Вкусна пюре от целина и корен от картофи 🍲

Статията разказва как да приготвите вкусно и здравословно пюре от целина от достъпни и прости продукти. Ще научите подробна стъпка по стъпка рецепта за обработка на храни, готвене и как да украсите супа с пюре. И също така се запознайте с метода на готвене на ароматни и златисти бисквити, които ще бъдат чудесно допълнение към основното хранене.

40 мин
35 ккал
4 порции
Средна трудност
Вкусна пюре от целина и корен от картофи 🍲

Кухненски уреди и прибори:

  • готварска печка;
  • чаша за измерване;
  • пасатор;
  • тиган с капак;
  • тиган;
  • гребло за разбъркване;
  • дъска за рязане;
  • кухненски нож;
  • чаена лъжичка и супена лъжица;
  • кухненска кърпа;
  • прибори за сервиране.

Съставките

продукт номер
Корен от целина ¼ бр
Картофи със среден размер 4-5 бр.
лук ¼ глави
чесън 6-7 зъба
сметана 3-4 с.л. л.
Растително масло 2 с.л. л.
Сол, черен пипер, мащерка, розмарин на вкус
Млян червен пипер на вкус
Бял хляб (багет, хляб) 2-3 броя
Приготвена вода 1-1,5 л
Магданоз или копър 2-3 клона

Стъпка готвене

  1. Обелете корена на целина (¼ част), изплакнете във вода и нарежете грубо. Ако коренът е малък, можете да вземете половината.
    Нарежете корен от целина.
  2. Обелете лука (¼ глави) и обелете и нарежете не много ситно. Както е в случая с целина, ако имате малка глава лук, можете да вземете половината.
    нарязваме и лука.
  3. Обелете скилидките чесън (6-7 бр.), Изплакнете във вода и смачкайте с нож. Не трябва да се нарязва, за да не изгори чесънът по време на процеса на печене.
    Чесънът просто смачка плоската страна на ножа.
  4. Добавете растително масло (1 супена лъжица) в тигана, сложете целина, лук, чесън.
    Слагаме всички готови зеленчуци в тигана.
  5. Добавете на вкус сол, смлян черен пипер, мащерка и розмарин в прясна или суха форма и запържете зеленчуците на слаб огън за 5-7 минути, без да привеждате зеленчуците до златист цвят.
    Добавете ароматни билки и оставете да къкри зеленчуци до златисто кафяво.
  6. Обелете картофите (4-5 бр.), Изплакнете във вода и нарежете на средни парчета. Силно смилайте продуктите не си струва.
    Нарежете картофите на филийки.
  7. Изсипете 1-1,5 L вода в тигана, сложете на огън и когато заври, сложете нарязани картофи и го варете под затворения капак за 5-7 минути.
    Сложете картофите във вряща вода и гответе.
  8. След това добавете задушените зеленчуци в тигана, разбъркайте и гответе под затворен капак за около 10 минути, докато съставките са готови.
    В картофите сложете пържената целина с лук и чесън в тигана.
  9. Когато зеленчуците се сварят, трябва да ги оставите леко да изстинат, след което прехвърлете зеленчуците в купа с пасатор или хранителен комбайн, добавете малко вода, сметана (3-4 с. Л.), Сол на вкус и разбийте до кремавост, в процеса на разбиване можете да добавите зеленчук бульон и коригирайте текстурата на готовата супа.
    Прекъсваме готовата супа с пасатор, добавяйки сметана.
  10. Супата е готова, може да се излее обратно в тигана. Сега трябва да направите бисквити.
    Това пюре за супа става почти бяло.
  11. Нарежете бял хляб, хляб или багет (2-3 филийки) на малки кубчета и прехвърлете в предварително загрята тава.
    Нарежете бял хляб и го разстелете в тиган.
  12. Отгоре се намазва с растително масло (1 с. Л.) И се запържва на слаб огън за около 10 минути, като се бърка непрекъснато, за да не изгорят.
    запържете хляба, като добавите растително масло.
  13. Поръсете бисквитите отгоре със смлян червен пипер и прехвърлете в удобно ястие, в противен случай те ще продължат да се пържат в горещ тиган и може да изгорят.
    Поръсете готовите бисквити с червен пипер.
  14. Разпределете супата на порции, поръсете отгоре със ситно нарязан копър или магданоз (2-3 стръкчета) и сервирайте с домашни бисквити.
    Апетитна пюре от целина, сервирана с бисквити.

Видео рецепта

За да научите стъпка по стъпка инструкциите за приготвяне на много здравословна и пикантна супа от картофено пюре, препоръчваме ви да гледате това видео.

Супата от целина също е много здравословен продукт. А какви други ястия от този зеленчук предпочитате да готвите? Не забравяйте да опитате да направите такова ястие, споделете впечатленията и любимите си рецепти в коментарите.
Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (38 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Топинги за пържени пайове: стъпка по стъпка 🍞 рецепти със снимки

Патладжан с чесън и майонеза по стъпка по стъпка рецепта със снимка

Печено зеле с кайма по рецепта стъпка по стъпка със снимка

Бутер тесто с масло: стъпка по стъпка 🍞 рецепта със снимка

Статията е актуализирана: 24.04.2019

красота

мода

диети