете наполовина.
- Поставете половината домати в един слой в контейнер за храна. След това сложете дресинга.
- След него следва още един слой от останали домати и дресинг. Покрийте съда и поставете в хладилник за 8-10 часа (за предпочитане цяла нощ).
- Сервирайте предястието, като го поставите върху чиния и декорирате с клонки от пресен кориандър. Ястието е готово. Приятен апетит!
Знаете ли В рецептата се използват домати от сорта „Крем“ - те са сладки и сочни, поради което са чудесни за предястие. Но можете да вземете всякакви домати, които най-много харесвате. Основното е, че са узрели и вкусни.
Видео рецепта
Вижте добър пример за приготвяне на вкусна и пикантна доматена закуска. След като гледате, можете лесно да повторите това ястие във вашата кухня.
Както можете да видите, приготвянето на домати на грузински е невероятно лесно и бързо, но се оказва просто перфектната закуска за месо. Уважаеми читатели, ако вече сте се опитали да направите домати по тази рецепта, тогава споделете впечатленията си в коментарите по-долу. Оставете своите допълнения и препоръки там.
Зареждането ...