Салата с авокадо, яйце и зеленчуци - ароматно, красиво и много вкусно ястие

Кухненски уреди и прибори:

• фурна;
• кухненска дъска;
• остър нож;
• супена лъжица;
• дълбока купа;
• две купи или малки купи;
• тавичка за печене;
• преса за чесън;
• силиконова шпатула.

Съставките

Стъпка готвене

1. Разделете краставицата наполовина, нарежете всяка от половинките на половин пръстени.
   
2. Нарежете средно едри червени домати на големи парчета - разделете на четири части. Ако плодът е по-голям или по-малък, направете броя на парчетата подходящо по-голям или по-малък, в зависимост от размера.
   
3. Смелете куп зелен лук до появата на малки пръстени.
   
4. Разделете авокадото на две. Използвайте върха на ножа, за да премахнете костта.
   
5. Отделете месото от кожата със супена лъжица.
   
6. Нарежете меката част на половинките авокадо на половин пръстени.
   
7. Сварете пилешките яйца силно (гответе за 10 - 12 минути). След това нарежете вече сварени яйца на четири части.
   
8. Поставете всички нарязани преди това съставки - краставица, домати, билки, яйца и авокадо в дълбока купа. Подправете на вкус с подправки, сол и смлян черен пипер.
   
9. Внимателно разбъркайте съставките. Използвайте силиконова шпатула, когато смесвате съставките, за да не повредите структурата на авокадото.
   
10. За салатен дресинг смесете в равни пропорции 2 - 3 с.л. л. растително масло с изцеден лимонов сок.
    
    Важно! Използвайте цедка, за да предотвратите навлизането на лимонови семена в дресинга. Можете също така да използвате готов лимонов концентрат (той се продава в почти всеки магазин), за това смесете концентрата с вода в равни количества.
11. Изсипете смесените зеленчуци в готовия дресинг, отново разбъркайте добре.
    
12. Сложете приготвените подправени зеленчуци в чиния за сервиране, наредете отгоре нарязан зелен лук и яйца.
    
13. За да направите крутони, нарежете на кубчета няколко филийки бял хляб.
    
14. След това в отделна купа смесете в равни количества растително и напълно разтопено масло.
    
15. Подправете на вкус със сол, черен пипер. С помощта на преса пропуснете 1 - 2 скилидки чесън и добавете към дресинга. Разбъркайте добре всички съставки, докато се получи хомогенна смес.
    
16. Сложете нарязан бял хляб върху лист за печене, смесете с готовия чеснов дресинг. Печете в предварително загрята до 180ºC фурна за 5 до 7 минути.
    
17. Готови крутони - охладете крутони и сложете отгоре на салатата.
    

Видео рецепта

Използвайте съветите в това видео за незабавно и лесно премахване на костите на плода от авокадо, както и за отделяне на плътта от кожата.

Други рецепти за салата