Masarap na pritong hipon sa toyo na may bawang 🦐

Mga gamit sa kusina at kagamitan:kawali na may takip, kalan, kahoy na spatula, bawang pindutin, kutsilyo, paghahatid ng plato.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Ilagay ang kawali sa medium heat at init na rin. Sa isang dry, mahusay na pinainit na kawali, ilagay ang frozen na hipon (1 kg).
   
2. Takpan ang kawali at hayaang maupo ito sa medium heat sa loob ng 2-3 minuto. Peel ang bawang (4-5 cloves) at dumaan sa isang pindutin.
   
3. Kapag ang hipon ay ganap na nalusaw sa kawali, buksan ang takip upang pahintulutan ang tubig. Kapag may mas kaunting tubig, magdagdag ng mantikilya (20-30 gramo) sa kawali. Ipinta ang prawns na may pulang sili na sili (sa panlasa).
   
4. Magdagdag ng ground paprika (3-4 kutsarita). Magbibigay ito ng hipon ng isang magandang kulay at pagbutihin ang panlasa. Magaan na asin ang hipon (1-2 pinches). Huwag maglagay ng labis na asin, dahil magbubuhos pa rin kami ng toyo.
   
5. Ibuhos ang hipon nang kaunti sa sarsa ng sili (opsyonal). Magdagdag ng toyo (2-3 kutsarita) sa kawali. Gupitin ang lemon (1 piraso) sa kalahati at pisilin ang katas mula 1/2 ng lemon sa kawali. Magdagdag ng unagi sauce, ngunit kung hindi, maaari kang magdagdag ng asukal (1/2 kutsarita).
   
6. Matapos idagdag ang lahat ng nakalistang sangkap, ihalo ang mga nilalaman ng kawali. Pagkatapos ng pagpapakilos, iwisik ang hipon gamit ang bawang na dumaan sa pindutin at takpan ang pan na may takip.
   
7. Lutuin ang mga prawns para sa isa pang minuto sa ilalim ng takip. Pagkatapos ay buksan ang takip at pukawin ang hipon. Patayin ang init, handa na ang hipon.
   

Mga pamamaraan ng dekorasyon at mga pagpipilian sa paghahatid

Linya ng isang malaking plato na may litsugas o iyong mga paboritong gulay, at itabi ang natapos na hipon sa kanila nang diretso sa sarsa. Gupitin ang natitirang kalahati ng lemon sa hiwa at palamutihan ang ulam. Ang magagandang pinalamutian na hipon sa toyo, pinirito ng bawang, agad na nagsisilbi sa talahanayan na may isang baso ng live na beer.

Ang recipe ng video

Paano magluto ng hipon sa toyo, pinirito ng bawang, tingnan ang video.

Nalaman mo kung paano magluto ng hipon sa toyo, pinirito ng bawang. Ang ulam ay inihanda nang simple at mabilis. Halaga ng mga maiinit na pampalasa: magdagdag ng sili ng lupa at sarsa ng sili ayon sa gusto mo. Ang halaga ng lemon juice ay nasa iyong pagpapasya din. Sa resipe na ito, mahalaga na magdagdag ng mantikilya at bawang lamang kapag ang hipon ay natunaw na at hayaang umalis ang juice, kung hindi, susunugin.

Iba pang mga recipe ng hipon