Кухненски уреди и прибори
- фурна;
- лист за печене;
- лопата;
- лъжица;
- нож;
- дъска за рязане;
- хартия за печене;
- чиния за сервиране на ястия.
Съставките
- Извара 9% - 500 g
- Тръстикова захар - 4 супени лъжици. л.
- Пилешко яйце - 1 бр.
- Превъзходно пшенично брашно - 4 супени лъжици. л.
- Ябълки - 4 бр.
- Канела на вкус
- Сол - на върха на чаена лъжичка
- Растително масло - за намазване на лист за печене
- Конфитюр, конфитюр, сироп - за сервиране
Стъпка готвене
- Изсипете изварата в дълбока купа. Счупете пилешкото яйце там. Добавете сол, тръстикова захар и разбъркайте добре.
- Изсипете върху малко пресято брашно и разбъркайте добре. В зависимост от консистенцията на изварата, брашното може да се нуждае от малко повече или по-малко.
- Измийте добре ябълките, нарежете на филийки и обелете. След това нарязваме на малки кубчета, поръсваме с канела и изпращаме към нашето тесто в купа. Разбъркайте добре.
- Включете фурната да загрее до температура от 180 градуса.
- Покриваме листа за печене с хартия за печене или силиконова подложка и намазваме малко с растително масло. Ако имате хартия или килим с добро качество и нищо не залепва към тях, тогава не можете да го смажете.
- Намокряме ръцете си в чиния с вода, вземаме извара със супена лъжица и правим кръг с ръце. След това го забийте отгоре, като го превърнете в кифличка и го поставете върху лист за печене. След това отново навлажняваме ръцете си, изваждаме извара в лъжица, оформяме топка, сплескваме и разстиламе върху лист за печене. Така направете с цялото количество тесто за извара.
- Когато всички заготовки за питки със сирене са взели лист за печене, сложете го във фурната да се пече за 10-15 минути. В същото време ние се грижим да не изгорят.
- След това изваждаме тигана от фурната, обръщаме всеки чийзкейк да се пече от обратната страна за 7-10 минути.
- Поставете готовите палачинки от извара в чиния и сервирайте към масата със сладко, сироп или конфитюр. Приятен апетит!
Опции за готвене
Има и други варианти за печене на извара палачинки във фурната:
- Вместо ябълки можете да използвате круши, сушени кайсии, стафиди и други плодове, горски плодове или сушени плодове.
- Някои стюардеси добавят сода или бакпулвер към тестото за разкош.
- Има рецепти, в които грис се добавя към тестото.
- Можете да добавите малко нишесте в изварата.
- Някои предпочитат да добавят малко майонеза, маргарин или масло в тестото.
- Освен канела към чийзкейк могат да се добавят ванилия, джинджифил, сусам, мента и други подправки за сладки сладкиши.
- Понякога добавете ядки, всякакви семена или макови семена.
Видео рецепта
Разгледайте една много проста и интересна видео рецепта за печене на питки със сирене във фурната. Авторът на сюжета разказва подробно и демонстрира всеки етап от подготовката. Ще видите и как вкусните чийзкейки изглеждат апетитно, когато се сервират на масата.