Mga adobo na ubas ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Mga gamit sa kusina at kagamitan

kawali
tumayo para sa isterilisasyon ng mga lata;
isang bangko;
takip;
isang kutsara;
capron cap na may butas;
nagluluto.

Ang mga sangkap

Mga ubas - 700-900 g
Itim na paminta ng paminta - 5-6 na mga PC.
Allspice black pepper - 5-6 na mga PC.
Carnation - 1 pc.
Dahon ng Bay - 1 pc.
Suka ng 9% - 2 tbsp. l
Tubig - 600 ml
Asukal - 1 tbsp. l
Asin - 1/2 tbsp. l

Hakbang pagluluto

Una, ibuhos ang tubig sa kawali at ibaba ang seaming takip sa loob nito. Sa tuktok ng kawali inilalagay namin ang isang panindigan para sa isterilisasyon ng mga lata at direkta sa lata. Pagkatapos kumukulo, isterilisado ang garapon sa loob ng mga 10 minuto. Kung ninanais, maaari mong pakuluan ang talukap ng mata, at i-calcine ang garapon sa pinakamataas na lakas sa microwave o sa oven.
Habang ang garapon ay isterilisado, hugasan ang mga ubas at ihiwalay ang mga berry mula sa bungkos. Para sa resipe na ito, maaari kang gumamit ng maraming uri ng ubas ng iba't ibang kulay. Ang pangunahing bagay ay ang lahat ng mga berry ay tungkol sa parehong laki at may parehong pagkalastiko. Gayundin, para sa pag-aatsara, dapat kang pumili ng mga varieties na may malutong na siksik na pulp.
Pagkatapos ng 10 minuto, alisin ang garapon mula sa paliguan ng tubig at mas mababa sa ilalim ng ilang mga gisantes ng allspice, 5-6 na gisantes ng itim na paminta, 1 usbong ng mga cloves, pati na rin ang 1 bay leaf.
Pagkatapos nito, nagsisimula kaming kumalat sa inihanda na mga ubas sa isang garapon. Kung gumagamit ka ng maraming mga iba't ibang mga kulay, maaari silang layered. Kaya't sila ay magmukhang gagaya sa bangko.
Susunod, ibuhos ang halos 600 ML ng purong tubig sa kawali at dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos ng tubig na kumukulo, ibuhos ang cool na tubig na kumukulo sa isang garapon. Ito ay dapat gawin nang maingat upang ang garapon ay hindi sumabog. Punan sa tuktok at iwanan ng halos 5 minuto.
Pagkatapos ng 5 minuto, gamit ang isang capron cap na may mga butas, ibuhos ang tubig sa kawali at magpatuloy upang ihanda ang syrup. Opsyonal, maaari mong gamitin ang malinis na tubig.
Sa tubig na kumukulo magdagdag ng 1 tbsp. l asukal, 1/2 tbsp. l asin, at ihalo nang lubusan hanggang ang asukal at asin ay ganap na matunaw.
Habang inihahanda ang syrup, ibuhos ang 2 tbsp nang direkta sa garapon ng mga ubas. l suka 9%.
Ang handa na syrup ay ibinuhos sa garapon halos sa tuktok. Susunod, isara ang pinakuluang takip at malapit. Pagkatapos nito, takpan ang garapon ng isang tuwalya at iwanan ito upang ganap na palamig. Mag-imbak ng mga adobo na ubas sa isang cool, madilim na lugar. Bon gana.

Ang recipe ng video

Matapos mapanood ang video na ito, malalaman mo kung paano mabilis at madaling maghanda ng adobo na mga ubas para sa taglamig. Ipinaliwanag ng may-akda nang detalyado kung aling mga klase ng ubas ang maaaring i-adobo, at nagpapakita din kung paano pakuluan ang syrup at igulong ang mga ubas sa isang garapon.

Kaya, ngayon alam mo kung paano mag-pick up ng mga ubas sa bahay. Naranasan mo na ba ang adobo ng mga adobo bago? O baka sila mismo ang nagluto nito? Nagustuhan mo ba ang aming recipe? Gagamitin mo ba ito? Ibahagi ang iyong mga saloobin sa mga komento.