Pea sopas na may baboy - galak ang mga mahal sa buhay na may masarap na hapunan

Kilalanin ang lihim ng recipe kung paano mabilis na lutuin ang sopas ng gisantes na may baboy upang gawin itong mayaman at mabango. Malalaman mo ang lahat ng mga pagkasalimuot sa paghahanda ng unang ulam, at isang detalyadong hakbang-hakbang na paglalarawan ng proseso ay makakatulong sa iyo na makatuwiran na makalkula ang oras upang ang tanghalian ay ihain sa nakatakdang oras. At huwag mag-atubiling, sa iyong pamilya ang klasikong ulam na ito ay maaaring maging iyong paborito.

1 oras
179.6 kcal
5 servings
Katamtamang kahirapan
Pea sopas na may baboy - galak ang mga mahal sa buhay na may masarap na hapunan

Cookware

  • tatlong-litro na pan na may takip;
  • isang tasa;
  • pagpuputol ng board;
  • peeler;
  • isang kutsilyo;
  • kudkuran;
  • ladle;
  • isang kawali.

Ang mga sangkap

Pangalan Dami
Karne ng baboy (sa buto) 450-500 g
Mga gisantes (halves) 200 g
Patatas 3-4 na tubers
Mga sibuyas 1 pc
Mga karot 1 pc
Asin, panimpla, pampalasa sa panlasa
Inuming tubig 2.0-2.5 L
Langis ng gulay 2-3 tbsp. l

Hakbang sa pamamagitan ng pagluluto gamit ang larawan

Upang maghanda ng sopas para sa hapunan, ang kalahating mga gisantes ay dapat na babad sa umaga. At sa kabaligtaran, kung plano nilang magkaroon ng tanghalian, kung gayon ang cereal ay dapat ilagay para sa pamamaga sa gabi, bago matulog.

Magluto ng sabaw

  1. Magbabad sa malamig na tubig sa loob ng 8-12 na oras (mas mabuti sa gabi) 200 g mga gisantes. Hugasan ang karne ng baboy (palaging nasa buto!), Magdagdag ng kaunting tubig at ilagay sa isang malaking sunog.
    Ibuhos ang tubig sa karne at itakda upang magluto.
  2. Pagkatapos kumukulo, ang unang sabaw ay dapat na pinatuyo, at ang kawali at karne ay dapat hugasan.
    Natatapon namin ang unang sabaw, kawali at aking karne.
  3. Punan ang baboy na may 2.0-2.5 litro ng inuming tubig, patakbuhin ang mga haligi ng mga gisantes na babad at mahusay na hugasan sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at ilagay ang kawali sa lutuin.
    Ibuhos ang karne na may bagong tubig, idagdag ang mga gisantes at itakda ang sabaw upang lutuin.
  4. Pagkatapos kumukulo, alisin ang intensity ng init at lutuin sa mababang init ng halos isang oras sa ilalim ng isang mahigpit na takip na takip.
    Pagkatapos kumukulo, huwag kalimutang alisin ang bula sa sabaw.
Mahalaga! Ang bula na nabuo sa panahon ng kumukulong mga gisantes ay dapat na alisin, at hindi isa, ngunit dalawa o tatlong beses. Upang gawing maayos ang mga gisantes, maaari kang magdagdag ng isang kutsarita ng butil na asukal kapag sinimulan ang mga gisantes sa isang palayok para sa pagluluto. Ang asukal ay hindi nadama sa sopas, ngunit nagbibigay ng isang maanghang na lasa.

Pagluluto Pagluluto

  1. I-chop ang isang maliit na sibuyas sa maliit na cubes.
    Grind ang mga sibuyas.
  2. Sa isang langis ng gulay na pinainit sa isang kawali, patakbuhin ang mga cubes ng sibuyas at magprito hanggang sa transparent.
    Fry ang sibuyas hanggang sa transparent sa langis ng gulay.
  3. I-dissolve ang isang maliit na karot sa isang pinong kudkuran.
    Kuskusin ang mga karot sa isang pinong kudkuran.
  4. Kapag ang sibuyas ay naging transparent, ngunit hindi pa kayumanggi, idagdag ang gadgad na karot sa kawali at sauté para sa 4-5 minuto kasama ang pagdaragdag ng iyong mga paboritong pampalasa at isang kurot ng asin.
    Sa mga karot sa kawali, magdagdag ng mga karot, pati na rin ang pampalasa sa panlasa.

Nagbibihis na sopas

Alam mo ba Ang asin ay idinagdag sa lahat ng mga unang kurso sa dulo, at hindi sa simula ng pagluluto!
  1. Peel 3-4 medium na patatas na tubers at gupitin ang mga ito sa mga di-makatwirang piraso.
    Balatan at gupitin ang mga patatas.
  2. Pagkatapos ng 40 minuto mula sa simula ng kumukulo, simulan ang mga patatas sa isang kumukulong sabaw na may mga gisantes.
    Magdagdag ng patatas sa aming sabaw.
  3. Tulad ng handa na ang patatas, simulan ang pagprito sa sopas, magdagdag ng asin sa panlasa at pakuluan para sa isa pang 5-7 minuto.
    Magdagdag ng pagprito sa sopas, asin sa panlasa.
  4. Patayin ang kawali, hayaang "pahinga" ang sopas sa loob ng tatlong minuto, alisin ang mga buto na nakahiwalay sa karne at ibuhos ang mga pinggan sa mga bahagi.
    Mabangis na gisantes na gisantes na may baboy na handa na.

Kung giling mo ang mga nilalaman ng kawali na may isang blender, nakakakuha ka ng sopas na puro. Ngunit hindi ito para sa lahat. Hinahain ang sopas na sopas sa sabaw ng karne na may mga sariwang damo, na binuburan ng itim na paminta sa itaas. Mga klasikong paghahatid ng sopas ng gisantes - na may mga crackers o crouton ng tinapay ng rye.

Ang recipe ng video

Ang video na ipinakita para sa pagtingin ay nagpapakita ng pinakamadaling paraan upang maihanda ang unang ulam na may tinadtad na halves ng mga gisantes sa sabaw ng karne.

Salamat sa iyong oras sa recipe para sa sopas ng gisantes. Paano mo lutuin ang mga gisantes? Anong mga pagkaing gisantes ang gusto ng iyong pamilya? Marahil ay nagmamay-ari ka ng isang lihim na hindi alam hanggang ngayon, at ang aming mga mambabasa ay magiging interesado na makilala siya. Sabihin sa amin ang tungkol sa iyong mga pamamaraan sa pagluluto, at huwag kalimutang mag-iwan ng pagsusuri tungkol sa inilarawan na ulam. Lahat ng mga gana sa kagandahang-loob at kagiliw-giliw na natagpuan sa larangan ng pagluluto!

Iba Pang Mga Recipe

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (40 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Redcurrant jam ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Mga klasikong macaroon na may larawan

Pranses na baka sa oven sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

"Indomethacin": mga tagubilin para sa paggamit ng mga suppositories, pamahid at tablet + mga pagsusuri

Nai-update ang artikulo: 06.05.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta