Mga lutong bahay Chocolate Chip Cookies - Masarap

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• 2 malawak na mangkok;
• isang kutsara;
• board ng kusina;
• isang kutsilyo;
• isang baking sheet;
• papel na sulatan;
• ang oven.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Ilang oras bago magluto, kumuha kami ng 100 g ng mantikilya mula sa ref upang gawing malambot. Kasama ang langis, kumuha kami ng isang malaking itlog ng manok, upang sa oras na luto na ito ay nakuha ang temperatura ng silid. Kapag pinalambot ang mantikilya, ilagay ito sa isang mangkok kung saan ihahanda namin ang kuwarta ng cookie, masahin ito ng isang kutsara.
   
2. Ibuhos ang isang bag ng asukal ng vanilla (10 g) o isang kurot ng vanillin sa langis. Nagpapadala kami ng 90 g ng ordinaryong at brown sugar doon. Kung hindi mo mahanap ang huli, magdagdag ng mas karaniwan sa halip, ngunit ang kayumanggi ay nagbibigay sa pastry ng isang mas orihinal na lasa.
   
3. Knead ang mantikilya at asukal na may isang kutsara hanggang makuha ang isang maluwag na homogenous na masa - sa loob nito dalawang uri ng asukal ay dapat ihalo nang maayos at dumikit sa mantikilya. Ang masa ay makakakuha ng isang butil na istraktura, maging nababanat, ngunit sa ngayon ay mukhang medyo tulad ng kuwarta. Magmaneho ng isang malaking itlog sa temperatura ng silid sa nagresultang masa. Paghaluin at kumuha ng isang mas maraming likido na pinaghalong, na itinabi namin nang ilang sandali.
   
4. Pag-ayos ng 200 g ng harina sa isa pang malawak na mangkok, magdagdag ng isang kutsarita ng mais na kanin (kung hindi mo nakita ang mais, maaari mong gamitin ang patatas), isang pakurot ng asin at isang kutsarita ng soda. Paghaluin nang maayos ang lahat, at agad na ibuhos ang lahat ng maluwag na halo na ito sa isang mangkok na may halo ng asukal-langis.
   
5. Nagsisimula kaming masahin ang kuwarta. Muli, gawin itong isang ordinaryong kutsara. Pagkalipas ng ilang oras, sinisimulan nating obserbahan sa mangkok ang isang maluwag na masa na halos kapareho ng kuwarta, na nagiging mas homogenous na kung saan ito ay kneaded. Ang kagandahan ng pagsusulit na ito ay maaari itong masahin nang hindi kahit na marumi ang iyong mga kamay, na may isang kutsara lamang.
   
6. Ngayon ay pumunta tayo sa masayang bahagi: magdagdag ng mga chips ng tsokolate sa kuwarta. Upang gawin ito, maaari kang kumuha ng maliit na patak ng tsokolate, patak. Ito ay lubos na gawing simple ang gawain - sinukat lamang ang 100 g at ibinuhos sa masa. Ngunit kung walang mga patak, pagkatapos ay maaari mong ganap na ibigay sa karaniwang bar ng tsokolate - kunin ang anumang gusto mo, itim, gatas, at kahit na puti. Gilingin ito gamit ang isang kutsilyo sa board ng kusina sa estado ng maliit na piraso. Hindi katumbas ng halaga ang pagpuputol sa mga maliliit na mumo, kung hindi, ito ay madaling matunaw sa masa kapag naghurno, at kailangan namin ng mga droplet na tsokolate. Paghaluin nang maayos ang lahat.
   
7. Kumuha kami ng isang maliit na baking sheet (mas mabuti ng tulad ng isang sukat na umaangkop sa ref). Kinokolekta namin ang kuwarta na may isang kutsara, bumubuo ng mga bola mula dito at inilalagay ito sa isang baking sheet.
   
8. Ipinapadala namin ang mga bola sa ref ng halos isang oras upang lumamig sila ng maayos. Sa ngayon, maaari kang maglatag ng mas makapal, malapit, ngunit bago maghurno ay kinakailangan upang ayusin ang mga ito sa maraming mga sheet ng baking, upang sila ay namamalagi sa isang distansya mula sa bawat isa, sapagkat kapag ang paghurno ay mabubula sila ng kaunti.
   
9. Binubuksan namin ang oven, hayaang magpainit hanggang sa 180 degree at ipadala ang pinalamig na cookies upang maghurno ng 20 minuto.
   
10. Inalis namin ang tapos na cookies mula sa oven. Ngayon ay hindi tulad ng mga bola: pagkakaroon ng pagkalat, kinuha ng cookies ang anyo ng mga chubby cake. Hayaan itong palamig nang kaunti at pagkatapos nito i-shift namin ito sa pinggan.
    

Ang recipe ng video

Maaari kang manood ng hakbang-hakbang ang buong pagkakasunud-sunod ng pagluluto ng mga masarap na crumbly cookies na may tsokolate chips sa kawili-wiling video na ito, ngunit sa parehong oras makikita mo kung ano ang nangyayari bilang isang resulta.

Ang mga cookies na may mga piraso ng tsokolate ay napaka-masarap, malutong, malutong, na may malapot na patak ng tinunaw na tsokolate. Ito ay magiging isang kahanga-hangang karagdagan sa pag-inom ng homemade tea, ngunit hindi ito isang kahihiyan na maglagay ng tulad ng isang masarap sa mesa. Sigurado kami na ang iyong araling-bahay at mga panauhin na tumingin sa ilaw ay pinahahalagahan ang iyong mga pagsisikap.

Iba pang mga recipe ng cookie