Тесто за пица с мая с мляко - много вкусно и нежно 🍕

Благодарение на тази статия, вие просто научавате как да приготвите нежно и ефирно тесто за пица с мляко, дори и преди да не сте се сблъсквали с подобни неща. С помощта на подробна рецепта можете правилно да изберете пропорциите на всички съставки и да омесите мекото тесто с мая. Ще разберете колко дълго трябва да бъде такова тесто и за какви други цели може да се използва.

2,5 часа
260 kcal
2 порции
Лесно за приготвяне
Тесто за пица с мая с мляко - много вкусно и нежно 🍕

Кухненски уреди и прибори:печка или микровълнова фурна, кухненска везна, чаша от 200 г, сито, ястие, размахване, дълбока купа, супена лъжица и чаена лъжичка, залепващ филм.

Съставките

продукт номер
пшенично брашно 2-2,5 стек.
суха мая 10-15 g
пилешко яйце 1-2 бр.
захар 1-2 с.л. л.
мляко 1 стек
растително масло 2 с.л. л.
сол 0,5 ч.л.

Стъпка готвене

  1. Първо загрейте 1 чаша мляко в микровълновата или в тенджера на печката. Изсипете затопленото мляко в дълбока купа и добавете към него около 10-15 г суха мая. Смесете добре мая с мляко, докато се разтвори напълно с размах. Можете да използвате и мокра мая, тази рецепта няма да се промени, но тогава те ще се нуждаят от два пъти повече.
    Изсипете мая в топло мляко.
  2. В млечно-дрождната смес добавете 1-2 с.л. л. захар и разбийте едно пилешко яйце. По желание можете да използвате 2 пилешки яйца, това няма да повлияе на вкуса, но ще направи тестото по-плътно. След това изсипете в купа 2 с.л. л. растително масло и се налива около 0,5 ч.л. сол. Смесете добре всички съставки с размах до гладка.
    Добавете яйцата, захарта, солта и растителното масло.
  3. С помощта на сито постепенно пресейте 2 чаши пшенично брашно в купа и го разбъркайте добре с лъжица с всички съставки до сгъстяване.
    Пресейте брашно до течните съставки.
  4. Поръсете малко количество брашно върху работната повърхност и прехвърлете тестото върху него. Месете тестото с ръце за около 10 минути, докато се получи хомогенна бучка. Ако е необходимо, добавете малко брашно към тестото, за да не залепне за масата и ръцете.
    Омесете мекото тесто.
  5. След това поръсете купата с брашно и прехвърлете тестото в нея. Покрийте купата със залепващ филм и поставете на топло място за 1 час, за да приготвите тестото.
    Тестото трябва да работи добре.
  6. След 1 час омесете добре приближеното тесто с ръце, за да освободите излишния въздух, покрийте с фолио и оставете за още 1 час.
    Когато тестото втаса, го натрошаваме.
  7. След това отново омесете тестото и можете да започнете да готвите печене. Тестото е много нежно и въздушно.
    Получихме най-нежното ефирно тесто за пица с мляко.

Вместо мляко можете да използвате топла вода за теста. Разликата тук е, че млякото прави готовите продукти буйни и проветриви, а водата прави коричката на печена пица по-груба и по-твърда. В този случай разчитайте на вашите вкусови предпочитания.

Можете да използвате тесто с мая в мляко не само за пица, но и за приготвяне на пайове или пайове с абсолютно различни пълнежи - месо, зеленчуци, извара или със сладко. Това тесто е много подходящо за сладки и пикантни сладкиши. Той е доста универсален, включете въображението и гответе пица, ароматизирани сладкиши или пържени пайове.

Видео рецепта

Как да готвите и омесвате нежно и ефирно тесто за пица, можете да разгледате по-подробно във видеото.

За да приготвите успешна и наистина вкусна пица, е важен не само пълнежът, но и самото тесто. За този случай използвайте тази проста рецепта за най-нежното тесто за меки и вкусни сладкиши. Каквото и пълнене да измислите за пицата си, с такъв тест вашите продукти със сигурност ще се окажат просто невероятни. Споделете в коментарите дали ви е харесала рецептата за тест за мляко. Кажете ни какви други вкусотии правите от него и какви пълнежи използвате.

Други рецепти за тесто за пица

Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (34 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Стъпка по стъпка рецепта за пита питка 🍞 със снимка

"Жанин": инструкции за употреба, показания, противопоказания, странични ефекти + отзиви

Ледурен блат: описание, лечебни свойства, употреба на кашлица, рецепти за лекарства

Вкусни сандвичи с червена риба 🥪 - най-добрият вариант закуски

Статията е актуализирана: 24.04.2019

красота

мода

диети