Mga gamit sa kusina at kagamitan: malaking kawali, kawali, spatula, kutsara, pagputol ng board, kutsilyo, kudkuran, kalan, paghahatid ng mga plato.
Ang mga sangkap
| Ang mga sangkap | Dami |
| Durum trigo pasta (Fusilloni) | 250 g |
| Spinach | 150 g |
| Mga sibuyas | 1 pc |
| Mga kamatis ng Cherry | 10 mga PC |
| Langis ng oliba | 2 tbsp. l |
| Suck sarsa | 2 tbsp. l |
| Tubig | 2.5-3 l |
| Parmesan Cheese | 50-100 g |
| Asin | sa panlasa |
Hakbang pagluluto
- Maglagay ng isang palayok ng tubig (2.5-3 litro) sa kalan at dalhin ito sa isang pigsa.
- Balatan at sibuyas (1 piraso) at gupitin sa maliit na cubes.
- Hugasan at gupitin ang mga cherry tomato (10 piraso) sa 2 halves.
- Banlawan ang sariwang spinach (150 gramo). Hindi kinakailangan na matuyo ito sa kasong ito. Kung mayroon kang malaking dahon ng spinach, pagkatapos ay gupitin ang mga petioles at i-chop ang spinach nang hindi sinasadya; kung ang mga dahon ng spinach ay hindi malaki at ang mga petioles ay hindi magaspang, pagkatapos ay i-chop kasama ang mga ito.
- Ilagay ang kawali sa apoy, ibuhos ang langis ng oliba (2 kutsara) at init.
- Ilagay ang mga cubes ng sibuyas sa pinainit na langis at iprito ang mga ito sa mataas na init sa loob ng 3 minuto na may palaging pagpapakilos.
- Idagdag ang halves ng mga kamatis sa pinirito na sibuyas at iprito ang mga ito nang halos 0.5-1 minuto, patuloy na pagpapakilos.
- Ilagay ang tinadtad na spinach sa isang kawali, ihalo at patayin ang kalan.
- Kapag ang tubig sa mga boils ng pan, magdagdag ng asin (isang buong kutsarita) at ibuhos ang pasta. Gumalaw, magdala ng pigsa at bawasan ang init upang ang tubig ay patuloy na kumulo nang kaunti. Lutuin ang pasta hanggang sa al dente (halos hanggang handa na).
- Kapag handa na ang pasta, i-on ang init sa ilalim ng kawali at kutsara, ilipat ang pasta mula sa kawali sa kawali.
- Kapag ang lahat ng pasta ay inilatag, magdagdag ng 2 kutsara ng tubig kung saan niluto ito sa kawali, at ibuhos sa toyo (2 kutsara). Paghaluin ang mga nilalaman ng kawali nang maayos sa isang kahoy o plastik na spatula. Kung hindi ka magdagdag ng toyo, pagkatapos ay asin ang pinggan upang tikman.
- Mainit ang lahat ng mga sangkap para sa 1-2 minuto, at handa na ang ulam.
Mga pamamaraan ng dekorasyon at mga pagpipilian sa paghahatid
Ilagay ang mainit na pasta na may spinach at cherry tomato sa isang serving plate at garnish na may gadgad na keso. Mabuti kung ito ay parmesan cheese. Maaari ka ring mag-iwan ng ilang buong dahon ng spinach sa panahon ng pagluluto, at palamutihan ang ulam sa kanila. Alalahanin upang maghatid ng cool na puting alak.
Ang recipe ng video
Ang pagluluto ng pasta na may spinach ay napakabilis at madali. Panoorin ang video at lutuin ang isang malasa at malusog na ulam para sa buong pamilya.
Naglo-load ...