Klasikong cake ng Pasko ng Pagkabuhay sa pamamagitan ng sunud-sunod na recipe na may larawan

Mga gamit sa kusina at kagamitan: panghalo, tinidor, mangkok ng kuwarta, spatula sa kusina, brush sa pagluluto, oven.

Ang mga sangkap

Gatas	250 ML
Lebadura	35 g
Asukal	100 g
Flour	500 g
Mantikilya	120 g
Ang asukal sa pulbos	200 g
Talong ng manok	5 mga PC.

Hakbang pagluluto

Paghaluin ang 35 gramo ng lebadura na may 250 mililitro ng gatas. Gumalaw ng kaunti sa isang tinidor.
Pagkatapos nito, magdagdag ng 100 gramo ng asukal at ang parehong halaga ng harina, pag-upo sa pamamagitan ng isang salaan. Paghaluin nang mabuti sa isang tinidor. Kumuha ng isang tuwalya, takpan ang lalagyan at mag-iwan ng dalawampung minuto.
Hatiin ang apat na itlog sa isang baso. Kumuha ng isa pang itlog, paghiwalayin ang protina mula sa pula. Idagdag ang pula ng itlog sa mangkok na may mga itlog.
Gumalaw ng mga itlog gamit ang isang panghalo.
Kaayon, nang walang tigil na makagambala, magdagdag ng 100 gramo ng asukal. Gumalaw sa isang estado ng bula.
Pagkatapos ay idagdag ang halo sa masa at ihalo sa isang panghalo.
Pag-ayos ng 300 gramo ng harina sa pamamagitan ng isang salaan sa isang lalagyan. Paghaluin sa parehong paraan sa isang panghalo.
Habang nagpapakilos, magdagdag ng 120 gramo ng mantikilya na may temperatura na halos 35 degrees. Pag-ayos ng isa pang 400 gramo ng harina sa pamamagitan ng isang salaan, habang ang pagpapakilos gamit ang isang panghalo. Kapag ang kuwarta ay nagiging mahirap ihalo sa panghalo, simulan ang pagmamasa nito sa iyong mga kamay nang direkta sa lalagyan.
Hindi ito dapat dumikit sa iyong mga kamay, ngunit dapat maging malambot na sapat. Pagwiwisik ng harina sa tuktok ng masa at ikalat ito nang pantay sa tuktok. Takpan ito ng isang dry towel at iwanan ito ng mainit sa loob ng isang oras at kalahati.
I-roll ang kuwarta sa isang bukol at iwisik ang harina sa itaas. Ipamahagi ang kuwarta sa mga form, takpan ang mga ito ng isang tuwalya at mag-iwan ng mainit sa loob ng 30-40 minuto.
Ilagay ang mga cake sa oven, preheated 180 degrees. Maghurno ng 30-40 minuto. Ang lebadura ay malakas na reaksyon sa temperatura, kaya ang pintuan ng oven ay hindi kailangang buksan. Maaari mong suriin ang pagiging handa sa isang kahoy na stick o kutsilyo. Ang handa na cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay dapat na light brown ang kulay.
Paghahanda ng glaze. Gumalaw ang natitirang protina na may isang panghalo, habang nagdaragdag ng 200 gramo ng asukal sa pulbos na kahanay.
Takpan ang natapos na mainit na cake na may natapos na glaze gamit ang isang brush ng pagluluto o kutsilyo.
Ikalat ang buong tuktok ng cake nang pantay-pantay. Ibuhos ang confectionery powder sa inilapat na glaze. Bon gana!

Mga paraan upang maglingkod at palamutihan ang mga pinggan

Ang mga cake sa tuktok ay maaaring palamutihan ng marmol, bulaklak ng waffle o icing na tsokolate. Bilang karagdagan sa sulyap, maaari mong palamutihan ang cake ng Pasko sa pamamagitan lamang ng pagdidilig ng asukal na may pulbos sa itaas, o hindi rin pagdidilig. Mula dito hindi niya mawawala ang kanyang aesthetic na hitsura o panlasa. Upang bigyang-diin ang lasa, ang ilang mga pasas o mani (mani, mga walnuts, cashews) ay maaaring idagdag sa masa.

Karaniwan, ang isang klasikong cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay ihahain sa maligaya talahanayan ng Pasko ng Pagkabuhay, ngunit angkop ito bilang isang dessert sa anumang oras. Ito ay napupunta nang maayos sa pulang alak, tsaa, compote, iba't ibang mga juice (apple, orange, cherry). Maaari rin itong maglingkod bilang isang mahusay na karagdagan sa kape o gatas.