Mga gamit sa kusina at kagamitan: baking dish, deep bowl, oven, kutsara, rolling pin.
Ang mga sangkap
| Puff pastry | 500 g |
| Mga itlog | 3 mga PC |
| Spinach | 700 g |
| Feta keso | 150 g |
| Cream keso | 100 g |
| Mozzarella cheese | 150 g |
| Mga pine nuts | 60 g |
Hakbang pagluluto
- Naglalagay kami ng isang palayok ng tubig sa apoy, hayaan itong pakuluan, magdagdag ng isang kutsarita ng asin. Nagpapadala kami ng 700 g ng spinach upang ito ay bumaba sa dami. Pakuluan ang mga gulay sa loob ng 1-2 minuto.
- Itapon ang spinach sa isang colander at maghintay hanggang sa lumalamig ito. Kung nais mo, maaari mong gamitin ang hilaw, ngunit pagkatapos ay kakailanganin mo ang mas kaunti dito. Kung gumagamit ka ng frozen, maaari mong tanggihan ang karagdagang paggamot sa init.
- Pagluluto ng pagpuno. Hatiin ang 2 itlog sa isang malaking mangkok. Yamang ang feta cheese ay medyo maalat, magdagdag ng isang maliit na pakurot ng asin sa mga itlog at ihalo nang lubusan upang pagsamahin ang mga yolks sa mga protina.
- Para sa pagpuno, gagamitin namin ang cream cheese. Maaari kang kumuha ng anuman, o gawin mo mismo. Dice 150 g ng feta cheese o feta cheese. Salamat sa maalat na keso, ang pagpuno ay napakasarap.
- Magdagdag ng 100 g ng cream cheese at 150 g ng feta cheese sa mga itlog. Knead ang keso, ngunit hindi ganap, upang manatili ang mga maliliit na piraso. Magdagdag ng 100 g ng gadgad na keso ng mozzarella, ihalo. Sa halip na mozzarella, maaari kang magdagdag ng anumang iba pang matapang na keso.
- Magprito ng 60 g ng mga pine nuts sa isang kawali para sa literal na 3-4 minuto. Walang kinakailangang taba upang iprito ang mga ito sa kawali. Tandaan kung magkano ang tubig na lumabas sa spinach, maaari mong pisilin ng kaunti pa upang walang labis na kahalumigmigan dito.
- Ihanda ang kuwarta. Gumagamit kami ng 500 g ng yari na puff pastry. Maaari mong kunin ang tindahan, o gawin ang kuwarta sa iyong sarili. Pagulungin ang masa at gupitin nang kaunti kaysa sa laki ng iyong baking dish. Lubricate ang form na may gulay o mantikilya o iwiwisik lamang ng harina. Ikinakalat namin ang layer ng kuwarta at bumubuo ng mga panig.
- Kumalat ang spinach sa mass ng keso at idagdag ang mga inihaw na mani, ihalo. Sinusubukan namin ang pagpuno, kung kinakailangan, idagdag ang mga nawawalang sangkap, halimbawa, pampalasa. Ngunit batay sa personal na karanasan, hindi mo na kailangang magdagdag pa.
- Ikalat ang buong masa sa ilalim na layer ng kuwarta. Pinapalabas namin ang pangalawang layer ng kuwarta, na magiging katumbas ng diameter ng amag. Selyo namin ang cake sa tuktok ng isa pang layer ng kuwarta, hindi kinakailangan na kurutin ang mga gilid. Gumagawa kami ng maliit na mga puncture na may tinidor upang ang labis na kahalumigmigan ay lumalamig. Sa mangkok, talunin ang isang itlog ng manok at maingat na mag-lubricate sa tuktok ng pie na may isang silicone brush.
- Inalis namin ang ulam sa oven, preheated sa 180-190 degrees, maghurno para sa 20-30 minuto. Sa sandaling browned ang cake, makuha namin ito. Sa pamamagitan ng isang kahoy na skewer sinusuri namin ang baking para sa pagiging handa. Naghihintay kami hanggang sa lumamig ang ulam, at magsimulang kumain.
Ang recipe ng video
Ngayon panoorin ang video na ito upang lubos na maunawaan ang proseso ng paghahanda at pagbuo ng isang spinach pie. Malalaman mo kung ano ang pagpuno, tingnan ang cake pagkatapos maghurno.
Gusto mo ba ang recipe? Iwanan ang iyong puna tungkol dito sa mga komento kung naranasan mo ito. Ibahagi sa aming mga mambabasa ang iyong mga recipe para sa masarap na pie na may katulad na pagpuno.
Naglo-load ...