Как да стерилизирате кутии в микровълновата как да стерилизирате празни кутии в микровълновата

Американският инженер Пърси Спенсър патентова микровълнова (микровълнова) фурна през 1946 г., а през 1947 г. се вижда първото устройство, въпреки че се използва изключително от военните за размразяване на храна. През 1955 г. е пусната микровълнова за домашна употреба. Преобразувайки се и усъвършенствайки, устройството стана невероятно функционално. Сега се използва не само за отопление и размразяване, но и за готвене. И най-находчивите домакини знаят колко удобна е стерилизацията на консерви в микровълновата през сезона за домашно запазване.

5 мин
1 порция
Много лесно да се готви
Как да стерилизирате кутии в микровълновата  как да стерилизирате празни кутии в микровълновата

Стерилизацията на контейнери за съхранение на туршии е необходима, за да се унищожат бактериите, които провокират повреда и гниене на детайлите, и поради което валцуваните могат да "експлодират".

Предимства на метода

Поради малкия размер в микровълновата не можете едновременно да поставите голям брой кутии, особено големи обеми. Този недостатък обаче е повече от компенсиран от петте предимства на метода.

  1. Благоприятен микроклимат. В кухнята няма пара или задушаваща топлина, както при използване на водна баня за обработка на контейнери.
  2. Ефективност. Микробите имат двоен ефект: микровълни и гореща пара.
  3. Бързина. Обработката на празни контейнери и стерилизирането на заготовки в микровълновата отнема две до три минути, докато при използване на парна баня процесът се удължава до 40 минути.
  4. Security. Рискът от изгаряния е минимален, при спазване на основните предпазни мерки.
  5. Целостта на контейнерите. Правилната стерилизация ще премахне проблема с напуканите кутии.

Правилата

Мога ли да стерилизирам консервите в микровълновата, за да не се спукат? Нито метални, нито полиетиленови капаци не могат да се поставят в микровълновата печка, те трябва да се обработват отделно, като се заливат с вряла вода или се варят в продължение на пет до десет минути. Ето още четири съвета, които ще ви помогнат правилно да стерилизирате консервите си в микровълновата.

  1. Time. Невъзможно е да оставите контейнерите в включеното устройство по-дълго от препоръчителния период, те могат да се спукат.
  2. Вода. Стерилизацията на консервите в микровълновата без вода не е възможна. Течността се излива директно в контейнера (мокър метод), или в контейнер до него (сух метод).
  3. Capture. За да извадите буркана от устройството само в ръкавици, които със сигурност трябва да са сухи, в противен случай контейнерът ще се напука поради скокове на температурата. Хванете буркана с две ръце от двете страни, в никакъв случай за врата.
  4. Запазване на стерилността. Обърнете третирания буркан нагоре и сложете чиста кърпа, изгладена с гореща ютия.
След като обработите кутиите в микровълнова фурна, трябва да изчакате една или две минути, преди да отворите вратата на уреда и да извадите контейнерите.

Микровълнови стерилизиращи кутии: Стъпка по стъпка

Колко време отнема стерилизирането на стъклени буркани? За продукти за домашно консервиране са подходящи само цели буркани без пукнатини и пукнатини; ако има тези дефекти, контейнерът ще се спука. Контейнерите с "вечни" петна също изпращат в кошчето.

Мокър метод

Измийте контейнерите с топла вода и сапун или сода, изсушете обилно с кърпа. След това можете да стерилизирате консервите в микровълновата, като следвате инструкциите от четири стъпки.

  1. Попълване. Изсипете 10-15 ml течност в контейнера.
  2. Инсталация. Поставете контейнера в микровълновата, задайте мощността на 700-800 вата и задайте времето.
  3. Обработка. Парата, отделена по време на нагряване, ще унищожи бактериите. Колко минути за стерилизиране на консерви в микровълновата? Две или три са достатъчни.
  4. Екстракт. Внимателно извадете контейнера от уреда, източете водата и поставете заготовката в буркана или я поставете върху чиста кърпа, като я обърнете с главата надолу.
Ако трябва да стерилизирате трилитров буркан, 50 ml вода се изсипва в контейнера, след това той се обръща от страната му и се поставя в устройството. Препоръчително е да поставите чист парцал, сгънат на няколко слоя. Времето за стерилизация да се увеличи до четири до пет минути.

