Ориз с моркови и лук 🍚 стъпка по стъпка рецепта със снимка

Кухненски уреди и прибори

дълбока купа
дъска за рязане
нож
ренде,
чесън преса
Шредер за моркови в Корея (незадължително),
чаша за измерване
кухненска везна
дълбок тиган с капак,
печка.

Съставките

Ориз с кръгло зърно - 200-250 g
Парен ориз - 100 g
Лук - 1 бр.
Моркови - 2 бр.
Чесън - 2 скилидки
Млян червен пипер на вкус
Млян черен пипер на вкус
Сол на вкус
Вода - 4 00 мл

Стъпка готвене

Първо обелете морковите от кожата, след което старателно изплакнете и подсушете. След това се нарязва на големи ивици. По желание можете да настържете моркови на едро ренде или на шредер за корейски моркови.
След това обелете 1 среден лук и го нарежете на малки кубчета. Обелваме 2 скилидки чесън от люспите и ги натриваме на ситно ренде. По желание те могат да бъдат нарязани на ситно или нарязани с помощта на преса за чесън.
След това слагаме дълбок тиган на печката и го намазваме с малко количество растително масло. Сложете нарязаните моркови в добре загрят тиган и запържете на среден огън за около 2-3 минути. След това добавете нарязания лук и като бъркате постоянно, запържете още 2-3 минути.
След това добавете нарязан чесън в тигана, разбъркайте и запържете още 3 минути. Уверете се, че чесънът не изгори, тъй като това ще даде на цялото ястие неприятна горчивина.
След това старателно изплакнете 200-250 г кръгло зърно и 100 г задушен ориз. Изплакнете, докато водата е бистра. Слагаме измития ориз в тиган за лук и моркови. Смесете, сол и черен пипер на вкус. Това ястие е много вкусно поради комбинацията от черен и червен смлян пипер. Но ако не харесвате лют червен пипер, не можете да добавите или замените с каквато и да е друга подправка, която предпочитате.
След това наливаме 400 мл чиста филтрирана вода в тигана и всичко разбъркваме старателно. След като оризът заври, намалете котлона до минимум, затворете капака и оставете да къкри за около 15 минути.
Оформяме готовия ориз на порционирани чинии и сервираме. Такъв ориз с моркови и лук е перфектен като гарнитура към месни и рибни ястия. По желание, преди да сервирате, можете да добавите към него малко нарязана зелена. Приятен апетит.

Видео рецепта

След като гледате това видео, ще научите как да готвите вкусен ориз с моркови и лук по много проста рецепта. Авторът разказва подробно какво ще се изисква за това и как да приготвите всички съставки. Той също така демонстрира как да пържите зеленчуци и задушавате ориз.

И така, сега знаете как бързо и без много усилия да приготвите вкусен ориз с моркови и лук. Често ли готвите оризови ястия за вашите близки? Кои от тях харесвате най-много? Хареса ли ви нашата рецепта? Споделете мислите си в коментарите.