Вкусна осолена херинга у дома

Статията говори за това колко бързо и просто се осолява херинга. Спомена всички необходими съставки, които ще направят рибата умерено солена и ще й придадат богат вкус. Етапно описание на рецептата ще ви помогне бързо да обелите херинга у дома. Ще разберете колко време ще отнеме да получите вкусна риба и с какво да сервирате готовото ястие.

1 час
222 ккал
4 порции
Средна трудност
Вкусна осолена херинга у дома

Кухненски уреди и прибори:

  • дълбок съд;
  • тиган;
  • пластмасова бутилка;
  • кухненска повърхност за готвене;
  • кухненски нож;
  • дъска за рязане на риба;
  • ястие за сервиране.

Съставките

продукт номер
Прясна херинга 2 трупа
сол 2 с.л. л.
вода 1 литър
Черен пипер 15 грах
бахар 1/3 ч.л.
Дафинов лист 5 листа
кориандър 15 грах или 1/3 ч.л. трошлив

Стъпка готвене

  1. Можете да напълните херинга цяла или да я нарежете на парчета. Преди осоляване е по-добре да отрежете главата на рибата и да откъснете корема, като премахнете всички вътрешности от него. Така херинга се маринова по-бързо.
    Херинга е желателно да отрежете главата.
  2. Първо, приготвяме марината за херинга. За целта изсипете 2 супени лъжици в дълбока купа. л. сол. Възможно е да се използва обикновена сол или йодирана, но допълнителна сол не се препоръчва.
    За маринатата ще ви трябва сол.
  3. Добавете 5 дафинови листа, 1/3 ч.л в купа. люта подправка и 15 граха черен пипер.
    Добавете дафинов лист и черен пипер в солта.
  4. Всички съставки се смесват старателно. Изсипете литър вода в отделен съд и сложете на огън, изчакайте, докато заври. Солта с подправките се изсипва вряща вода.
    Изсипете всичко с вряла вода, разбъркайте.
  5. Препоръчва се да се направи марината с кориандър, благодарение на която херинга придобива богат вкус. За 2 риби са необходими 15 граха или 1/3 ч.л. смлян кориандър. Вече се добавя към гореща вода. Разбъркайте добре, докато солта се разтвори напълно. Оставете маринатата да изстине.
    За аромат можете да добавите кориандър към маринатата.
  6. Ще напълним херинга в пластмасова бутилка. Подходяща е литрова бутилка, горната част на която е отрязана. В бутилката спускаме 2 трупа на херинга, поставяйки ги с опашки нагоре.
    Ние разпространяваме труповете на херинга в пластмасова бутилка, в която трябва да изрежете върха.
  7. Изсипете маринатата в пластмасова бутилка, така че да покрие изцяло цялата херинга. Вместо пластмасова бутилка е възможно рибата да се намаже във всеки друг съд.
    Изсипете рибата с марината до върха.
  8. Затворете херинга с капак и оставете да се осоли за 2-3 дни. Препоръчва се да поставите рибата на хладно място, възможно е да я поставите в хладилника. Ако получите херинга след 2-3 дни, тя ще се окаже средно осолена. Възможно е да се яде риба за един ден, но след това тя ще се окаже леко осолена.
    Маринованата херинга трябва да бъде 2-3 дни.
  9. Преди сервиране осолената херинга може да бъде нарязана на филе и нарязана на малки парченца. Възможно е също така да се сервира риба с прясна или оцет, мариновани в оцет. Възможно е да поръсите приготвената херинга с пресен копър, магданоз или нарязан зелен лук. Всяко гарнитура, особено картофено пюре, е подходящо за риба.
    Според тази рецепта осолената херинга е много вкусна.

Видео рецепта

След като гледате видеото, ще научите как вкусно и просто да настържете херинга в пластмасова бутилка или друг съд. Дадено е подробно описание на всяка стъпка на готвене, така че не трябва да имате допълнителни въпроси в процеса на осоляване на рибата. Посочени са всички необходими подправки и подправки, които придават херинга аромат и богат вкус.

Случвало ли ви се е да правите осолена херинга? Какви подправки използвате по време на готвене? С какви храни обичате да сервирате риба? Споделете в коментарите любимата си рецепта за осоляване на херинга.

Други рецепти за риба

Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (37 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Безплодие матка борова гора е безопасно средство за лечение на женски заболявания

Тиквички с чеснов сос - бърза и 🥗 вкусна рецепта стъпка по стъпка със снимки

Ястия с хайвер 🍲 как да приготвите хайвер, бързи и лесни стъпка по стъпка рецепти със снимки

Честит стих на кръстника от кръстника 50 трогателни стихотворения за годишнината

Статията е актуализирана: 24.04.2019

красота

мода

диети