Кухненски уреди и прибори
- просторна купа за салата;
- супена лъжица и вилица;
- кухненски нож;
- дъска за рязане;
- отварачка за консерви (ако е необходимо);
- преса за чесън;
- ренде.
Съставките
- Солен крекер - 500 g
- Консервирана риба (всяка без домат) - 1 консерва
- Твърдо сирене - 80-100 g
- Пилешко яйце - 4-5 бр.
- Майонеза в Прованс (сос Прованс) - 300 мл
- Чесън - 2-3 скилидки
- Зелен лук - 1 китка
- Сол (ако е необходимо), смлян черен пипер - на вкус
Стъпка готвене
- Твърдо сварете, охладете и обелете 4-5 яйца. Отделете протеина от жълтъка и разтворете протеина на едро ренде, а жълтъкът на ситно ренде или го натрошете с вилица в трохи. Поставете дъното на просторна купа за салата със солен крекер в един слой.
- Поставете слой настърган протеин, смесен с 2-3 с. Л. Върху крекера. л. майонеза.
- Покрийте протеина с бисквити и леко намажете бисквитките 1-2 с.л. л. майонеза.
- Отворете консервна риба, изцедете бульона от нея, омесете го с вилица с добавяне на една или две супени лъжици майонеза и поставете върху бисквитка.
Вместо консервирана риба, в салатата може да се сложат нарязани раци от пръчки, също смесени със сос Прованс. - Покрийте рибния слой с крекер и отново намажете с малко количество майонеза.
- Настържете 100 г твърдо сирене на едро ренде и нарязвайте на ситно или изцеждайте 2-3 скилидки чесън чрез преса там.
- Изсипете малко сос Прованс в сиренето и чесъна и разбъркайте до гладкост. Сложете сирената маса върху солените бисквитки на плътен слой.
- Отново покрийте настърганото сирене с чесън и майонеза крекер и смажете с достатъчно количество Прованс.
- Украсете салатата отгоре с натрошен жълтък.
- Сложете купата за салата в хладилник за 1,5-2 часа и преди сервиране гарнирайте с къдрави нарязани зеленчуци и стръкове пресен магданоз или копър.
Видео рецепта
Вашето внимание е поканено на кратък майсторски клас по производството на бутер торта "Нептун" с подробно проучване на всяка стъпка. Докато работите, тук са дадени и демонстрирани много полезни съвети как правилно да се оформят, както и процедурата за полагане на слоеве от маруля.
Благодарим ви, че обърнахте внимание и отделихте време да проучите рецептата за слоеста торта с рибена салата под епичното име Нептун. Колко вдъхновен беше този начин на приготвяне на слоеста салата и готови ли сте да я предложите на масата за следващия празник? Какво най-много ви хареса в ръководството и какви нови неща научихте от него? Коментирайте публикуваната рецепта, като оставите рецензията си в края на статията в секцията за коментари.
Зареждането ...