Кухненски уреди и прибори: дъска за рязане, нож, тиган с капак, шпатула, ренде, мерителна чаша, печка.
Съставките
| Съставките | номер |
| ориз | 200 g |
| лук | 1 бр |
| чесън | 1-2 скилидки |
| Чери домати | 250 g |
| Зехтин | 3 супени лъжици. л. |
| Мляно говеждо месо | 350 g |
| Консервирана царевица | 100 g |
| Консерви с червен боб | 150 g |
| Зира | 1 ч.л. |
| Млян лют червен пипер | 1 ч.л. |
| сол | на вкус |
| Млян черен пипер | на вкус |
| вода | 400 мл |
| Сирене Чедър | 50-60 g |
| авокадо | ½ част от плода |
Стъпка готвене
- Обелете лука (1 парче) и нарежете на малки кубчета.
- Обелете и нарежете на ситно чесъна (1-2 скилидки). Все още е по-добре да нарязвате чесъна, а не да преминавате през пресата.
- Измийте чери доматите (250 грама), оставете водата да се отцеди и ги нарежете на 2 половини.
- Поставете тигана на печката и загрейте. Изсипете зехтин (3 супени лъжици) в предварително загрята тава.
- Сложете смляното говеждо говеждо месо (350 грама) в тиган и го запържете на средно силен огън за 3-4 минути.
- Когато месото промени цвета си, добавете към него нарязан лук и чесън. Разбъркайте добре.
- Добавете подправки към каймата: зира (1 чаена лъжичка) и смлян лют червен пипер (1 чаена лъжичка или на вкус). Разбъркайте, така че подправките да се разпределят равномерно. Варете каймата още 2-3 минути, като разбърквате от време на време. Поставете чери доматите на две в тиган. Добавете консервираната царевица (100 грама) и червения консервиран боб (150 грама). Добавете зеленчуци в консерви без течност, само едно зърно. Разбъркайте, така че всичко да се затопли равномерно.
- Сол и черен пипер с прясно смлян черен пипер на вкус. Разбъркайте.
- Намалете топлината до средна или малко по-малко от средната и сложете ориз (200 грама), измит в няколко води в тиган.
- Добавете чиста вода (400 мл) и разбъркайте, така че оризът да се разпредели равномерно върху тигана.
- Оставете съдържанието на тигана да се готви за 15 минути. По това време не се притеснявайте и не обръщайте нещо наопаки. Съсредоточете се върху степента на готовност на ориза и ако оризът все още не е готов, а водата вече е заврила, добавете още малко вода. Сирене Чедър (50-60 грама) настържете на едро ренде.
- Обелете и нарежете авокадото (1/2 от плодовете) на малки парченца.
- Когато оризът е готов, изключете печката и поръсете съдържанието на тигана с настърган кашкавал. Покрийте и изчакайте сиренето да се разтопи.
- Мексиканският ориз с боб и зеленчуци е готов.
Методи за украса и опции за сервиране
Поставете подготвения мексикански ориз с боб и зеленчуци върху чиниите за сервиране веднага след готвене. Поръсете ястието отгоре нарязано на малки парченца авокадо и гарнирайте с клонче пресни билки или листа босилек. Вкусният ароматен ориз с боб сервира горещ за вечеря или обяд.
Видео рецепта
Вижте всички стъпки за приготвяне на мексикански ориз с боб и зеленчуци във видеото.
Научихте как да готвите ориз с боб и зеленчуци. Приготвянето на храна е лесно, просто и бързо. Удобството на готвенето се състои в това, че ястието се готви в дълбок тиган и не изисква отделно варене на ориз и използването на допълнителен тиган. Ястието се оказва ароматно поради подправки, и много красиво, тъй като се използват зеленчуци с различни цветове. Когато готвите, все още можете да добавите червен пипер или куркума, което ще придаде на ориза красив златист оттенък.Гответе силен, вкусен мексикански ориз с боб и зеленчуци и пишете в коментарите, ако ви харесва тази рецепта.
Зареждането ...