Pinalamanan talong sa oven - napaka-masarap at simple

Mga gamit sa kusina at kagamitan: kalan, oven, frying pan, kawali, pagpapakilos paddle, kutsilyo, pagputol board, mangkok, kutsara, baking sheet, grater, paghahatid ng plate.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Maaari kang magluto ng talong na may tinadtad na karne ayon sa isang sunud-sunod na recipe na may larawan:

1. Hugasan ang mga kamatis, talong at gulay sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Para sa resipe na ito, mas mahusay na kumuha ng mga eggplants ng isang maliit na sukat. Nililinis namin ang talong mula sa mga buntot at inilalagay ito sa isang kawali. Magdagdag ng asin, ibuhos ang tubig na kumukulo, takpan at ilagay sa apoy. Pakuluan ng 10 minuto.
   
2. Kuskusin ang keso sa isang plato sa isang coarse grater. Sobrang tumaga ang sibuyas sa oras na ito. Grind ang bawang o ipasa ito sa isang pindutin.
   
3. Dice ang mga kamatis. Para sa resipe na ito, ang mga kamatis ng mga varieties ng karne ay angkop. Maaari mo ring gamitin ang de-latang kung hindi sariwa.
   
4. Ilagay ang kawali sa apoy at ibuhos ang kaunting langis ng gulay. Ipinapadala namin ang mga sibuyas at bawang upang magprito hanggang maging ang mga sibuyas ay maging transparent at gilded.
   
5. Idagdag ang tinadtad na karne sa kawali, ihaw na may sibuyas at bawang sa mataas na init, pagpapakilos ng isang spatula. Sa kasong ito, kailangan mong basagin ang mga bugal na form. Asin, idagdag ang thyme, basil at paminta. Lahat ng ihalo nang maayos.
   
6. Idagdag ang mga kamatis kapag ang tinadtad na karne ay pinirito sa lahat ng panig at naging puti. Fry, pagpapakilos, hanggang malambot. Ang mga kamatis ay nagsisimula ng juice at maging malambot.
   
7. Ilagay ang pinakuluang talong sa isang plato upang lumamig sila. Ang pag-iingat ay naiwan din upang lumamig. Pinong tumaga ang perehil. Sa iyong panlasa, maaari mong gamitin ang dill o iba pang mga halamang gamot. Ibuhos ang tinadtad na perehil sa isang mangkok.
   
8. Gupitin ang talong upang maaari silang magsinungaling sa ibabaw. Gupitin ang gitna ng talong, paggawa ng "mga bangka". Ang pangunahing bagay ay hindi upang makapinsala sa balat. Ang mga handa na "bangka" ay inilalagay sa isang baking dish.
   
9. Pinong tumaga sa gitna ng talong at ipadala ito sa perehil sa isang mangkok. Kung mayroong mga malalaking buto, pagkatapos ay mas mahusay na alisin ang mga ito.
   
10. Ibuhos sa mangkok ang pritong tinadtad na karne at ihalo na rin. Huwag mag-alala kung nakakakuha ka ng maraming palaman mula sa tinadtad na karne. Siya ay mahusay na tamped sa "bangka". Magdagdag ng bran sa pagpuno, ihalo at hayaang tumayo ng 5 minuto. Dapat itong gawin upang ang palaman ay nagbibigay ng labis na kahalumigmigan at mas maginhawa para sa pagpupuno.
    
11. Sinusubukan namin ang pagpuno sa asin at idagdag ang asin kung kinakailangan. Lubricate ang pan na may langis ng mirasol. Binubuksan namin ang oven upang magpainit hanggang sa temperatura na 180 degrees. Pinupuno namin ang mga eggplants, binabalot ang tinadtad na karne sa "bangka" at gumawa ng isang maliit na burol ng tinadtad na karne sa itaas. Ang pinalamanan na talong ay kumalat sa isang baking sheet. Kung ang mga tinadtad na karne ay nananatili, maaari itong maipamahagi sa lahat ng mga eggplants, paggawa ng mga slide.
    
12. Pagwiwisik ang talong "mga bangka" sa itaas na may gadgad na keso at ilagay sa oven sa loob ng 20 minuto.
    
13. Ang talong ay dapat na lutong hanggang ginintuang kayumanggi. Kinukuha namin ang tapos na "mga bangka" mula sa oven, inilalagay ang mga ito sa isang plato at maglingkod.
    

Bon gana!

Ang recipe ng video

Nag-aalok kami sa iyo upang manood ng isang video na recipe para sa pagluluto ng talong na may tinadtad na karne. Ipinakita ng may-akda ng isang plano ang lahat ng mga yugto ng paghahanda.Makikita mo sa iyong sarili na ang lahat ay handa nang napakabilis at simple. At sa pagtatapos ng isang balangkas, makikita mo kung ano ang hitsura ng natapos na ulam.