Charlotte е удобно да се пече в бавна готварска печка, тъй като има специален режим за този тип ястия - "Печене". Понякога той може да бъде заменен с друг (всичко зависи от типа и модела), но този стандартен режим е оптимален и присъства във цялото оборудване от този тип.
Готварски тайни
Правилата за готвене до голяма степен съответстват на тези, предназначени за печене във фурната.
- Разбийте първо яйцата със захарта, за бисквитено тесто, не забравяйте да пресеете брашното, изберете кисели ябълки.
- Ако има само сладък сорт ябълки, тогава не се колебайте да добавите продукти с „киселинност“: лимонова кора, червени боровинки, касис. Ябълките се комбинират с почти всички плодове.
- Обелете ги само ако е трудно.
- Поръсете ябълките с лимонов сок, за да станат по-ароматни.
- Не приемайте много плодове, достатъчно zhmenka е достатъчно, в противен случай десертът ще се окаже мокър.
- Рецептата на Шарлот в бавна готварска печка с ябълки отдавна надхвърли стандарта, не се страхувайте да експериментирате и добавете нещо свое.
- За проста рецепта ще ви трябва бисквитено тесто. Може да му се придадат различни нюанси на вкус, като добавите ванилин, канела, незабавно какао или кафе и дори мента.
- Тестото за шарлот в мултикукър може да бъде пясък или бутер.
- За да защитите сладкишите от изгаряне, можете да използвате зеленчук или масло, маргарин.
- Купете специална силиконова четка, която може да бъде покрита с масло. Разпределя маслото по-равномерно и ръцете не се замърсяват.
- Когато готвите, опитайте се да не отваряте капака, така че шарлотът да не се утаи.
- Оставете тортата да изстине.
- Не забравяйте да украсите горната част, тъй като тя рядко е груба.
Основна рецепта
Тази рецепта се счита за основна, тъй като включва само основните компоненти за теста и гарнитури.
Ще ви трябва:
- брашно - 150 г;
- захар - 150 г;
- яйца - 3 броя;
- ябълки - 2 броя;
- масло, бакпулвер.
подготовка
- Внимателно извадете семена от ябълки, нарязани на филийки.
- Разбийте яйцата и захарта до пяна.
- Пресейте брашното, добавете бакпулвера. Добавете на порции към яйчената смес.
- Добавете ябълки и поставете всичко в намазнена купа за мултикукър.
- Задайте на "Печене" за един час.
- Не отваряйте капака веднага, докато готви, изчакайте 10 минути.
Буйна шарлота с ябълки в бавна готварска печка се оказва, ако разбиете яйцата със захарта до гъста бяла пяна и пресеете брашното няколко пъти.
Варианти на Шарлът в мултикукър
На сладкарски сладкиш
Ябълковият пай ви позволява да експериментирате не само с пълнежа, но и с основата. Следвайки тези рецепти, можете да научите как да направите пясъчна шарлотка с ябълки в бавна готварска печка. За да приготвите вкусен десерт, трябва да омесите висококачествено ронливо тесто. Цялата тайна на приготвянето му е добавянето на ледена вода и замразяването.
Ще ви трябва:
- брашно - 150 г;
- ябълки - 2 броя;
- захар - 50 g;
- масло - 80 г;
- яйце - 2 броя;
- студена вода - 2 супени лъжици;
- бакпулвер, ванилова сол.
подготовка
- Смесете брашното със солта и бакпулвера.
- Омекотете маслото, разтрийте със захарта. Добавете яйцата, разбъркайте до гладкост.
- Комбинирайте компонентите, добавете ледена вода, разбъркайте добре. Ако е необходимо, можете да добавите още ледена вода.Омесете го.
- Разточете тестото под формата на слой, опаковайте го в слепващ филм или фолио, поставете в хладилник за два часа.
- Обелете ябълките и семената. Нарежете на квадратчета.
- Разделете направеното тесто наполовина, сложете едната част в предварително намазнената мултиваркова купа. Направете "бордюр" по краищата, тъй като ще трябва да поставите пълнежа в него.
- Сложете ябълки, настържете останалото тесто и поръсете отгоре.
- Времето за готвене в режим „Печене“ е 70 минути.
Според тази рецепта шарлотка с ябълки в бавна готварска печка ще излезе като пай или вид торта. Необичайният му вкус е идеален за празничната трапеза.
С извара
Тази рецепта е полезна за всеки, който мисли как да готви шарлот с ябълки в бавна готварска печка не само невероятно вкусно, но и здравословно. Това е чудесен вариант и за тези, чиито деца не са любители на този източник на калций, от който толкова се нуждаят.
Ще ви трябва:
- брашно - 200 г;
- извара - 300 г;
- ябълки - 3 броя;
- захар - 200 г;
- яйца - 3 броя;
- масло - 50 г;
- ванилин, бакпулвер.
подготовка
- Извадете семена от ябълки, нарязани на квадратчета.
- Смелете изварата със сито. Към него добавете около една четвърт от захарта и омекналото масло. Смесете с пасатор.
- Разбийте останалата захар с яйцата до пяна.
- Добавете бакпулвер, извара към пресятото брашно и прехвърлете в купа с яйца и захар. Разбийте с миксер.
- Гответе часа, като използвате режима за печене.
шоколад
Рецепта за ябълкова шарлотка в бавна готварска печка, която не се основава на обичайната лека бисквита, а шоколад - една от най-успешните оригинални рецепти за този десерт. Любителите на шоколада, децата го харесват и перфектно заместват тортата на всеки празник. И важното е, че се готви много по-бързо и лесно.
Ще ви трябва:
- брашно - 150 г;
- захар - 100 g;
- яйца - 3 броя;
- кондензирано мляко с какао - 100 мл;
- ябълки - 3 броя;
- ванилин, бакпулвер, чифт квадратчета тъмен шоколад.
подготовка
- За яйцата и захарта използвайте миксер. Разбийте, докато се образува белезникава пяна.
- Пресейте брашното, смесете с бакпулвера и ванилията.
- Първо добавете кондензираното мляко към разбитото, а след това брашното на части. Разбъркайте добре.
- Нарежете ябълките на филийки.
- Намажете мултикуксора със специална четка.
- В него сложете ябълки и напълнете с тесто.
- Използвайте режим "Печене" за един час.
Как да направите шарлотка в тенджера под налягане? Технологиите не са по-различни. Работата е там, че програмата „Печене“ не включва включването на функцията „Под налягане“.
Печенето на вкусна шарлотка в бавна готварска печка е лесно. Достатъчно е да знаете класическата рецепта, желанието да почерпите членовете на домакинството с вкусни необичайни сладкиши и да имате малко време и въображение.
Зареждането ...