Classic Spanish tortilla - mahusay para sa agahan, tanghalian o hapunan

Ngayon malalaman mo kung paano magluto ng klasikong Espanyol tortilla. Basahin kung anong mga produkto ang ginagamit, ang kanilang dami. Ito ay magiging kagiliw-giliw na para sa iyo upang makita kung paano ang malalakas na produkto ay maaaring i-turn over sa isang kawali nang walang kahirap-hirap. Ang isang hakbang-hakbang na recipe para sa pagluluto, makulay na mga larawan ng lahat ng mga yugto ng pagluluto, mga tip sa teknolohiya ng paghahanda ng mga sangkap ay makakatulong sa iyo na malaman kung paano gumawa ng isang kasiya-siyang, masarap na produkto para sa buong pamilya.

40 min
473
4 servings
Katamtamang kahirapan
Classic Spanish tortilla - mahusay para sa agahan, tanghalian o hapunan

Mga gamit sa kusina at kagamitan: cutting board, kutsilyo, kudkuran para sa shredder, whisk, frying pan, malalim na mangkok, whisk, kusina spatula, kutsara.

Ang mga sangkap

patatas 7 mga PC
itlog ng manok 6 na mga PC
mga sibuyas 1 pc
langis ng oliba 100-150 ml
asin 1.5 tbsp. l

Hakbang pagluluto

  1. Nililinis namin ang alisan ng balat ng pitong medium-sized na patatas, alisan ng balat ang mga ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo, alisin ang mga ito sa gilid para sa ngayon. Nililinaw namin ang isang daluyan ng sibuyas ng husk, hugasan ito sa ilalim ng gripo, sa cutting board ay pinalamig namin ang sibuyas na hindi masyadong pino, ngunit hindi sa mga malalaking piraso.
    Pagluluto ng Spanish Tortilla
  2. Ang peeled at malinis na patatas ay maaaring i-cut sa manipis na hiwa na may kutsilyo sa isang cutting board. Upang mapadali ang gawain, i-chop ang mga patatas sa isang grater ng repolyo.
    Upang makagawa ng tortilla, ihanda ang mga sangkap
  3. Ipinapadala namin ang kawali sa kalan, ibuhos ang 100-150 ml ng langis ng oliba dito, painitin ito sa unang kabog, at pagkatapos ay ilagay ang tinadtad na sibuyas sa kawali.
    Toast tortilla
  4. Kaagad pagkatapos ng mga sibuyas, ilagay sa kawali at tinadtad na patatas. Asin ang mga gulay na may isang hindi kumpletong kutsara ng asin. Gamit ang isang spatula, ihalo ang mga sangkap sa isang kawali upang ang bawat piraso ng patatas ay mahila. Kinakalkula namin ang mga gulay sa ilalim ng kawali, takpan ito ng isang takip, bawasan ang init at pakinisin ang mga patatas sa loob ng 20-25 minuto.
    Magprito ng patatas upang makagawa ng tortilla
  5. Habang ang mga patatas ay niluluto, nagpapatuloy kami sa paghahanda ng pinaghalong itlog. Ang anim na itlog ay dapat hugasan sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig na may sabon at isang brush gamit ang isang brush upang maiwasan ang salmonellosis. Kumuha kami ng isang malalim na lalagyan at pinutol ang mga itlog doon. Asin ang mga sirang itlog na may mga isang kutsarita ng asin at pinalo sila ng isang whisk.
    Upang makagawa ng isang tortilla, gumawa ng isang dumpling
  6. Lumipas ang 25 minuto at bumalik kami sa patatas. Alisin ang kawali mula sa init, ilagay ang mga patatas na may mga sibuyas sa isang mangkok na may halo ng itlog na may isang slotted na kutsara, sinusubukan na iwanan ang langis sa kawali. Ang labis na langis ng oliba mula sa kawali ay ibinuhos sa isang maliit na lalagyan, at muli itong ipinadala sa kalan, na pinihit ang medium heat.
    Upang makagawa ng tortilla, ihalo ang mga patatas na may patatas
  7. Gamit ang isang kutsara ng kusina, malumanay ihalo ang mga patatas na may halo ng itlog at ibuhos ang masa na ito sa kawali. Gamit ang isang spatula sa kusina, i-level ang tortilla sa ibabaw ng kawali, takpan na may takip, iwanan ito sa medium heat para sa limang minuto.
    Upang makagawa ng tortilla, iprito ang mga patatas
  8. Pagkalipas ng limang minuto, binuksan namin ang kawali, na may spatula ng kusina ay ipinapasa namin ang buong perimeter ng kawali, na pinaghiwalay ang tortilla mula sa mga gilid ng lalagyan, at pagkatapos ay iling ang kawali upang ang tortilla ay naghihiwalay mula sa pinggan at malayang umiikot.
    Ihanda ang mga sangkap para sa tortilla.
  9. Upang i-on ang produkto sa kabilang panig, takpan ang pan na may isang flat plate, hawakan ito, i-on ang kawali na may isang matalim na paggalaw - ang tortilla ay nasa plato. Inilalagay namin ang kawali sa apoy, inilagay ang baligtad na tortilla doon, ipagpatuloy ang pagluluto sa medium heat para sa isa pang limang minuto. Pagkatapos ng oras na ito, patayin ang apoy, ilagay ang produkto sa isang flat ulam, maaari naming ihatid ito. Huwag kalimutan na maglingkod sa kanya ng mga sariwang gulay o salad
    Spanish Tortilla hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Ang recipe ng video

Pagkatapos mapanood ang video na ito, maaari mong malaman ang higit pa tungkol sa teknolohiya ng pagluluto ng Spanish tortilla sa bahay.

Mabilis na ihanda ang Spanish tortilla, maaari mo itong kainin para sa agahan, pati na rin para sa tanghalian o hapunan. Bilang karagdagan, ito ay isang napaka-kasiya-siyang ulam. Subukang gumawa ng tortilla sa bahay. Ibahagi ang iyong mga impression sa mga komento. Sabihin sa amin kung ano ang nagbago o idinagdag mo sa pagluluto?

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (35 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Pizza na may sausage: isang hakbang-hakbang na recipe na may 🍕 larawan

Kuneho nilagang ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Mga recipe ng cranberry 🍲 kung paano magluto ng mga cranberry, mabilis at madaling hakbang sa pamamagitan ng mga hakbang sa hakbang na may mga larawan

Mga salad na may dila: 8 mga recipe nang hakbang-hakbang na may karne ng baka at baboy + mga pagsusuri

Nai-update ang artikulo: 06.05.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta