Кухненски уреди и прибори: печка, фурна, кухненска везна, ренде, тиган, тиган, магазин за чесън, дъска за рязане, нож, 2 купи, плоска чиния, супена лъжица, вилица, фолио, хартиени кърпи.
Съставките
| цвекло | 300-400 g |
| грис | 2 с.л. л. |
| чесън | 2-3 скилидки |
| пилешко яйце | 1 бр |
| бял хляб | 150-180 g |
| мляко | 200 g |
| галета | 100-150 g |
| растително масло | 1-2 с.л. л. |
| сол | на вкус |
| смлян черен пипер | на вкус |
Стъпка готвене
- За да приготвите зеленчукови котлети, първо трябва да изпечете или сварите 300-400 г цвекло. Изплакнете обилно под течаща вода, преди да го направите. За да изпечете цвекло, го увийте поотделно във фолио и поставете във фурна, предварително загрята до 220 ° С, за около 1-1,5 часа, в зависимост от размера на зеленчуците. Ако предпочитате да готвите цвекло, след това ги поставете в тенджера със студена вода, доведете до кипене и след това гответе около 1 час на слаб огън. Проверете готовността на цвеклото с нож или вилица - тя трябва да бъде напълно мека и лесно да се пробие. Можете да приготвите зеленчуци предната вечер.
- Накиснете в около 200 грама мляко няколко филийки бял хляб с общо тегло 150-180 г. Обелете охладеното цвекло и ги обелете на едро ренде, след което го поставете в дълбока купа. Добавете едно пилешко яйце към цвекло, след това сол и черен пипер с черен смлян пипер на вкус. Ако желаете, можете да добавите любимите си пикантни подправки към плънката от цвекло.
- Обелете 2-3 малки скилидки чесън. Използвайте чесъна, за да изцедите чесъна в купа с цвекло. След това налейте 2 с.л. л. грис. Накиснете накиснатия хляб с ръце и изцедете, за да няма излишна течност, след което го добавете към всички съставки. Смесете всичко добре с лъжица до гладкост. Оставете масата за около 10 минути, за да набъбне грис.
- Изсипете около 1-2 с. Л. В тигана. л. растително масло и леко загрявайте на печката. С навлажнени ръце оформете котлети със среден размер и ги потопете в галета от всички страни, след което ги поставете на предварително загрята тава.
- Запържете баничките от двете страни до златисто кафяво на слаб огън, около 10 минути от всяка страна.
- Ако желаете, можете първо да поставите готовите котлети върху хартиени кърпи, така че да попият излишното масло, а след това да ги прехвърлите в чиния и да украсите с клонче от любимите си зеленина.
Сервирайте такива сочни и ароматни кюфтета като самостоятелно ястие с нежен сос от заквасена сметана. Също така, те са много подходящи за всяка гарнитура. Баничките от цвекло са еднакво вкусни и горещи, и охладени.
Видео рецепта
Как да приготвите всички съставки за плънка от цвекло и да направите ароматни котлети, можете да разгледате по-подробно във видеото.
Ароматните котлети от цвекло с хрупкава златиста коричка ще се харесат както на възрастни, така и на деца. Такова ястие може да се приготви не само по време на гладно, но и за различни ежедневни менюта, както и да разтовари вашата диета. Не забравяйте да опитате да направите банички с цвекло с тази проста рецепта. Споделете впечатленията си от това здравословно и питателно ястие в коментарите. Кажете ни какви допълнителни съставки използвате за зеленчукови банички.
Зареждането ...