Isang recipe para sa isang masarap na homemade apple wine

Alam ng mga tunay na mahilig sa alak na ang masarap at mabango na alak ay hindi lamang mula sa mga ubas. Kung hindi ka pa nakagawa ng alak sa iyong sarili bago, inirerekumenda namin na magsimula sa alak ng mansanas. Malalaman mo ang recipe para sa lutong bahay na alak na mansanas, na magwawagi sa iyo mula sa unang paghigop. Ang alak ay katamtaman na malakas, na may isang light sour-sweet lasa at isang magandang apple tint. Para sa iyong kaginhawaan, ang artikulo ay nagtatanghal ng isang napaka-maginhawa at simpleng hakbang-hakbang na pagtuturo na may mga larawan, na makakatulong kahit na ang pinaka-baguhan ng winemaker upang igiit sa isang masarap na alak na gawa sa bahay.

1.5 oras
65 kcal
10 servings
Katamtamang kahirapan
Isang recipe para sa isang masarap na homemade apple wine

Mga gamit sa kusina at kagamitan

  • bariles para sa alak na may takip;
  • matalim na kutsilyo;
  • bote ng alak na may malawak na leeg;
  • silicone tube;
  • isang salaan;
  • lalagyan ng baso;
  • gauze;
  • selyo ng tubig;
  • tangke ng imbakan ng alak

Ang mga sangkap

  • Mga mansanas - 13 kg
  • Asukal - 6 kg
  • Tubig - 10 L
  • Mga ubas - 0.5 kg

Hakbang pagluluto

  1. Kumuha kami ng 13 kilogramo ng sariwang mansanas at pinutol sa maliit na piraso nang walang isang core at pits. Mas mainam na kumuha ng mga mansanas mula sa iyong personal na hardin, hindi mo maaaring banlawan ang mga ito, dahil mayroon silang natural na lebadura sa itaas, na napakahalaga para sa paggawa ng alak na homemade. Gayundin, para sa paghahanda ng homemade wine, ganap na anumang uri ng pula, dilaw at berde na mansanas ay angkop. Ang pangunahing bagay ay ang mga ito ay hinog na. Pinapayagan ding paghaluin ang higit pang mga acidic na klase ng mansanas sa mga mas matamis. gupitin ang mga mansanas sa hiwa
  2. Susunod, ibuhos ang 3 kilo ng asukal sa tinadtad na mansanas at ibuhos ang 10 litro ng malinis na tubig sa temperatura ng silid. ibuhos ang asukal sa mansanas
  3. Ngayon ibuhos ang 0.5 kilograms ng bahagyang overripe ubas o 100-150 gramo ng mga pasas. Ang mga ubas ay nangangailangan ng kaunting mga kamay ng pagmamasa. magdagdag ng mga pasas sa mansanas
  4. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap na lubusan upang matunaw ang asukal. paghaluin ang mga mansanas na may mga ubas
  5. Sinasaklaw namin ang bariles na may takip at ipadala ang alak upang magluto sa isang mainit na lugar sa loob ng 6 na araw. Araw-araw kailangan mong ihalo ito ng 2-3 beses. takpan ang mga mansanas
  6. Pagkatapos ng 6 araw, alisin ang apple cake at ibuhos ang likido sa isang malaking lalagyan ng baso na may malawak na leeg. Magdagdag ng 3 kilo ng asukal sa inihanda na juice ng mansanas at ihalo ito nang lubusan. Ang output ng wort ay magiging 28 litro. Pinupunan namin ang mga lalagyan ng baso ng 2/3 upang magkaroon ng silid para sa pagbuburo. Nag-iiwan kami upang gumala sa alak sa loob ng 10-14 araw. Pagkatapos subukan ito: kung ito ay matamis, kung gayon hindi mo na kailangang magdagdag ng anupaman, ngunit kung ito ay maasim, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng kaunting asukal. Ang kabuuang pagbuburo ng alak ay halos 1 buwan. iwan ang alak upang gumala
  7. Matapos ang isang buwan, dapat alisin ang pag-ayos. Upang gawin ito, kunin ang silicone tube at babaan ang dulo ng tubo, hindi maabot ang sediment 2 sentimetro. Ibuhos ang alak sa isang malinis na lalagyan. i-filter ang alak sa pamamagitan ng cheesecloth
  8. Ang natitirang pag-ayos ay na-filter gamit ang gasa na nakatiklop sa ilang mga layer. Inihahanda namin ang inihandang alak sa isang malamig na silid sa ilalim ng isang lock ng tubig. Pagkatapos ng isang linggo, alisin muli ang alak mula sa sediment, gamit ang pamamaraan na inilarawan sa itaas. Pagkatapos ng 10 araw, alisin ang alak mula sa sediment sa huling pagkakataon at ibuhos ito sa mga lalagyan kung saan ito maiimbak. Iniiwan namin ang alak upang gumala nang 2-3 buwan sa isang madilim at cool na silid, sa temperatura na mga 8-15 degrees. recipe ng lutong bahay

Ang recipe ng video

Dinala namin sa iyong pansin ang isang napaka-kawili-wili at simpleng recipe ng video para sa paggawa ng lutong bahay na mansanas na alak. Sa video, ang may-akda ay nakikipag-usap nang detalyado tungkol sa proseso ng pagbuburo, nagbibigay ng kapaki-pakinabang na mga tip, at din tikman ang nagresultang produkto.

Naranasan mo na bang tunay na homemade apple wine? Aling mga recipe ang gusto mo? Marahil na pinamamahalaan mo na gamitin ang aming recipe? Ibahagi ang iyong mga impression sa amin!
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (38 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Samsa mula sa puff pastry na may tinadtad na karne ayon sa recipe sunud-sunod na recipe na may larawan

Mga kilalang kawikaan 50 say 50 kasabihan tungkol sa mga bata at higit pa, simple, sikat, kawili-wili, kumplikado, tanyag, katutubong

Pie na may mansanas sa oven: hakbang-hakbang 🍞 recipe na may larawan

Ang salad na "Tag-init" hakbang-hakbang recipe na may larawan

Nai-update ang artikulo: 03.07.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta