Кухненски уреди и прибори: котлон, тиган, дълбока купа, дъска за рязане, нож, супена лъжица, ренде, шпатула, тласкач, размахване.
Съставките
| компонент | номер |
| Соеви аспержи | 1 пакет |
| картоф | 10-12 бр. голям |
| лук | 2 бр |
| моркови | 2 бр |
| Соев сос | 3 супени лъжици. л. |
| масло | 20 g |
| Крем или растително мляко | 50-100 мл |
| копър | 1 китка |
| сол | на вкус |
| Смес от чушки | на вкус |
| къри | на вкус |
| Червен червен пипер | на вкус |
| Слънчогледово масло | за пържене |
Стъпка готвене
- На предварителния етап е необходимо да накиснете соевите аспержи в топла, подсолена вода за 2-3 часа.
- Слагаме обелените картофи в тиган и ги изпращаме да се готвят на печката.
- Изцедете накиснатите аспержи. И след това го нарязваме с нож на сегменти от около 2-3 сантиметра.
- Изсипете нарязаните аспержи в дълбока купа.
- Изсипете 3 супени лъжици соев сос в купа с аспержи. Тъй като тази съставка придава специфичен вкус на цялото ястие, количеството му може да бъде разнообразно по ваш вкус.
- Поръсете аспержите в купа със смес от чушки на вкус.
- Поръсете аспержите с къри и червен червен пипер.
- Смесете съставките в купа с ръце, така че подправките да се разпределят между парчетата аспержи. И тогава заделяме, така че аспержите да се наситят с подправки.
- Нарежете два лука на малко кубче.
- Настържете и двата моркова на едро ренде.
- Изсипете нарязания лук и настърганите моркови в загрят тиган, намазан със слънчогледово олио. Запържете съставките, като непрекъснато ги разбърквате с шпатула. По това време те трябва да бъдат осолени и да добавите други подправки по ваша преценка.
- Когато пърженето е почти готово, добавете соеви аспержи от купа към него. За да направите храната по-добра яхния, можете да използвате малко количество вода. Покрийте съда с капак и дръжте на огъня до готовност.
- Около това време картофите трябва да се сварят. Към него добавяме малко парченце масло, както и малко, буквално 50-100 милилитра, сметана или мляко по ваш избор.
- С помощта на буталка внимателно избутайте картофите до консистенция на пюре.
- Нарязваме ситно копъра. Можете да използвате магданоз или босилек по ваш вкус.
- Добавете нарязаната зелена в картофено пюре. С помощта на размахване внимателно разбъркайте зелените, така че да се разпредели по цялата маса картофено пюре.
- Остава да сложите картофено пюре в чиния и да добавите към него соеви аспержи с пържене. На това процесът на готвене приключва, приятен апетит.
Видео рецепта
Видеото демонстрира приготвянето на пюре от соеви аспержи. Авторът придружава всички свои действия с коментари, така че ако рецептата стъпка по стъпка описва нещо неразбираемо, можете да се обърнете към видеото за помощ. Освен това можете да го прегледате предварително, за да разберете цялата последователност от действия и като знаете всичко предварително, пристъпете към независимо готвене.
Соевите аспержи с картофено пюре е вкусно и удовлетворяващо ястие, което ще ви зарадва с деликатната текстура и вкус на картофи и соево мляко, допълнено от послевкус на зеленчуково печене и соев сос. За приготвянето му са необходими няколко съставки, самият процес е много прост и ако не вземете предвид дългия период на накисване на аспержите, тогава отнема малко време. Това в комбинация с отличен вкус го прави добър вариант като ежедневна храна. Какво мислите за пюре от соеви пюре? Споделете своите мисли за това в коментарите.
Зареждането ...