Mga gamit sa kusina at kagamitan: hob, kumapit na pelikula, malalaking malalim na mangkok, hindi nakadikit na kawali na may mataas na panig, pagsukat ng tasa o sukat ng kusina, palo, rolling pin, mga tuwalya sa papel.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Rasa ng trigo | 1.1 kg |
| Gatas | 500 g |
| Mantikilya | 150 g |
| Live na pinindot na lebadura | 50 g |
| Mga itlog ng manok | 2 mga PC |
| Granulated na asukal | 15 g |
| Asin | sa panlasa |
| Langis ng gulay | 340 g |
| Minced na baboy | 500 g |
| Ground black pepper | sa panlasa |
| Mga sibuyas | 1 pc |
Hakbang pagluluto
- Ibuhos ang 500 gramo ng mainit na gatas sa isang malaking mangkok at magdagdag ng 50 gramo ng live na pinindot na lebadura dito. Gumalaw ng halo na ito hanggang sa matunaw ang lahat ng lebadura.
- Pagkatapos ay magdagdag ng 15 gramo ng asin, 15 gramo ng asukal na asukal at 100 gramo na harina ng trigo. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap hanggang sa isang form ng batter. Mag-iwan ng 20 minuto. Sa isang hiwalay na malalim na mangkok, basagin ang dalawang itlog ng manok at talunin nang kaunti sa isang whisk. Matunaw sa isang microwave o sa isang kalan ng 150 gramo ng mantikilya. Kapag ang langis ay pinalamig, idagdag ito sa mga itlog. Siguraduhing hayaang lumamig ang langis, kung hindi man maaari silang kulutin kapag idinagdag sa mga itlog. Magdagdag ng 150 gramo ng harina ng trigo at ihalo ang lahat ng mga sangkap.
- Pagkatapos ibuhos ang halo na ito sa malapit na lebadura at muli ihalo namin nang lubusan. Magdagdag ng 850 gramo ng harina ng trigo sa mga bahagi at masahin ang kuwarta. Ang mas kaunting harina na kailangan mo, mas mahangin ang masa. Ibuhos sa 30 gramo ng langis ng gulay at magpatuloy na masahin. Sinasaklaw namin ang tapos na kuwarta na may isang tuwalya o kumapit na pelikula at inilalagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 30-40 minuto.
- Pagkatapos ng 30-40 minuto, durugin ang kuwarta, takpan muli gamit ang cling film o isang tuwalya at iwanan ito para sa isa pang 20 minuto sa isang mainit na lugar. Balatan, hugasan at napaka-makinis na tumaga ng isang malaking sibuyas. Sa isang malaking mangkok, ihalo ang 500 gramo ng ground beef at tinadtad na sibuyas.
- Magdagdag ng kaunting asin sa panlasa at lupa itim na paminta. Maaari ka ring magdagdag ng 10-15 gramo ng malamig na tubig. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap.
- Sa isang patag na ibabaw na greased na may langis ng gulay, bumubuo kami ng isang "sausage" mula sa masa at hatiin ito sa mga bola na 70 gramo.
- Ginulong namin ang bawat bola sa isang maliit na layer ng bilog. Maglagay ng isang maliit na halaga ng tinadtad na karne sa gitna at pakurot ang kaputian sa anyo ng isang tatsulok. Siguraduhing mag-iwan ng isang maliit na butas sa gitna upang ang singaw ay makatakas mula sa whitewash kapag nagprito.
- Ibuhos ang 300 gramo ng langis ng gulay sa isang non-stick na frying pan na may mataas na panig at ilagay sa isang kalan. Kapag ang langis ay nagpainit, ilagay ang butas sa puting kawali.
- Nagprito kami ng mga puti sa loob ng 3-4 minuto sa bawat panig. Matapos ang isang bahagi ay pinirito, i-turn at takpan ang pan na may takip upang ang ulam ay lutong mula sa loob. Inilalagay namin ang mga tapos na mga puti sa isang ulam na natatakpan ng mga tuwalya ng papel. Ito ay upang matiyak na ang labis na taba ay nakasalansan.
Ang recipe ng video
Makakatulong ang video na ito na mas maunawaan mo ang recipe na iminungkahi sa artikulong ito. Malalaman mo ang maraming kapaki-pakinabang na impormasyon tungkol sa ulam na ito at malaman kung paano lutuin ito nang walang mga problema.
Ang Belyashi ay isang paboritong ulam ng marami. Bilang karagdagan, hindi nangangailangan ng maraming oras at lakas upang ihanda ito. Salamat sa recipe na ito, maaari mong mangyaring ang iyong sambahayan sa masarap na mga puti, at ang iyong mga kaibigan ay tiyak na hihilingin na magbahagi ng isang lihim.Madalas mo bang lutuin ang gayong mga pinggan sa bahay? Gustung-gusto ba ng iyong mahal na beloves? Sabihin sa amin ang tungkol dito sa mga komento!
Iba pang mga recipe sa pagluluto
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...