Classic cake Ginger - isang recipe para sa isang masarap na homemade honey cake

Inilalarawan ng artikulo ang klasikong recipe para sa cake Ryzhik. Malalaman mo kung paano gumawa ng kuwarta para sa dessert na ito at ihanda ang pinaka pinong cream batay sa mantikilya at pinakuluang condensed milk. Makikita mo kung paano tradisyonal ang gayong napakasarap na pagkain ay pinalamutian. Sa loob lamang ng isang oras, ang isa sa mga pinakatanyag at masarap na homemade cake ay lilitaw sa iyong mesa.

1 oras
434 kcal
8 servings
Katamtamang kahirapan
Classic cake Ginger - isang recipe para sa isang masarap na homemade honey cake

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • kawali
  • scapula;
  • 2-3 baso ng baso (mga mangkok);
  • isang kutsara;
  • plug;
  • isang kutsilyo;
  • whisk;
  • isang plato;
  • umiikot na pin;
  • blender
  • papel na sulatan.

Ang mga sangkap

pulot 100 g
asukal 100 g
mantikilya 300 g
ang mga itlog 2 mga PC
soda 1.5 tsp
harina 0.5 kg
pinakuluang condensed milk 0.5 lata
buong condensed milk 0.5 lata

Hakbang pagluluto

Pagluluto ng kuwarta

  1. Ikalat ang 100 g ng honey at 100 g ng mantikilya sa isang kasirola, natutunaw sa mababang init, pagpapakilos palagi.
    Ilagay ang mantikilya at pulot sa isang sarsa, lutuin hanggang sa matunaw.
  2. Magdagdag ng 1.5 tsp sa halo ng honey-oil. soda, lutuin, nang walang tigil na pagpapakilos, hanggang sa kulay ng karamelo.
    Magdagdag ng soda at pakuluan ang masa hanggang sa kulay ng karamelo.
  3. Alisin mula sa init, ibuhos sa isang baso ng baso at hayaang cool.
    Ibuhos ang masa sa isang mangkok at hayaang kaunti.
  4. Sa isa pang mangkok, talunin ang 2 itlog, magdagdag ng 100 g ng asukal, patuloy na matalo hanggang makinis.
    Talunin ang mga itlog na may asukal nang hiwalay.
  5. Ibuhos ang mga itlog na may asukal sa pinalamig na halo-halo ng honey, ihalo nang mabuti.
    Ipakilala ang masa ng itlog sa honey na may mantikilya.
  6. Magdagdag ng 0.5 kg ng harina sa maliit na bahagi, gumalaw palagi.
    Idagdag ang harina ng kaunti at simulang masahin ang masa.
  7. Matapos ang masa ay mahirap ihalo sa isang kutsara, nagpapatuloy kami upang masahin ang masa sa iyong mga kamay. Kasabay nito, iwisik ang mesa na may harina at ihiga ang kuwarta. Dapat itong maging malambot, bahagyang dumikit sa iyong mga kamay.
    Ang kuwarta ay magiging makinis, ngunit bahagyang malagkit.
  8. Pagulungin ang kuwarta gamit ang isang sausage at hatiin ito sa pantay na mga bahagi (8-10). Ang mas maraming mga bahagi doon, mas maraming cake at, nang naaayon, sila ay magiging mas payat.
    Mula sa kuwarta gumawa kami ng isang sausage at gupitin ito sa 8 bahagi.
  9. Ginulong namin ang bawat bahagi sa isang bola, ilagay sa isang plato at inilagay sa ref sa loob ng 30-40 minuto.
    Ginulong namin ang mga piraso ng kuwarta sa mga bola at ipadala ang mga bola sa ref.

