Кухненски уреди и прибори: готварска печка, тиган wok, кухненска дъска, нож, чиния за сервиране на ястия.
Съставките
| Юдонска юфка | 200 g |
| Растително масло | 2 с.л. л. |
| моркови | 0,5 броя |
| лук | 0,5 броя |
| Пилешко бедро | 1 бр |
| сол | на вкус |
| Пекинско зеле | 1 лист |
| Бел пипер | 0,5 броя |
| Соеви кълнове | 30 g |
| магданоз | 2 клона |
| Гъби Шийтаке | 1 бр |
| Струнки от риба тон | 2 щипки |
| Сос от стриди | 3 супени лъжици. л. |
Стъпка готвене
- Подгответе съставките и работната повърхност. Почистваме лука и морковите и ги измиваме, освобождаваме чушката от семената. Най-важното е предварително да нарежете всички съставки, тъй като те ще бъдат приготвени заедно и много бързо.
- Нарежете лука на тънки полукръгчета.
- Първо нарежете морковите с чинии, а след това с тънки ивици. Нарежете морковите възможно най-тънки, така че да се свари бързо.
- За това ястие са подходящи всякакви гъби, но е по-добре да използвате гъби шийтаке, те са много вкусни и ароматни. Ако имате сухи гъби, те трябва предварително да се напълнят с гореща вода. Нарежете гъбите на тънки ивици.
- След това вземете пекинското зеле. Нарежете горната мека част на големи ивици, а долната груба на много тънки ивици.
- Бел пипер е по-добре да вземете в различни цветове. Така ястието ще се окаже по-ярко и интересно. Нарежете чушката на тънки ивици.
- Ръце листа магданоз Нарва. Разбъркайте всички подготвени зеленчуци.
- Пилешкото ми бедро, без кожа и кости и нарязано на средно кубче.
- Препоръчително е да имате уок за пържене на тигана, по-лесно и по-бързо е да готвите ястието в него. Но поради липсата му, можете да използвате обичайното. Загрейте тигана. По време на пържене огънят трябва да бъде увеличен и действието трябва да бъде бързо, така че всички съставки да се пържат, а не да се сваряват. Но не прекалявайте, за да останат зеленчуците и пилето сочни. В предварително загрят тиган изсипете 1 с.л. л. растително масло, добавете пилешкото месо, като непрекъснато бъркате, запържете, така че влагата от него да се изпари, и то се готви до половината да се свари.
- Прибавяме едновременно всички зеленчуци към пилешкото месо и ги запържваме до готовност наполовина. Осоляването не е необходимо, тъй като ще се добави сос от стриди, той вече има сол в състава си.
- В тази рецепта се използват юдонска юфка, но можете да я замените с ориз или елда. Предварително сварете удон, съгласно инструкциите на опаковката.
- Когато зеленчуците са почти готови, добавете към тях udon и разбъркайте добре, така че всички съставки да се комбинират.
- В края на готвенето добавете 3 с.л. л. сос от стриди, задръжте за няколко минути на печката и извадете.
- Слагаме готовия удон с пиле и зеленчуци на красива чиния, поръсваме с чипс от риба тон и сервираме. Приятен апетит!
Видео рецепта
Можете да гледате видео рецепта, в която можете да видите колко лесно е и най-важното е бързо да приготвите удон с пиле и зеленчуци, какви съставки ще ви трябват, как да използвате тиган wok за пържене на храни, така че те да останат здрави и вкусни. Приятен изглед!
Ако ви е харесала рецептата за удон с пиле и зеленчуци и искате да направите свои собствени допълнения, желания или да опишете вариантите за готвене, тогава не забравяйте да оставите ревюто си в коментарите по-долу. Нека тази бърза рецепта ви донесе радост и полза!
Зареждането ...