Шоколадов наденица - вкусна рецепта от детството 🍫

Кухненски уреди и прибори:тиган, яхния, котлон, размахване, точилка, залепващ филм, сито.

Съставките

Стъпка готвене

Приготвяне на шоколадова глазура

1. Изсипете 150 грама гранулирана захар в малка тенджера или яхния. Пресейте там през сито 40 г какао на прах. Това е необходимо, така че прахът да се отърве от бучки и твърди частици. Смесете праха със захарта с размах.
   
2. Налейте 100 мл мляко и разбъркайте всичко с размах, докато се образува еднородна гъста маса. През това време гранулираната захар трябва напълно да се разтвори.
   
3. Слагаме съда с всички съставки на бавен огън. Гответе, бъркайте постоянно. Доведете течността до кипене и гответе около 1 минута.
   
4. Сваляме задушената с какао от огъня и веднага добавяме към нея 200 грама меко масло. Разбъркайте старателно, така че маслото напълно да се разтопи и да образува еднородна маса с какао. Трябва да се използва масло, а не маргарин. В същото време трябва да наблюдавате качеството на този продукт, тъй като от него зависи вкусът на готовия десерт. Отделете масата настрана.
   

Подготовка на пълнежа

1. Бисквитките с късо печене (350 г) са разделени на две части: по-големи и по-малки. По същия начин можете да използвате всяка друга кремообразна бисквитка, която ще се разпадне добре. Повечето от бисквитките от къс хляб трябва да бъдат натрошени на малки трохи. Това може да стане с помощта на точилка, предварително опаковане на бисквитки в пергаментова хартия. С миксер можете бързо и лесно да смилате бисквитките, като ги поставяте в купа.
   
2. Разбиваме с ръце по-малката част от бисквитката на малки парченца.
   
3. Орехите (100 грама) се слагат в предварително загрят тиган, запържват се няколко минути. Благодарение на печенето, ядките ще се окажат по-хрупкави и ароматни. За такъв десерт можете да използвате и всякакви други ядки: фъстъци, кашу, бадеми.
   
4. След като охладите орехите, ги смилайте на малки парченца, като използвате ролка или купа за блендер.
   

Приготвяне на десерт

1. В голям и дълбок съд смесете трохите и парченцата бисквити, пържени и нарязани орехи.
   
2. Изсипете една и съща шоколадова маса, разбъркайте старателно, образувайки хомогенна и вискозна маса.
   
3. На масата полагаме лист с прилепнало фолио с широчина поне 40 см на два слоя. Разстиламе половината от получената шоколадова маса по ръба му, увиваме я във филм, образувайки гъста и гъста наденица. Запечатваме продуктите около краищата, връзваме ги с всякакви шнурове или парчета лепило.
   
4. Повторете същото с останалата шоколадова маса.
   
5. Оформените колбаси се поставят в хладилника за три часа. Готовите продукти се нарязват на парченца и се сервират с чай или други горещи напитки.
   

Видео рецепта

Това видео предоставя лесен начин за приготвяне на шоколадови колбаси от прости съставки.