Кухненски уреди и прибори:чаша (200-250 мл), миксер, дюза „Кука“ (по избор), контейнер за смесване на съставки, съд за печене.
Съставките
| вода | 1 чаша |
| Пшенично брашно | 3 чаши |
| сол | 1 ч.л. |
| захар | 1 ч.л. |
| мая | 2 ч.л. |
| Зехтин | 2 с.л. л. |
Стъпка готвене
- Изсипете в купа три чаши брашно и чаена лъжичка сол, разбъркайте.
- Наливаме една чаша топла вода, в която слагаме една чаена лъжичка захар и две чаени лъжички мая. Разбъркайте, докато захарта се разтвори.
- Изсипете вода със захар и мая в брашното, добавете 2 супени лъжици зехтин и омесете малко с лъжица.
- Можете да омесите тестото с ръце, което отнема 10 минути, или с миксер, който омесва тестото за 5 минути. За смесване с миксера се препоръчва да се използва накрайник "Hook".
- След като омесите тестото, го нарежете на две половини и от всяка половина оформете топка. Намажете нагревателя за тесто със зехтин. Изваждаме топките от тестото и ги покриваме с това масло, след което ги поставяме във формата на разстояние 4 см една от друга.
- Ние плътно покриваме формата с филм, в който е необходимо да се направят 3-4 пробивания с нож, така че да има достъп до кислород. Слагаме тестото на топло място, настояваме 2 часа. В идеалния случай тя трябва да нарасне до размера на хляб.
- Тестото е готово за употреба във вашите чинии!
Използвайте вариации
Тази рецепта често се използва за приготвяне на пица, тъй като основата не е тънка, но много лека и ефирна. Тестото обаче не е подходящо само за пица. От него можете да правите всякакви други сладкиши, като пайове, бяло месо, тестени изделия, качапури и т.н. Възможностите са ограничени само от вашето въображение и желание.
Видео рецепта
За по-подробно запознаване с подготовката на теста, можете да гледате видео рецептата му, в която авторът показва и описва подробно всеки етап от подготовката на теста.
Зареждането ...