Paghahanda sa paghurno

  1. Kinukuha namin ang kuwarta mula sa ref, kumunot ang bawat bola sa aming mga kamay, pagkatapos ay igulong ang isang lumiligid na pin sa manipis na crust sa papel na sulatan.
    Ang bawat blangko ay manipis na pinagsama sa pergamino.
  2. Upang gawin ang mga cake ng parehong diameter, kumuha ng isang plato, ilagay sa isang pinagsama cake at gupitin gamit ang isang kutsilyo.
    Agad na gupitin ang cake ng kinakailangang hugis.
  3. Pinaputok namin ang cake na may tinidor sa iba't ibang mga lugar upang ang masa ay hindi namamaga.
    Pinaputok namin ang cake na may tinidor upang hindi ito tumataas kapag naghurno.
  4. Painitin ang oven sa 180 degrees. Maghurno hanggang malambot (2-3 minuto para sa bawat cake).
    Ang ganitong mga cake ay inihurnong mabilis.
  5. Mula sa inihurnong mga scrap ng masa, maaari kang gumawa ng isang labis na cake, o gumamit ng isang blender upang gilingin ito sa mga mumo at iwiwisik sa kanila ang tuktok na tapos na cake at mga gilid ng cake.
    Gilingin ang kuwarta gamit ang isang blender sa mumo upang iwisik ang hinaharap na cake.

Pagluluto cream

  1. Sa isang mangkok, paghaluin ang mga 0.5 lata ng buong nakatuyong gatas at 0.5 lata ng pinakuluang gatas na may condensed hanggang sa isang pantay na kulay.
    Pagsamahin ang regular at pinakuluang condensed milk.
  2. Talunin ang 200 g ng malambot na mantikilya na may isang blender hanggang sa isang malalim na puting masa.
    Hiwalay, matalo ang mantikilya na may isang panghalo.
  3. Nagdaragdag kami ng condensed milk sa mantikilya sa maliit na bahagi, na patuloy na paghagupit.
    Unti-unti naming ipinapakilala ang condensadong gatas sa langis nang walang tigil na paghagupit.

    Kung nasobrahan mo ito ng condensed milk, ang cream ay maaaring mag-delaminate, kaya inirerekomenda na idagdag ito sa mga maliliit na bahagi.
  4. Ang cream ay masarap, maselan at mahangin.
    Ang cream ay napaka malambot.

Paggawa ng cake

  1. Ipamahagi ang natapos na cream nang pantay-pantay sa mga cake. Mag-iwan ng isang maliit na cream upang mapusok ang ibabaw at panig ng cake.
    Agad na ipamahagi ang cream sa lahat ng mga cake.
  2. Ipinagkakalat namin ang mga cake sa itaas ng bawat isa, na alternating may cream.
    Grasa ang mga cake na may cream, natitiklop sa itaas ng bawat isa at bumubuo ng isang cake.
  3. Pahiran ang cream na may ibabaw at panig ng cake.
    Ang tuktok at gilid ng cake ay pinahiran din ng cream.
  4. Pagwiwisik ng mga durog na mumo at palamutihan ang tuktok na cake at mga gilid ng cake, bahagyang pinindot ito gamit ang iyong kamay o spatula. Iniwan namin ang natapos na cake sa loob ng 2 oras sa mesa upang maayos itong ibabad sa cream, at pagkatapos ay maaari mong ilagay ito sa ref. Bagaman ang cake ay inihanda sa isang minuto, kinakailangan ng hindi bababa sa 12 oras upang lubos na magbabad.
    Tulad ng nakikita mo, ang paggawa ng isang cake Ryzhik ayon sa klasikong recipe ay talagang simple.

Ang recipe ng video

Mula sa video na ito malalaman mo kung paano magluto ng masarap na cake ng honey na "Ginger", kung paano gumawa ng isang cream ng condensed milk, kung paano palamutihan ang isang cake.

Ang cake na "Ginger" ay napaka-masarap, madaling maghanda, ay mag-apela sa lahat na mahilig sa Matamis.Ibahagi ang iyong mga impression sa paggawa ng cake at kung magustuhan mo ito. Ilarawan ang iyong mga pagpipilian sa pagluluto para sa cake na maaari mong idagdag o mabago.

Iba pang mga recipe ng cake

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (34 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Nakakatawang mga laro para sa mga kasintahan, script

Flaxseed oil para sa pagbaba ng timbang: kung paano kumuha ng likido at mga capsule + na mga pagsusuri

Mga adobo na kabute to ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe gamit ang larawan

Mga quote tungkol sa mga kaibigan 80 sikat na mga parirala tungkol sa pinakamahusay na mga kaibigan, totoong pagkakaibigan, aphorismo

Nai-update ang artikulo: 24.04.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta