Супа от карфиол 🥣 стъпка по стъпка рецепта със снимка

Кухненски уреди и прибори: печка, тиган, тиган, шпатула, нож, дъска за рязане, чиния за сервиране на чинии.

Съставките

карфиол	500 g
Лук (среден)	1 бр
картофи	3-4 бр.
моркови	1 бр
чесън	2-3 скилидки
Доматена паста	1 супена лъжица. л.
сол	на вкус
вода	3 л
Млян черен пипер	на вкус
Слънчогледово масло	2 с.л. л.
Дафинов лист	2-3 бр.
Кутия от яхния	1 бр (250 г)
копър	на вкус
магданоз	на вкус
Заквасена сметана	за сервиране

Стъпка готвене

Следвайки стъпка по стъпка рецептата със снимка, можете да приготвите вкусна и здравословна супа от карфиол, с която можете да нахраните всички домакинства:

Обелете морковите и нарежете на малки квадратчета.
Обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Нарязваме ситно скилидките чесън.
Нарежете лука на малки парченца.
Карфиолът ми се раздели на съцветия. Слагаме тигана на огъня, наливаме слънчогледовото олио. Изсипете нарязания лук в загрят тиган и запържете до златисто кафяво.
След това добавете морков и чесън в тигана. Смесете и продължете да пържите.
Слагаме тенджера с вода на огъня. Добавете яхнията към врящата вода. По желание можете да готвите пилешки или телешки бульон.
Когато печенето на лук, моркови и чесън е готово, добавете доматено пюре в тигана, разбъркайте. Добавете карфиола във врящия бульон. Можете да използвате консерви.
Към бульона добавете нарязани картофи. Изсипете печеното в тигана. Сол на вкус и покрийте. Необходимо е да се вари всичко за 20 минути.
Добавете дафинов лист, суха или прясна зелена копър, магданоз, черен пипер на вкус и разбъркайте. Гответе още 5-7 минути и супата ни е готова. Изсипете в чинии и сервирайте. По желание можете да добавите заквасена сметана и стръкове пресни билки.

Приятен апетит!

Опции за готвене

Има много други рецепти за приготвяне на супа от карфиол. Можете да добавите следните съставки към яденето си по ваше желание:

домати;
гъби;
юфка;
ориз;
твърдо сирене;
консервирана царевица;
кюфтета;
черен пипер;
зелен грах;
праз;
Пилешко яйце
зелен фасул;
броколи зеле;
бисквити;
шунка, наденица, колбаси;
горчица;
целина;
мляко;
топено сирене;
сушен грах;
тиква;
обелени скариди;
масло;
тиквички.

Можете също да експериментирате с добавянето на различни подправки. Мляно черен пипер, къри, смлян бял пипер, червен пипер, мащерка, куркума и др. Са добре подходящи за това ястие.

Видео рецепта

Предлагаме да гледаме видео рецепта за готвене на супа от карфиол. Ще видите всички етапи на готвене и външния вид на готовото ястие.

Уважаеми читатели, харесвате ли ястия с карфиол? Предлагаме да използвате подробната стъпка по стъпка рецепта от тази статия и да сварите вкусна супа от карфиол. Какво още бихте искали да добавите към съставките? Какви подправки са подходящи за това ястие според вас? Напишете вашите коментари и предложения.