Mga crisps para sa taglamig зим hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Mga gamit sa kusina at kagamitan

pagsukat ng tasa;
panukat ng fireproof;
hob;
pagputol ng ibabaw;
isang kutsilyo;
isang kutsara;
3 litro maaari;
nylon cap;
takip ng metal;
seaming machine.

Ang mga sangkap

mga payong ng dill - 2 mga PC.
malapad na sheet - 3 mga PC.
mga sheet ng oak - 1 pc.
dahon ng seresa - 2 mga PC.
dahon ng kurant - 2 mga PC.
paminta - 6 na mga PC.
dahon ng bay - 2 mga PC.
cloves - 3 mga PC.
bawang - 2 cloves
mainit na paminta - 1 pc.
mga pipino - 3 kg
tubig - 2 l
asin - 4 tbsp. l
pulbos ng mustasa - 2 tbsp. l

Hakbang pagluluto

Sa ilalim ng isang 3-litro jar, maglagay ng 2 dill payong, 3 malunggay na dahon, 1 dahon ng oak, 2 sheet ng cherry at black currant.
Doon ay nagdaragdag kami ng 2 dahon ng bay, 6 na peppercorn, 3 cloves ng mga cloves, 2 coarsely tinadtad na cloves ng bawang at isang pod ng mainit na paminta.
Sa tuktok ng mga gulay sa mga hilera maglatag ng 3 kg ng mga pipino.
Naglalagay kami ng isang pan na may 2 litro ng tubig sa apoy, magdagdag ng 4 kutsarang tubig dito. l asin at dalhin sa isang pigsa.
Ibuhos ang brine sa isang garapon ng mga pipino.
Isinasara namin ang garapon na may takip at iwanan ito sa estado na ito para sa 2 araw sa temperatura ng silid.
Pagkatapos ng 2 araw, buksan ang garapon at ilagay ito ng 2 tbsp. l pulbos ng mustasa.
Iwanan ang roll para sa isa pang 6 na oras. Binubuksan namin ang garapon, ibuhos ang brine mula dito, dalhin ito sa isang pigsa at muling ibuhos ang mga pipino.
Ginulong namin ang garapon at itabi ang roll sa isang cool na lugar.

Mahalaga! Upang maiwasan ang pagsabog mula sa kumukulong brine, maglagay ng isang kutsilyo ng metal sa ilalim ng ilalim nito.Ang mga handa na mga pipino ay napaka-masarap, malutong at katamtamang maalat. Ang resipe na ito ay isang tunay na mahanap, dahil hindi ito nangangailangan ng anumang pag-isterilisasyon, at samakatuwid posible na gumawa ng tulad ng isang roll nang walang kinakailangang abala at pag-aaksaya ng oras. Maaari kang mag-imbak ng mga pipino sa buong taon, tamasahin ang kanilang panlasa sa malamig na tagal ng oras.

Ang recipe ng video

Kung mayroon ka pa ring mga katanungan tungkol sa recipe para sa mga adobo na mga pipino, iminumungkahi namin na manood ka ng isang video na may detalyadong paglalarawan ng buong proseso ng pagluluto.

Ngayon alam mo kung gaano kadali ang pagluluto ng isang masarap na meryenda ng mga crispy atsara nang hindi gumagamit ng suka. Sabihin mo sa akin, gusto mo ba ang recipe? Ano ang mga pamamaraan ng gulong ng gulay na ginamit mo kanina? Ibahagi ang iyong karanasan sa pagluluto sa mga komento.