Кухненски уреди и прибори:
- дъска за рязане;
- кухненски везни и други измервателни принадлежности;
- остър дълъг нож;
- дълбока просторна купа;
- пластмасов правоъгълен съд със стегнат капак;
- хладилник;
- супена лъжица.
Съставките
| продукт | номер |
| краставици | 1 кг |
| груба каменна сол | 20 g |
| столов оцет 9% | 50 мл |
| гранулирана захар | 50 g |
| растително масло | 50 мл |
| чесън | 2 скилидки |
| копър зелени | 50 g |
Стъпка готвене
Пригответе превръзка
- Първо ситно нарязвайте 50 г копър. В тази рецепта е напълно позволено да се използват абсолютно всякакви зелени плодове: магданоз, килантро, зелен лук и т.н. Изпращаме нарязани зеленчуци в купа, в която ще смесим съставките за дресинг.
- Изсипете там 50 мл трапезен оцет и 50 мл зехтин или рафинирано слънчогледово масло.
- Смесваме компонентите и добавяме 20 г груба каменна сол и 50 г гранулирана захар.
- Обелваме 2 големи скилидки чесън от люспите, а след това ги нарязваме на ситно с нож или минаваме през чесън.
- Изпратете нарязан чесън в купа към останалите продукти.
- Разбъркайте внимателно съставките на дресинга, след което го оставяме да се влива, докато се занимаваме с краставици.
Направете салата
- Ние внимателно измиваме пресни еластични краставици в количество от 1 кг с течаща студена вода, след което избърсваме зеленчуците на сухо с хартиени кърпи. Изрязваме ненужните части и нарязваме плодовете на тънки пръстени, чиято дебелина е не повече от 3 мм.
- Нарязаните краставици се изпращат в маринатата и се разбърква добре масата.
- Прехвърляме готвената салата от краставици в судочка. Изсипете остатъка от саламурата в купа върху краставиците и плътно затворете тиганите с капак.
- Изпращаме салатата в хладилника поне 12 часа. След определеното време сервираме освежителни напитки на масата.
Видео рецепта
За да разберете бързо същността на готвенето на салата от нарязани краставици според горната рецепта, просто трябва внимателно да проучите предоставеното видео. На него опитен и уважаван кулинарен специалист демонстрира целия процес на готвене от началото до края, а също така споделя своите впечатления относно вкусовите качества на неговото създаване.
Салата от нарязани краставици, приготвена по горната рецепта, може да се сервира като отделна закуска или като хрупкава гарнитура към ястия с месо, риба или гъби. Също така този деликатес върви добре с всички видове каша, картофено пюре или макаронени изделия. Когато готвите и опитате тази салата, не забравяйте да разкажете в коментарите за впечатленията си относно нейните вкусови характеристики. Приятен апетит!
Зареждането ...