Кухненски уреди и прибори
- тиган;
- чаша;
- купа за замесване на тесто;
- вилица или размахване;
- чаена лъжичка;
- дъска или повърхност за разточване на тесто;
- точилка;
- нож;
- чинийка или чиния според диаметъра на тортата;
- тиган за мляко;
- плоско ястие за готовата торта.
Съставките
- Пшенично брашно - 1,5 стека. плюс 1 с.л. л. за крем
- Яйце - 2 бр.
- Кондензирано мляко - 130 g
- Мляко - 250 мл
- Масло - 100 g
- Захар - 0,5 стек.
- Сол - щипка
- Ванилова захар - 20 g
- Трапезен оцет - 1 ч.л.
- Сода - 0,5 ч.л.
Стъпка готвене
- Започваме да приготвяме тестото за пюрета: изсипваме в дълбока купа 130 г кондензирано мляко.
- Разбиваме 1 яйце в същата купа и разбиваме всичко с вилица или разбийте.
- Изсипете в тестото 1 ч.л. оцет, добавете щипка сол и 0,5 с.л. сода.
- Сипете 250-300 г брашно (1,5 чаши без пързалка) и разбъркайте всичко старателно с вилица първо, а след това трябва ръчно да омесите тестото.
- Ние разточваме тестото на дебела наденица и след това го нарязваме на 6-8 парчета. За да не прилепне тестото към ръцете ви и към повърхността на търкаляне, добавете малко брашно.
- Всяко парче се разточва с точилка в тънка кръгла торта по диаметъра на тигана.
- Печете питките в сух предварително загрят тиган за 1 минута от всяка страна до покафеняване. Извадете готовите питки от тигана и поставете слайда един върху друг.
- Не се притеснявайте дали вашите торти имат назъбени ръбове. След като всички питки са готови, поставете чиния или чинийка с желания диаметър отгоре на всяка и внимателно отстранете излишното тесто по ръба.
- Получените отпадъци се натрошават на трохи и се оставят настрана за нанасяне на прах.
- Сега приготвяме заварния крем: наливаме 250 мл мляко в тигана, караме 1 яйце там, добавяме 1 с.л. л. брашно и 100 г захар. За аромат добавете 20 г ванилова захар.
- Разбъркайте съдържанието на тигана и загрейте, като доведете до кипене. След като заври, намалете котлона и като бъркате постоянно, гответе, докато се сгъсти за около 5 минути.
- В горещ крем сложете 100 г масло, разбъркайте добре и варете още 30 секунди.
- Лъжица топъл крем върху тортите, като ги сгъвате една по една.
- Горната част на тортата също се намазва с крем и се поръсва с трохи от остатъците от тортата. Можете да намажете тортата с крем във всички посоки и също да поръсите трохи отстрани.
- Преди да сервирате тортата към масата, оставете я да се охлади и накиснете в крема. За да направите това, тортата се почиства на студено място поне за 2 часа, и за предпочитане - през нощта.
Знаете ли Ако искате да разнообразите рецептата или да я направите по-празнична, тогава натрошени ядки може да се добавят към крема и топинга. Горната част на тортата, напоена с разтопен шоколад, също изглежда красиво.
Видео рецепта
Целият процес на приготвяне на слоеве за торта и сглобяване на самата торта е добре показан във видео рецептата.
Тортата "Лесна" наистина отговаря на името си. Приготвя се толкова лесно, че определено ще работи първия път. Не забравяйте да опитате да изградите тази вкусна торта. В края на краищата се оказва толкова вкусна и се приготвя толкова бързо, че от дълго време има всички шансове да се превърне в любим сладкиш в семейството ви. Или може би знаете други торти, които могат да се приготвят без фурна? Разкажете на другите за тях. Ще готвим заедно бързо и вкусно.
Зареждането ...