Как да научите как да приготвяте вкусни извара вафли 🍪

Кухненски уреди и прибори: електрически вафли, миксер или камшик, дълбок съд, кухненска везна.

Съставките

Стъпка готвене

1. Разбийте в дълбок съд 3 яйца, три супени лъжици захар и ¼ чаена лъжичка трапезна сол. Това може да стане с помощта на миксер или ръчно, като внимателно се разбърква сместа с камшик или вилица. Именно смесителят ще се справи най-добре с тази задача. Смесете масата с миксер до побеляване (3-4 минути). Тя трябва да се окаже достатъчно ефирна и достатъчно дебела.
   
2. Ако смятате да използвате домашно извара, първо трябва да го прокарате през сито или да разбиете в блендер. Това е необходимо, така че при омесване на тестото, изварата да не образува зърна и бучки. Когато блендерът е включен, започваме да вкарваме в контейнера 180 грама извара, три супени лъжици брашно, ¼ чаена лъжичка бакпулвер и супена лъжица рафинирано растително масло. Разбийте всички съставки заедно няколко минути. Тестото трябва да се окаже малко течно, да има еднаква консистенция.
   
3. Когато тестото е готово, загрейте вафленото желязо и намажете повърхността му с растително масло.
   
4. Изсипете получената маса във форма, покрийте с капак и оставете да се пече при максимална температура. Времето за печене зависи от размера на вафлата и модела на устройството, както и от желаните характеристики на крайния продукт. Ако искате хрупкави вафли, дръжте ги около 5 минути. Ако харесвате нежно и меко - печете не повече от 4 минути.
   
5. Печем цялото тесто. От това количество съставки получавате 4 големи вафли. Сложете ги в чиния и украсете на вкус.
   

Видео рецепта

Това видео показва процеса на създаване на извара вафли. След като го разгледате, ще видите колко лесно е да готвите такова ястие, като използвате специална електрическа ютия за вафли.

Начини за допълване и декориране

Същата проста рецепта за плочи с извара може да бъде променена и допълнена с различни компоненти, така че всеки ден за закуска ще получавате все повече и повече десерти. Помислете за най-успешните начини за допълване на това ястие.

• Докато омесвате тестото с миксер, добавете чаена лъжичка какао на прах и продължете да бъркате, докато цялата маса придобие лек шоколадов нюанс. Благодарение на този прост метод вече ще получите вафли с шоколадови извари. Ще бъде подходящо да украсите такива сладкиши с настърган тъмен шоколад.
• Вместо три яйца добавете две + наполовина узрели банани. Преди това плодовете трябва да се пюрират и добавят по време на смесване в купата на миксера. Така вафлите ще се окажат малко по-плътни, но ще придобият деликатен вкус и аромат на банани.
• Ще се изненадате колко различно се разкрива вкусът на изварата от ванилни, ако добавите 50 г маково семе в тестото. Този метод може да се комбинира с добавяне на банан и какао.

Други рецепти за вафли