Mga gamit sa kusina at kagamitan:kawali, pagputol ng board, kutsilyo, spatula, tongs, mangkok ng bawang, plato, kawali na may takip, sukat ng kusina, kutsarita, colander, kalan.
Ang mga sangkap
| Spaghetti | 250 g |
| Peeled na hipon | 250 g |
| Mashed kamatis | 150 g |
| Mga sibuyas | 1 pc |
| Bawang | 3 cloves |
| Ground pepper | 1/2 tsp |
| Asin | sa panlasa |
| Basil | 1/2 tsp |
| Oregano | 1/2 tsp |
| Langis ng gulay | 2 tbsp. l |
| Tubig | 1-1.5 l |
| Sariwang kamatis (opsyonal) | 1 pc |
| Parsley o dill gulay (opsyonal) | sa panlasa |
Hakbang pagluluto
Handa ng paghahanda
- Una kailangan mong ihanda ang lahat ng mga kinakailangang sangkap. Peel ang sibuyas at gupitin sa maliit na cubes. Pagkatapos ay linisin namin ang hipon mula sa ulo, buntot at entrails, kung kinakailangan, dahil mabibili mo na ang peeled.
- Susunod, kailangan namin ng mashed kamatis. Ang ilang mga tao ay lutuin ang mga ito sa kanilang sarili sa anyo ng pag-iingat para sa taglamig, ngunit kung hindi ka isa sa mga ito, ang mga de-latang nilagang kamatis ay madaling mabibili sa anumang supermarket.
- Nag-i-peel din kami ng 3 cloves ng bawang mula sa husk at tinadtad ito ng pinong pino, o tinadtad ito sa tulong ng bawang.
Pagluluto pasta
- Ibuhos ang halos 1-1,5 na tubig sa kawali, magdagdag ng kaunting asin at pakuluan. Inilalagay namin ang spaghetti sa tubig na kumukulo at lutuin hanggang malambot.
- Habang ang tubig ay nagpapainit at kumukulo ang spaghetti, naglalagay kami ng isang frying pan na may makapal na ilalim sa kalan at magdagdag ng 2 tbsp. l langis ng gulay.
- Ilagay ang mga hipon sa isang mahusay na pinainit na kawali at magprito ng kaunti. Kapag ang prawns ay pinirito sa isang tabi, i-on ang mga ito at iprito sila sa kabilang linya. Inilipat namin ang natapos na hipon sa isang flat plate.
- Pagkatapos, sa parehong kawali, magprito ng pino ang tinadtad na sibuyas at bawang, huwag kalimutan na ihalo nang lubusan. Napakahalaga na maiwasan ang bawang na masunog, dahil negatibong nakakaapekto ito sa aroma at panlasa ng tapos na ulam.
- Kapag ang sibuyas ay naging transparent, magdagdag ng 150 g ng mga mashed na kamatis at 1/2 tsp. ground pepper, pinatuyong oregano at basil. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap nang lubusan at dalhin ang sarsa sa isang pigsa.
- Kapag ang sarsa ay nagsimulang kumulo, ilagay ang pritong hipon dito, ihalo, takpan at kumulo sa mababang init sa loob ng 5 minuto.
- Kapag ang spaghetti ay kumukulo, itinatapon namin ang mga ito sa isang colander at hayaang maubos ang likido, pagkatapos ay bumalik sa kawali. Ikinakalat namin ang sarsa sa spaghetti at ihalo nang lubusan. Inilatag namin ang natapos na ulam sa mga nakabahaging mga plato at, kung nais, palamutihan ng mga hiwa ng mga sariwang kamatis at pino ang tinadtad na gulay. Bon gana.
Ang recipe ng video
Sa video na ito, makikita mo ang detalyadong mga tagubilin sa sunud-sunod na mga tagubilin para sa paggawa ng pag-paste ng hipon sa sarsa ng kamatis-bawang. Sinasabi ng may-akda nang detalyado kung anong mga produkto ang kinakailangan para sa ulam na ito. Ipinapakita rin nito kung paano magprito ng hipon, pagsingaw ng sarsa at ihalo ang pasta.
Kaya ngayon alam mo kung paano madali at mabilis na gumawa ng pag-paste ng hipon sa sarsa ng kamatis. Madalas kang nagluluto ng pasta na may iba't ibang mga sarsa? O mas gusto mo ang tradisyonal na pasta bilang isang side dish sa mga pagkaing isda o karne? Gumawa ka ba ng pasta ng seafood before? Nagustuhan mo ba ang aming recipe? Ano ang babaguhin mo? Ibahagi ang iyong opinyon sa mga komento.
Iba pang mga recipe ng pasta
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...