Mga gamit sa kusina at kagamitan
- malaking pan na may takip;
- pagsukat ng tasa.
Ang mga sangkap
- Nakalaan ang gatas, nilalaman ng taba 8% - 3 lata
- Tubig - 3-4 L
Hakbang pagluluto
- Alisin ang mga sticker mula sa 3 lata ng condensed milk kung madali itong matanggal. Kung hindi, iwanan ang mga bangko sa kanilang orihinal na anyo, hindi mahalaga.
- Ibuhos ang sapat na tubig sa isang malaking palayok upang matakpan nito ang mga lata na ilagay o ilagay sa palayok na may condensed milk na 2-3 cm. Ilagay ang palayok sa isang malaking apoy. Takip.
Isang mahalagang punto: sa panahon ng pagluluto, ang mga garapon ay dapat palaging ganap na sakop ng tubig, kung hindi man maaaring sumabog ang garapon. Samakatuwid, magdagdag ng tubig sa kawali habang nagluluto ng condensadong gatas, magtakda ng isang timer upang hindi makalimutan na mayroon kang naka-kondensadong gatas na niluto sa kalan. Pagkatapos ng tubig na kumukulo, bawasan ang gas sa daluyan o maliit. - Matapos ang isang oras (mula sa sandali ng kumukulo) ng pagluluto, alisin ang 1 lata ng condensed milk mula sa kawali. Hayaan itong cool.
- Alisin ang pangalawang lata ng condensed milk mula sa kawali pagkatapos ng 2 oras na pagluluto. Ilagay ito sa isang cool na lugar hanggang sa lumalamig.
- Matapos ang isa pang oras, iyon ay, 3 oras pagkatapos kumukulo, patayin ang apoy sa ilalim ng kawali at alisin ang huling lata ng condensed milk mula dito.
- Ang naka-dispensang gatas, na niluto ng 1 oras, ay may dilaw na kulay at isang medyo mas kaagapay na pare-pareho kaysa sa paunang produkto. Maaari itong magamit upang gumawa ng cream, upang palamutihan ang mga dessert.
- Ang gatas, na niluto ng 2 oras, ay may kulay ng light caramel, isang siksik na texture at isang nabago na lasa.
- Matapos ang 3 oras na pagluluto, nakuha ng condensed milk ang isang mayaman na kulay ng karamelo at ang lasa ng pinakuluang condensed milk. Piliin ang naaangkop na pagpipilian para sa pagluluto ng condensed milk, na nakatuon sa mga resulta na ito.
Ang pinakuluang condensed milk ay ginagamit bilang isang sangkap para sa paggawa ng masa para sa mga cake at pastry, para sa paggawa ng mga cream at dessert, cookies at croissants, burger at baklava.
Ang recipe ng video
Sa video makikita mo kung paano lutuin ang condensed milk sa mga garapon. Siguraduhin na ang proseso ng pagluluto ay napaka-simple at naa-access sa lahat.
Ngayon alam mo rin kung gaano katagal kinakailangan upang magluto ng condensed milk sa isang garapon upang makuha nito ang kinakailangang kulay, panlasa at pagkakayari. Ano ang mga sweets na may pinakuluang gatas na nakalaan na inihahanda mo? Magiging mahusay kung isulat mo ang iyong pinakamatagumpay at paboritong recipe sa mga komento sa artikulo.
Naglo-load ...