Mga gamit sa kusina at kagamitan: malalim na mangkok, takip o kumapit na pelikula, salaan, kutsara.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Flour | 500 g |
| Asukal | 1 salansan |
| Mantikilya | 200 g |
| Mga itlog | 2 mga PC |
| Baking pulbos | 1 tsp |
| Maasim na cream | 2 tbsp. l |
| Asukal sa banilya | 1 sachet |
Hakbang pagluluto
- Inilabas namin ang mantikilya isang oras bago ang pagmamasa ng masa mula sa ref at hayaang matunaw. Maaari mo itong hawakan sa microwave ng ilang segundo upang hayaan itong matunaw. Sa halip na mantikilya, maaari mong gamitin ang margarin, ngunit negatibong nakakaapekto ito sa panlasa ng tapos na produkto.
- Sift 500 g ng premium puting harina sa isang mangkok. Inirerekomenda ng mga eksperto ang pag-iimpok ng harina ng hindi bababa sa dalawang beses kung nais mo na ang mga tapos na mga produkto ng harina ay mahangin, malambot.
- Gumagawa kami ng isang butas sa harina at inilalagay ang mantikilya, isang baso ng asukal, isang kutsarita ng baking powder, isang bag ng asukal ng vanilla at ihalo. Sa halip na baking powder, maaari kang magdagdag ng isang kutsarita ng soda, pinalamig ng suka.
- Magdagdag ng dalawang kutsara ng kulay-gatas, dalawang itlog at masahin ang kuwarta. Kung nais mo ang mga tapos na mga produkto mula sa kuwarta na ito ay magiging mas malambot, maaari kang magdagdag ng isang itlog lamang.
- Ang natapos na kuwarta ay malambot, dumikit sa iyong mga kamay. Bumubuo kami ng isang bola sa labas nito, inilalagay ito sa isang mangkok, takpan na may cling film at inilalagay ito sa ref ng dalawang oras. Ang kuwarta ay handa nang gamitin. Mula dito maaari kang gumawa ng cake ng cake, cookies, pie, tartlet.
Nag-aalok kami sa iyo ng isang kagiliw-giliw na bersyon ng isang masarap na cake ng tsaa mula sa pagsubok na ito. Grasa ang isang baking sheet na may gulay o mantikilya. Inilabas namin ang masa mula sa ref, kuskusin ito ng isang magaspang kudkuran, kumalat ng isang pare-parehong layer sa isang baking sheet. Gumagawa kami ng isang layer ng anumang jam, jam, sariwang berry sa itaas. Maaari kang maglagay ng isang layer ng mansanas, ihalo din ang mga ito, at pagwiwisik ng asukal at kanela sa itaas. Kung hindi mo gusto ang kanela, hindi mo maaaring idagdag ito. Sa tuktok ng mansanas kumakalat kami ng isang layer ng kuwarta, gadgad. Ipinapadala namin ang cake sa oven, maghurno ng 25 minuto sa temperatura ng 180 degrees. Pagkatapos nito makuha namin ito, takpan ito ng isang malinis na tuwalya, hayaan itong cool. Gupitin ang tapos na pie sa mga hiwa ng batch, ilagay ito sa isang plate na ihain at maglingkod.
Ang recipe ng video
Upang lubos na maunawaan kung paano masahin ang shortcrust pastry sa kulay-gatas sa loob ng 5 minuto, panoorin ang video na ito. Malalaman mo kung ano ang pare-pareho ang kuwarta na lumiliko pagkatapos ng pagmamasa.
Kung sinubukan mo ang shortcrust pastry sa kulay-gatas, isulat sa mga komento kung gusto mo ang mga yari na pastry. Anong mga sangkap ang ginamit para sa pagpuno?
Naglo-load ...