Pollock na may maradong karot at sibuyas ayon sa isang 🐟 sunud-sunod na recipe

Mga gamit sa kusina at kagamitan: pagputol ng board, matalim na kutsilyo, malalim na mangkok, whisk, magaspang na kudkuran, kawali o maraming pan, foil, kutsara, baking sheet, oven.

Ang mga sangkap

Isda (hake, pollock, pink salmon, notothenia, atbp.)	700 g (bigat ng naka-peeled na isda)
Mga sibuyas	2 mga PC
Talong ng manok	2 mga PC
Tomato sauce	4 tbsp. l
Mga karot	4-5 na mga PC. (350 g)
Itim na paminta ng paminta	5 mga PC.
Dahon ng Bay	2 mga PC
Asin	sa panlasa
Pepper	sa panlasa
Langis ng gulay (para sa Pagprito)	humigit-kumulang na 100 ML
Flour (para sa boning)	4 tbsp. l

Hakbang pagluluto

Ang anumang mga isda, halimbawa, hake, pollock, pink salmon, notothenia, ay angkop para sa resipe na ito. Maipapayo na huwag lasain ang mga bangkay hanggang sa huli, dahil mas maginhawa upang linisin ang mga ito, upang paghiwalayin ang mga ito sa mga buto, at kapag pinirito ang isda ay juicier. Maaari kang kumuha ng isang yari na filet. Matapos malinis ang mga isda at paghihiwalay ng fillet, pinutol namin ito sa mga bahagi na mga 4-5 cm.Tandaan na ang lahat ng mga sangkap ay idinisenyo para sa 700 g ng na-peeled na isda.
Asin ang tinadtad na isda at ihalo.
Hatiin ang dalawang itlog ng manok sa isang mangkok, magdagdag ng kaunting asin at itim na paminta, pagkatapos ay ihalo sa isang whisk.
Sa isang bag (plastic bag) ibuhos 2 tbsp. l harina ng trigo. Ilagay ang bahagi ng inihandang isda sa ito at iling.
Ngayon kumuha ng isang piraso ng isda at isawsaw sa itlog.
Ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay sa kawali, painitin ito ng mabuti at itabi ang mga piraso ng isda. Magprito hanggang ginintuang kayumanggi sa medium heat.
Peel ang mga karot. Kakailanganin namin ng 4-5 mga PC. kabuuang timbang ng 350 g. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Nililinis namin ang dalawang gitnang sibuyas at pinutol sa kalahating singsing. Ibuhos ang 3-4 tbsp sa kawali. l langis ng gulay, init at ikalat ang mga karot. Iprito ito hanggang sa malambot at luto sa medium heat. Sa oras, tumatagal ng 8-10 minuto.
Kasabay nito, sa isa pang kawali, maaari mong magprito ang mga sibuyas hanggang sa isang magaan na ginintuang kulay. O maaari mong gawin ito nang sunud-sunod. Ang pagprito ng lahat ay hindi inirerekomenda. Hiwalay, ang mga gulay ay mas mahusay na handa.
Ilagay ang mga karot at sibuyas sa isang mangkok. Magdagdag ng 4 tbsp. l kamatis na ketchup o sarsa. Maaari kang magdagdag ng 1 tbsp. l tomato paste. Asin at paminta, pagkatapos ay ihalo nang mabuti.
Ilagay ang isda sa isang baking sheet. Hindi kinakailangan ang pagpapadulas ng kawali.
Ilagay ang atsara sa tuktok ng isda, magdagdag ng 2 dahon ng bay at ilang mga gisantes.
Takpan ng foil. Naglalagay kami sa isang preheated oven at lutuin sa 180 degrees para sa 25-30 minuto. Pagkatapos nito ay lumabas kami at naglilingkod sa mesa bilang mainit. Maaari rin itong ihain malamig bilang isang meryenda. Ito ay napupunta nang maayos sa mashed patatas at salad ng gulay.

Ang recipe ng video

Sa video na ito mahahanap mo ang detalyadong mga tagubilin para sa pagluluto ng isda na may karot at sibuyas na atsara. Ang may-akda ay gumagamit ng notasyon, ngunit binibigyang diin na ang hake, pollock, pink salmon o anumang iba pang mga isda ay angkop. Nagbabahagi din ang may-akda ng maraming mga pagpipilian para sa paghahatid ng pinggan at paghahatid.

Kaya, ngayon alam mo kung paano magluto ng pollock na may atsara mula sa mga karot at sibuyas. Ang ulam na ito ay maaaring ihain bilang mainit o bilang isang malamig na pampagana. Kailangan mo bang lutuin ayon sa isang katulad na recipe bago? O baka mag-eksperimento ka lang? Aling mga isda ang mas gusto mong gamitin? Gusto mo ba ang pagpipiliang ito ng pagluluto ng pollock? Ibahagi ang iyong opinyon sa mga komento.

Iba pang mga recipe ng isda

Herring sa ilalim ng isang coat coat
Pollock sa ilalim ng atsara
Ang pollock ng fillet ng isda na may mga gulay
Ang Capelin sa oven na may isang crust
Oven inihurnong sa isang foil sa oven

Bon gana!