Невероятно вкусен халат - класическа рецепта 🥘

На вашето внимание е представена класическа рецепта за халат, която всяка домакиня може да приготви у дома. Това ястие е много ароматно и богато, тъй като се приготвя на базата на различни меса и колбаси. Целият процес на готвене е описан подробно и достъпен, така че лесно можете да повторите подобен халат в кухнята си. Всички необходими съставки са посочени в таблицата в точното количество. Сервирайте месото горещо, като добавите резенче лимон и прясна заквасена сметана в чинията.

1,5 часа
102 ккал
8 порции
Средна трудност
Невероятно вкусен халат - класическа рецепта 🥘

Кухненски уреди и прибори:

  • чаша за измерване;
  • кухненски нож;
  • дъска за рязане;
  • супена лъжица и чаена лъжичка;
  • казан или тиган с дебели стени;
  • котлони;
  • яхния или малък тиган;
  • лопата;
  • черпак;
  • чиния за сервиране.

Съставките

продукт номер
корнишони 300 g
моркови 1 бр
лук 1 бр
кетчуп 2-3 с.л. л.
наденица 1 бр
Черни маслини 70-80 g
Заквасена сметана за сервиране 1 супена лъжица. л.
Салами наденица 150 g
Малка пилешка гърда 1 бр
чесън 1-2 скилидки
карбонат 150 g
лимон 1-2 филийки
Пушени ребра 150 g
вода 4 л
Растително масло 3-4 с.л. л.
картофи 2-3 бр.
сол на вкус

Стъпка готвене

  1. За приготвянето на класически халат се използват различни видове месо и колбаси. На първо място, трябва да подготвите всички съставки. Салам колбасът в количество от около 150 г се нарязва на малки кубчета. Също така на малки кубчета трябва да нарежете 1 наденица, която можете да вземете по ваш вкус. Сварете наденицата не се изисква. По същия начин, нарязани на малки кубчета 150 г карбонат.
    наденички и месни продукти.
  2. За супа се използват около 300 г корнишони. Те могат да бъдат направени независимо или да бъдат закупени в готов магазин. Нарежете корнишоните на кръгчета или полукръгове. За хашаджия можете да вземете и обикновени кисели краставици.
    нарязани на кръгчета корнишони.
  3. Обелете 1-2 скилидки чесън от обвивката и нарежете на тънки филийки. Ако скилидката чесън е голяма, тогава една ще е достатъчна.
    Нарежете чесъна на тънки филийки.
  4. След като изсипете около 2 литра вода в яхнията, сложете 1 малко пилешко филе и го варете до пълното сваряване. След готвене оставете месото да се охлади и нарежете на кубчета.
    нарязваме свареното пилешко филе.
  5. Необходимо е също така да се сварят предварително 150 г пушени ребра в 2 л вода, за да станат малко по-меки. За да накарате ребрата да се варят по-бързо, нарежете ги на парчета.
    сварете пушени ребра.
  6. За пържене ви трябва 1 малък лук. Нарежете го на кубчета. Слагаме казан или тиган с дебели стени на печка или огън. Налейте 3-4 с.л. л. растително масло и запържете лука, като разбърквате редовно с шпатула.
    Запържете нарязан лук в казан
  7. Когато лукът придобие златист оттенък, добавете нарязаните на кубчета моркови и 2-3 картофа, също нарязани на кубчета 6-7 мм. Разбъркваме добре всички зеленчуци и запържваме 5-7 минути на среден огън.
    Към лука добавете ситно нарязаните моркови и картофи.
  8. Нарязаните корнишони се изпращат в казан за леко пържени зеленчуци. Разбъркайте и продължете да пържите, без да намалявате огъня.
    след това добавете корнишоните.
  9. Готовото месо и колбасите се добавят в тенджерата и други съставки. Смесете всичко старателно.
    Добавете месните съставки и разбъркайте всичко.
  10. Добавете 2-3 супени лъжици към ястието. л. кетчуп и разбъркайте. Вместо кетчуп, можете да използвате доматено пюре в същото количество, за да си направите месо. След като добавите кетчуп, оставете да къкри всичко на среден огън за още 5 минути.
    Добавете доматено пюре към халаджията.
  11. В кошарата към останалите съставки изпращаме леко сварени пушени ребра. Изсипете месо от 3-4 литра месен бульон, в който са сготвени ребра и пилешко филе. Посолете месото на вкус и изчакайте, докато заври. Не забравяйте да осолите ястието на вкус, но си струва да вземете предвид, че в сапата вече има туршии и пушени меса.
    Добавете ребрата и бульона, в който са били сварени, към месото.
  12. В самия край добавете 70-80 г маслини, нарязани на пръстени, в хълбока. По желание маслините могат да бъдат заменени с подобно количество маслини. Сварете съда за още 2-3 минути и изключете котлона.Класическата халаджия е напълно готова. Изсипете го в порционирани дълбоки чинии и сервирайте към масата с 1-2 резенчета лимон и 1 с.л. л. заквасена сметана. Също така първото ястие може да бъде украсено със ситно нарязани пресни билки.
    Сега знаете класическата рецепта за халат.

Видео рецепта

Видеото е посветено на процеса на приготвяне на вкусна и уханна мекотеница по класическата рецепта. Всичко е описано просто, достъпно и сбито, така че можете лесно да повторите ястието в кухнята си. Solyanka ще изисква няколко вида месо и колбаси, както и други съставки, посочени в началото на видеото.

Харесвате ли класическата халаджия и готвите ли я у дома? Какво месо и колбаси използвате за първи курс? Споделете опита си в готвенето на класически домашен мекотело в коментарите.
Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (30 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Прости рецепти за кюфте 🍲 как да приготвите прости кюфтета, бързи и лесни стъпка по стъпка рецепти със снимки

Gardenia жасмин-подобен: как да се грижим за приветлив кокет, особено за поливане и осветление - 🥗 lady.decorexpro.com

Пермски мигли: отзиви и функции

Касерола от тиквички на фурна проста рецепта за диета без сирене

Статията е актуализирана: 15.06.2019

красота

мода

диети