Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- isang maginhawang mangkok o kawali para sa paghahalo ng mga sangkap;
- isang kutsara upang masukat ang tamang dami;
- isang baso;
- whisk at panghalo para sa paghagupit;
- isang lalagyan at isang salaan para sa pag-iimpok ng harina;
- magkaroon ng amag para sa oven, non-stick coating.
- Isang malinis na tuwalya o tela.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Ang harina na walang gluten (bigas, mais, bakwit, amaranth, atbp.) | 280-300 g |
| Xanth gum | 2 tsp |
| Tuyong lebadura (hal. | 2 tsp |
| Langis ng gulay | 3 tbsp. l |
| Apple cider suka | 1 tbsp. l |
| Raw itlog ng manok | 1 pc |
| Ang protina ng krudo | 1 pc |
| Mainit na pinakuluang tubig | 1 salansan |
Alam mo ba Ang Xanthan gum ay isang puting pulbos, walang amoy at walang lasa, isang natural na polysaccharide. Binibigyan ni Xanthan ang tapos na produkto ng isang mas plastik at matatag na istraktura, ay tumutulong na huwag mawalan ng kahalumigmigan na mas mahaba at mapanatili ang pagiging bago.
Hakbang pagluluto
- Ibuhos ang isang baso ng mainit na tubig sa isang mangkok, idagdag ang 2 tsp dito. tuyong lebadura. Paghaluin at iwanan ng 10 minuto.
- Itaas ang parehong 3 tbsp. l langis ng gulay.
- Magdagdag ng 1 tbsp. l suka ng apple cider.
- Maingat na paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks. Ibuhos ang protina sa isang mangkok sa natitirang bahagi ng mga sangkap.
- Kumatok ng isa pang itlog sa isang mangkok.
- Knead ang buong pinaghalong may mixer o whisk. Kung hindi mo gusto ang sariwang pagkain, ngunit mas gusto ang mas binibigkas na panlasa, pagkatapos kapag naghahalo, magdagdag ng 1 tsp sa natitirang sangkap. asin at 2 tsp asukal. Pagkatapos ang tinapay ay magiging mas masarap.
- Pag-ayos ng 280 - 300 g ng harina sa pamamagitan ng isang salaan sa isang dry mangkok.
- Paghaluin ang harina sa mababang bilis ng isang panghalo at dahan-dahang ibuhos ang pinaghalong itlog-lebadura.
- Inilipat namin ang natapos na kuwarta sa isang form na may non-stick coating, i-level ang ibabaw na may isang kutsara.
- Takpan ng isang tuwalya at hayaang magluto ng halos isang oras.
- Sa isang oras, bumangon ang aming kuwarta. Ngayon ay maaari mong lutuin ito.
- Inilalagay namin ang sheet sa isang oven na preheated sa 190 degrees. Maghurno ng mga 45 minuto. Sa panahong ito, ang tinapay ay dapat na sakop ng isang magandang brown na crust. Kung ang crust ay nagsisimulang sunugin nang walang katapusan, maaari mong takpan ang form na may foil sa itaas o bawasan ang temperatura sa pamamagitan ng pagtaas ng oras ng pagluluto. Payagan ang produkto na lumamig nang bahagya, at pagkatapos ay malumanay na iling ito sa amag.
- Takpan ang tapos na tinapay na may isang tuwalya upang ganap na palamig. Maaari mo lamang i-cut ang isang ganap na cooled tinapay. At pagkatapos ay masarap, maganda at malusog na tinapay ay handa na. Siya ay mananatiling malambot at malambot kahit sa susunod na araw.
Ang recipe ng video
Panoorin ang aming video na recipe at makikita mo kung gaano kadali ang maghurno ng malusog at malasa na tinapay sa iyong sarili.
Kinakailangan na subaybayan ang wastong nutrisyon hindi lamang para sa mga may sakit, kundi pati na rin para sa mga malulusog na tao. Pagkatapos ng lahat, ang isang kumpletong diyeta ay isa sa mga pangunahing punto ng isang tamang pamumuhay. Ang tinapay na lutong gluten-free ay isang mahusay na kapalit para sa mga in-store na produkto. At ang iyong araling-bahay ay tiyak na pahalagahan at purihin ang iyong trabaho. Gumawa ng tinapay na walang gluten sa bahay at sumulat sa mga puna tungkol sa iyong mga impression. Paano mo iniisip na maaari mong pag-iba-iba o baguhin ang resipe? Siguraduhing isulat ang iyong mga mungkahi. Sama-sama ay gagawin namin ang aming menu na iba-iba at kapaki-pakinabang.
Naglo-load ...