Как да научите как да приготвите вкусна супа от червен боб 🍲

Предложената статия описва на етапи как да готвите супа от червен боб със собствените си ръце в обикновени домашни условия. След като внимателно проучихте рецептата, ще се запознаете с нестандартната технология на готвене на супа от боб, която в резултат е доста гъста, нискокалорична и много полезна. Освен това ще научите какъв е най-добрият начин за обслужване на готов първи курс.

3 часа
45 ккал
6 порции
Средна трудност
Как да научите как да приготвите вкусна супа от червен боб 🍲

Кухненски уреди и прибори:

  • готварска печка;
  • 5 литров тиган
  • тиган;
  • кухненски везни и други измервателни принадлежности;
  • дъска за рязане;
  • остър нож;
  • дървена шпатула;
  • tolkushkoy;
  • кафемелачка или пасатор

Съставките

Компонентите размери
червен боб 500 g
обелени орехи 200 g
средно голям лук 1 бр
чесън 2 скилидки
кориандър или кінза 40 g
масло 50 g
трапезна или морска сол по желание
смлян червен пипер по желание
растително масло 20-30 мл
бутилирана вода 3-3,5 л

Стъпка готвене

Пригответе съставките

  1. Изсипете 3-3,5 литра бутилирана вода в тигана и пуснете там половин килограм червен боб. Сварете боба на среден огън, докато се свари. Средно ще отнеме 2-2,5 часа. Извадете готовия продукт от печката и оставете да се охлади до стайна температура.
    Сварете боба и го оставете в бульона.
  2. Без да източвате водата, смилайте боба с помощта на смачкване до състояние на каша.
    Омесете фасула право във водата.
  3. Почистваме един средно голям лук, измиваме го и след това го нарязваме на ситно с остър нож.
    Смелете лука.
  4. Загряваме тигана, след това наливаме в него 20-30 мл растително масло и разпределяме 50 г масло.
    загрейте тигана, добавете към не-маслото.
  5. Изпращаме нарязания лук във врящо олио и след това го запържваме, докато се появи прозрачност.
    В олио запържете лука до прозрачен.
  6. Междувременно изсипваме 200 г обелени орехи в кафемелачка или блендер, където ги смиламе до средни трохи.
    Смелете орехите с пасатор.

Готварска супа

  1. Връщаме бобената маса с вода към печката и изчакваме, докато течността заври. Към зеленчуковия бульон добавете сол, смлян червен пипер и пържен лук.
    Добавете лука в пюре от боб.
  2. Разбъркайте и сварете супата около половин час след като заври отново. Междувременно нарязайте на ситно две скилидки чесън и китка зелен кориандър или кінза.
    Смелете килантро и чесън.
  3. Изпращаме нарязани орехи и чесън във вряща бобена супа.
    Сложете чесъна заедно с ядките в супата.
  4. Сварете ястието за 10 минути, след това изсипете нарязаните билки и махнете супата от печката.
    След 10 минути добавете килантро.
  5. Настояваме първото ястие със затворен капак поне 10 минути.
    Като изключите супата, оставете да вари под капака.
  6. След определеното време изсипваме супата върху чинии и украсяваме със зелени листа от кориандър или кінза.
    Оригиналната супа от червен боб е готова.

Какво да сервирам

Бобената чорба е много сърдечна, ярка и сама по себе си има богат аромат и богат вкус. Но с помощта на някои добавки и декорации, неговите вкусови качества и вкус на устата могат да се увеличат значително. Предлагаме най-често срещаните методи за подаване:

  • добавете супена лъжица заквасена сметана и листа от магданоз, кориандър, килантро и така нататък;
  • ако сте търсач на тръпка, добавете пресен червен лют пипер, нарязан на тънки пръстени;
  • бобеният деликатес върви добре с резенчета пресен лимон или лайм;
  • някои гастрономи поръсват гореща супа с настърган кашкавал и смлян черен пипер;
  • най-добре сервирана бобена супа с бял тост, предварително настърган чесън.

Видео рецепта

Това видео показва стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на супа от червен боб.

По този начин можете да приготвите ситна, здравословна и вкусна супа от червен боб. В тази рецепта е разрешено използването на свинско или говеждо месо, но тогава първото ястие ще стане по-висококалорично и богато. Не забравяйте да ни уведомите в коментарите вашето мнение за вкусовите предимства на супата от боб, приготвена по горната технология. Приятен апетит!
Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (38 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Колики в корема при новородени: 7 съвета за превенция

Елда гювеч стъпка по стъпка 🥣 рецепта със снимка

Салата "Мъжки каприз": класическа рецепта с говеждо месо стъпка по стъпка, както и опции с пилешко месо, шунка и гъби

Грузински патладжан с ядки според стъпка по стъпка рецепта със снимка

Статията е актуализирана: 24.04.2019

красота

мода

диети