Masarap na bakwit na may mga sibuyas at karot para sa hapunan 🥣

Mga gamit sa kusina at kagamitan: kalan, malalim na pagprito ng kawali, pan para sa sinigang (na may makapal na dingding), kutsilyo, pagputol ng board, magaspang na kudkuran, baso, kutsara, spatula ng kusina.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Paghahanda ng sangkap

• Ihanda ang lahat ng mga sangkap na kailangan mo upang maghanda ng ulam na ito. Ihanda din ang pinggan - isang pan na may makapal na dingding at isang ilalim at isang kawali.
• Peel ang mga sibuyas, karot at bawang. Banlawan ang mga gulay sa ilalim ng malamig na tubig.
• Pinong tumaga ang sibuyas sa mga cube.
• Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
• Pindutin ang bawang na may kutsilyo sa board at pagkatapos ay i-cut sa mga cube.

Pagluluto ng ulam

1. Sukatin ang tamang dami ng bakwit at banlawan ito sa ilalim ng tubig. Banlawan ng dalawa hanggang tatlong beses hanggang sa maging malinaw ang tubig.
   
2. Maglagay ng isang palayok sa kalan kung saan lutuin mo ang sinigang. Maaari itong maging isang kaldero, isang pan na may makapal na dingding at isang ilalim, isang garapon. Ibuhos ang hugasan na bakwit sa kawali at ibuhos ang tubig. Kung ikaw ay isang baguhan na lutuin, mas mahusay na sukatin ang dami ng tubig na may isang baso. Ang karaniwang proporsyon para sa bakwit ay 1: 2. Iyon ay, isang baso ng bakwit - dalawang baso ng tubig. Kung gusto mo ng bakwit na may tubig, maaari kang magbuhos ng kaunti pa. Sa paglipas ng panahon, maaari mong malaman kung paano matukoy ang tamang dami ng tubig bawat mata at hindi masukat sa mga lalagyan. Sa kasong ito, ang tubig ay dapat ibuhos upang tumaas ito ng mga 1.5 cm sa itaas ng bakwit.
   
3. Lumiko sa apoy. Asin ayon sa gusto mo. I-flatten ang ibabaw ng bakwit na may isang kutsara. Mayroong isang trick - kapag ang mga bakwit na kumukulo, sa gitna ang lahat ng basura at husk ay magtitipon sa bula. Maaari itong maingat na maalis at magkakaroon ka ng perpektong malinis na bakwit.
   Habang nagluluto ng bakwit, painitin ang kawali (ang kawali ay dapat malaki at maluwang). Ibuhos ang 5-6 tbsp. Sa isang mainit na kawali. l langis ng gulay, painitin ito. Ibuhos ang tinadtad na sibuyas sa kawali at iprito hanggang sa ito ay isang magandang gintong kulay. Huwag kalimutang gumalaw.
   
4. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na bawang at, patuloy na pagpapakilos, magprito ng mga sibuyas sa loob ng isa pang minuto. Panghuli, ipadala ang gadgad na karot sa kawali. Magprito hanggang malambot.
   
5. Magdagdag ng itim na paminta sa lupa at medyo kaunting asin. Paghaluin ang lahat at suriin ang pagiging handa ng bakwit. Handa ang Buckwheat kapag ang lahat ng tubig sa loob nito ay kumukulo (suriin lamang sa pamamagitan ng paglipat ng sinigang gamit ang isang kutsara mula sa gilid ng kawali). Ang buckwheat ay dapat ding maging malambot at madaling ngumunguya. Kung ang bakwit ay handa na, ilipat ito sa kawali at ihalo nang mabuti sa Pagprito. Patayin ang kalan. Takpan at hayaang tumayo at magbabad sa loob ng 5 minuto.
   
6. Ang iyong masarap na bakwit na may mga sibuyas at karot ay handa na! Bon gana!
   

Ang recipe ng video

Tingnan kung gaano simple at mabilis ang ulam na ito ay inihanda sa isang ordinaryong kusina. Sa video makikita mo at maririnig ang payo kung paano magluto ng bakwit, nang direkta mula sa babaing punong-abala. Tiyaking ang ulam na ito ay ginawa mula sa napaka-simpleng mga produkto at hindi nangangailangan ng pag-ubos ng oras.