Микровълнова с кутии

Сух начин

С някои методи за консервиране, например за опаковане на сладко, са необходими напълно сухи, дезинфекцирани контейнери. Със суха стерилизация на консерви в микровълнова фурна, течността не се излива в самия контейнер, а в чаша наблизо. Преди да обработите контейнерите, измийте със сода или сапун за пране, изсушете върху чиста кърпа, обърната с главата надолу. Алгоритъмът за стерилизация се състои от четири стъпки.

  1. Настаняване. Подредете празните контейнери в микровълновата с чаша, напълнена с две трети от водата.
  2. Персонализиране. Задайте режима на 700-800 вата.
  3. Стерилизация. Продължете да обработвате, докато цялата вода не заври от чашата, обикновено това отнема около пет минути.
  4. Екстракт. Внимателно извадете контейнерите, включете чиста кърпа.

С консервация

Някои туршии допълнително се нагряват вече в контейнера, за да се увеличи срокът на годност. Традиционно контейнерите с консервация се обработват на водна баня, обаче, съдейки по прегледите, стерилизираните консерви в микровълновите фурни са по-лесни и по-бързи за стерилизиране на пълни кутии. Достатъчно е да изпълните четири стъпки последователно.

  1. Зарежда. Поставете контейнери със консерви без капаци в микровълновата.
  2. Кипене. На максимална мощност докарайте марината или сиропа до кипене.
  3. Обработка. Намалете мощността до минимум, изчакайте определено време (вижте информацията по-долу).
  4. Екстракт. Внимателно извадете контейнерите от уреда, навийте ги, обърнете ги с главата надолу, поставете ги върху тава и ги увийте с одеяло, докато изстинат напълно.

За да ускорите процеса, можете да поставите детайла в буркан, но напълнете течния компонент не напълно, а две трети от обема. Оставете да заври, извадете от микровълновата и долейте контейнера до ръба с вряща марината или сироп.

Времето за стерилизация зависи от пълненето на контейнера, таблицата по-долу отразява времето за обработка на основните видове консервиране.

Таблица - колко да стерилизирате буркани с празни заготовки в микровълновата

продуктпродължителност
- тиква;
- краставици;
- тиквички
1 минута 40 секунди
Цели домати1 минута 10 секунди
Задушени круши, ябълки или цариградско грозде1 минута 40 секунди
Компот или източване1 минута 30 секунди
Задушени череши, праскови, череши, кайсии1 минута 15 секунди
Маринована чушка1 минута 30 секунди
Сладко от малини или ягоди1 минута 5 секунди

Тъй като в банки с заготовки за зимата, при нагряване в микровълновата температура температурата не се повишава над 100 ° C (колкото е необходимо за стерилизация), този процес по-правилно се нарича пастьоризация. Този метод, въпреки че ви позволява да спестите повече хранителни вещества и целостта на консервираните храни, но убива само вегетативни форми на бактерии, спорите оцеляват. Ето защо такива заготовки се препоръчва да се съхраняват на хладно място.

Не се страхувайте да поставите контейнер с краставици или домати в микровълновата фурна: след обработка те няма да се превърнат във варени, но ще останат хрупкави и еластични поради краткия период на нагряване.

Знаейки как да стерилизирате консерви в микровълновата, празна и с празни заготовки, не е нужно да се притеснявате, че запазването „няма да оцелее“ до пролетта или да избухне, особено ако гледате видеоклипа в интернет, където всички ще го покажат. А спестеното време благодарение на модерно устройство е най-добрият подарък за близки.

Почистете стъклените буркани в сапунена вода

Отзиви

Опитах се да стерилизирам в микрора. Онези консерви, които дори с малка пукнатина, дори невидима за окото ми, се спукват на парчета или в самата микрора, или когато тя вече се пълни.

Ermolaevna, https://www.u-mama.ru/forum/family/cook/8971/

Направени 4 консерви салата "език на свекърва". Друга пета консерва се яде утре. Капаците се варят в тиган, консервите се стерилизират в микровълновата. Оказва се, че има такъв начин! За мен е по-удобно от стерилизацията във фурната.

Автор, http://forum.ykt.ru/viewmsg.jsp?id=20568315

Други домашни рецепти

Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (34 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Как бързо да наддадем на тегло тънко момиче без вреда за здравето: хранене и упражнения у дома

Как да премахнете bryly по лицето: рецепти за маски и набор от упражнения

Vol au vent бутер тесто рецепта 🥪 със снимка

Салата с пилешки гърди и боб: стъпка по стъпка 🍲 рецепта със снимка

Статията е актуализирана: 31.07.2019

красота

мода

диети