Доматена салата с лук 🥗 стъпка по стъпка рецепта със снимка

Кухненски уреди и прибори

дълбок капацитет;
дъска за рязане;
нож;
супена лъжица;
чиния за вечеря.

Съставките

Домати - 2 бр.
Лук - 1 бр.
Нерафинирано слънчогледово масло - 1-1,5 с.л. л.
Сол - 2 щипки

Стъпка готвене

Измиваме 2 домата под течаща вода, нарязваме ги на половинки, нарязваме стъблото, нарязваме на средно големи филийки и ги изпращаме в дълбок съд.
Обелете лука, нарежете на тънки кръгчета и добавете към резените домати.
Поръсете пръстените лук отгоре с 2 щипки сол, добавете 1-1,5 с.л. л. нерафинирано слънчогледово масло и смесете обилно със супена лъжица.
Оставяме салатата да се запари за 4-5 минути, така че доматите да пуснат малко сок, след което я поставим върху чинията за вечеря към основното ястие и я сервираме на масата.

Важно! За да не разваляте тази проста и вкусна салата, трябва да изберете добри домати. Идеален вариант биха били плодовете, които се отглеждат в собствената им градина. Но ако нямате свой собствен сайт, ще трябва да се задоволявате с това, което се предлага на пазара или в магазините. Преди да купите, трябва да инспектирате доматите за вдлъбнатини и други дефекти. Кожата им трябва да има равномерен цвят, а плътта да е сочна. Ако стеблото е сухо, плодовете не са от първата свежест и наличието на светлозелени петна и гъсти вени показва, че плодовете съдържат пестициди. За салатите е по-добре да вземете домати със същия среден размер.

Видео рецепта

Видео рецептата ще помогне на тези, които не са разбрали напълно процеса на готвене. Прегледът му ще помогне да се изясни колко големи трябва да бъдат резените домат и тънките лукчета, а също и да разгледате готовата салата.

Краставица, нарязана на кръгчета, също се добавя към такава салата, което ще й придаде още повече свежест и сочност. Също така, за да направите разнообразни вкусови характеристики, можете да използвате различни превръзки. Най-популярната и подходяща салата е смес от зехтин с балсамов оцет, черен пипер и сол. Ако не обичате оцет, можете да добавите към растителното масло прясно изцеден лимонов сок, смлени билки и сол. За да увеличите количеството на витамините, трябва да смесите маслото със сок от червена боровинка или ягода, сол и черен пипер.

За любителите на здравословните кисело-млечни продукти трябва да изберете вариант, в който се смесват натурално кисело мляко, нарязан магданоз, прясно изцеден лимонов сок и сол. За тези, които предпочитат необичайни пикантни дресинги, трябва да смесите маслото със сухо бяло вино, винен оцет, нарязан сушен босилек, горчица на прах, нарязан чесън, сол и смлян черен пипер. Ако не сте запознати с нито една опция за зареждане, трябва да опитате всичко и да решите кой от тях ще ви хареса повече от останалите.

Харесва ли ви тази проста салата? Какво бихте добавили или променили в него? Какви храни използвате за подобна закуска? Имате ли любим доматен салата за дресинг? Разкажете ни за вашите кулинарни трикове, за да могат другите читатели да ги използват.