Вкусен ръжен хляб с хляб - печете в машина за хляб

В тази статия ще научите как бързо да печете ароматен ръжен хляб в машина за производство на хляб. Запознайте се със списъка на продуктите, необходими за това, разберете, вижте в какъв ред да ги добавите, а също и в какъв режим е най-добре да печете такъв хляб. В резултат на това вземете вкусен хляб от домашно приготвен ръжен хляб.

4 часа
200 kcal
10 порции
Средна трудност
Вкусен ръжен хляб с хляб - печете в машина за хляб

Кухненски уреди и прибори: машина за хляб, съд за печене, шпатула за месене на хляб, чинии за съставки, бъркалка, мерителна чаша, мерителна лъжица.

Съставките

име номер
Пресято пшенично брашно 225 g
Пресято ръжено брашно 325 g
сол 1,5 ч.л.
Растително масло 2 с.л. л.
Ръжен малц 4 супени лъжици. л.
Кипяща вода за малц 80 мл
кориандър 1 ч.л.
вода 330 мл
Суха мая 2 ч.л.
мед 2 с.л. л.

Стъпка готвене

  1. В чаша слагаме 4 супени лъжици малц, изсипваме 80 мл вряла вода. Разбъркайте всичко добре и охладете до стайна температура.
    Разтворете малца във вряща вода.
  2. Взимаме тавичка за печене на хляб и вкарваме там шпатула за смесване на ръжен хляб.
    В кофата на машината за хляб монтираме шпатула за омесване на тестото.
  3. Зареждаме 225 грама пресято пшенично брашно в съд за печене на хляб, след това 325 грама ръжено пресято брашно, леко нивелирайте и не забравяйте да избършете всички страни на купата.
    Изсипете брашно в кофа.
  4. Добавете 1,5 чаени лъжици сол.
    Добавете сол към брашното.
  5. Изсипете 2 супени лъжици растително масло без мирис и предварително приготвен ръжен малц.
    Изсипете малца в брашното.
  6. Добавете 2 супени лъжици мед и 1 чаена лъжичка смлян кориандър.
    Добавете мед и кориандър.
  7. Наливаме 330 милилитра вода и с леки треперещи движения разпределяме водата в целия резервоар.
    Добавете вода към компонентите в кофата.
  8. Сложете съда за печене с всички съставки в машината за хляб, докато щракне, затворете я.
    Инсталираме кофа с компоненти за приготвяне на хляб в машина за хляб.
  9. Изсипете 2 чаени лъжички суха мая в спенсера, затворете.
    Изсипете суха мая в специално отделение.
  10. Избираме запечен крем в менюто, това ще отнеме 3 часа и 30 минути след време. Кликнете върху старт.
    Затворете капака на устройството и го включете.
  11. След избраното време натиснете бутона Stop и извадете готовия хляб от производителя на хляб.
    Както виждате. ръжен хляб в машина за хляб се приготвя лесно.
  12. Изваждаме добре приготвения хляб от формата с помощта на тънка кърпа.
    Изваждаме хляба от кофата и го оставяме да изстине.
  13. Изчакайте, докато готовият хляб се охлади, след което той може да бъде нарязан. Приятен апетит!
    охладеният хляб може да бъде нарязан.

Съвети за домакинята

  • Не забравяйте да направите всичко в последователността, посочена в рецептата.
  • Изпеченият хляб се съхранява в продължение на 2-3 дни в кутия за хляб, след това той ще започне да застоява.
  • Ако не сте почитател на обикновения ръжен хляб, добавете към него сирене, билки, пържен лук и дори наденица.
  • Вареният хляб трябва да се влива и да си поеме малко дъх, не го крийте веднага в торбата.
  • Не използвайте любимите си закваски вместо дрожди - резултатът вероятно ще е пагубен. Процесът на ферментация отнема 3-4 дни и изисква засилен контрол.

Полезна информация

  • Ръжният хляб е много богат на хранителни вещества, минерали и витамини.
  • Витамин В, който се намира в ръжния хляб, поддържа добри нива на кръвната захар, което е много полезно за хората с диабет.
  • Калоричното съдържание на ръжен хляб е много по-ниско от това на всички други хлебни изделия, не се колебайте да го използвате с диети и правилно хранене.
  • Хлябът, изпечен в машина за производство на хляб, запазва всичките си полезни свойства, за разлика от магазина.
  • Ръжният хляб има положителен ефект върху кожата и косата.
  • Ако имате язва на стомаха или гастрит, по-добре е да се въздържате от ядене на хляб.

Видео рецепта

Предлагам ви да се запознаете подробно с видео рецептата на ястието. Ще можете да видите подробната подготовка и да видите допълнителни коментари от автора на видеото.

Успяхте ли да почерпите семейството и приятелите си с най-лесния ни ръжен хляб? Може би знаете своите трикове в домашното печене? Споделете вашите успехи и коментари с нас, нека да готвим заедно!

Други рецепти за хляб

Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (36 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Изсушена на слънце риба по стъпка по стъпка рецепта със снимка 🐟

Свинско и картофи кой във фурната според стъпка по стъпка рецепта със снимка

Как да готвя заешки черен дроб стъпка по стъпка рецепта със снимка

Котлети в микровълновата фурна според рецептата стъпка по стъпка със снимки

Статията е актуализирана: 24.04.2019

красота

мода

диети