Кухненски уреди и прибори:
- фурна;
- контейнери за съставки;
- дъска за рязане;
- нож;
- вилица;
- лъжица;
- сито;
- размахване;
- хранителна обвивка;
- пергаментова хартия;
- точилка
Съставките
| Пшенично брашно | 250 g |
| Суха мая | 3 g |
| яйца | 1 бр |
| захар | 40 g |
| масло | 20 g |
| Растително масло | 15 мл |
| Топла вода | 125 g |
| Ванилова захар | 1 саше |
| сол | ½ ч.л. |
| Ябълково сладко | 250 g |
Стъпка готвене
- Пресейте брашно и активирайте мая. За целта добавете маята към топла вода, разбъркайте добре с лъжица и оставете за 5 минути. Ако маята не е моментална, оставете я за времето, посочено в инструкциите. След 5 минути добавете 1 чаена лъжичка захар и 5 чаени лъжички брашно в купа с мая. Разбъркайте добре и оставете за 15 минути. Консистенцията трябва да е кремообразна. Изсипете тази смес в дълбока купа, добавете щипка сол и добавете захар. Разбъркайте добре с лъжица.
- Разбийте яйцето с вилица и добавете половината яйце към бъдещото тесто.
- Продължете да омесвате тестото с размах. Добавете торбичка ванилова захар, налейте растително масло и добавете половината пресято брашно. Разбъркайте добре и добавете омекотеното масло на стайна температура.
- Размесете тестото и постепенно добавете останалото брашно. Омесете тестото с ръце, докато стане гладко. Това ще отнеме около 7-10 минути. Поръсете брашно върху листа тесто и го изложете. Омесете тестото с ръце, заоблете го, сложете в купа, поръсена с брашно. Покрийте с прилепнал филм или кърпа за 1,5 часа на топло място.
- Когато тестото излезе, трябва да го раздробите, отново да го сложите на повърхността с брашно. Омесете тестото, разделете го на 8 парчета. Теглото на всяко парче ще бъде приблизително 55 грама. Сложете парчетата тесто на два реда и покрийте с прилепнал филм, за да не изсъхне. Оставете тестото за 10 минути, за да станат по-меки.
- Вземете парче и го разточете с точилка. Дебелината на теста ще бъде приблизително 3 милиметра. Сложете малко сладко на ръба на навитото парче и го увийте веднъж. На свободния ръб направете около 7 разреза.
- Извийте гевреците отстрани и нагоре, създавайки необходимата форма. Поставете гевреци върху лист за печене, предварително покрит с пергаментова хартия. Разстоянието между гевреците трябва да бъде приблизително 5 сантиметра един от друг. Покрийте гевреците върху лист за печене с филм, без да стегнете. Оставете за 30 минути.
- 5 минути преди печене намажете гевреците с яйце.
- Загрейте фурната до 170-180 градуса и печете гевреци за около 15-20 минути. Вземете гевреци и оставете да изстинат. Когато изстинат, поръсете с пудра захар. Готово, можете да го поднесете на масата! Приятен апетит!
Видео рецепта
За да изучите по-подробно процеса на приготвяне на гевреци със сладко, можете да гледате това видео. В него една жена говори за основните правила за създаване на толкова вкусно печене и споделя тайни за това как да направите гевреци колкото е възможно по-буйни и с уста. Приятен изглед!
Сега разбрахте колко лесно и бързо можете да направите сладкиши у дома. Багелите със сладко са приятен спомен от детството за много хора. Това е наистина вкусен и великолепен сладкиш, който, оказва се, е толкова лесен за приготвяне! Опитайте да ги направите сами. Можете да използвате всякакъв друг пълнеж, например шоколад, крем и сладко.Харесвали ли сте такива гевреци в детството си? Опитвали ли сте се някога да ги приготвите? Споделете впечатленията си от рецептата и разкажете основните си тайни при печенето. Пишете по-долу в коментарите!
Други рецепти за печене
Приятно четене!
Зареждането ...