Lean borsch na may beans - hindi mas mababa sa isang recipe na may karne

Alamin kung paano magluto ng sandalan ng borsch na may beans, na kung saan ay kasing ganda ng borsch na may karne. 4 na yugto lamang, tulad ng: paghahanda, litson, pagluluto ng beets at ang pangwakas na yugto ng pagluluto, ay ganap na ihayag ang resipe na ito. Makakatanggap ka ng mga sunud-sunod na tagubilin at ang pagkakataon na magluto ng masarap na borsch!

1.5 oras
32.4 kcal
6 servings
Madaling lutuin
Lean borsch na may beans - hindi mas mababa sa isang recipe na may karne

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • isang kutsilyo;
  • pagpuputol ng board;
  • gilingan ng karne o blender;
  • pan na may takip;
  • pan na may makapal na ilalim at isang talukap ng mata;
  • culinary spatula.

Ang mga sangkap

Pangalan Dami
Tubig 1,5 l
Puting repolyo 200 g
Mga pulang beets, daluyan 1 pc
Mga tuyo, maliit na beans 100 g
Katamtamang karot 1 pc
Mga sariwang o de-latang kamatis 2-3 mga PC.
Pinta ng paminta 1 pc
Mga sibuyas, daluyan 1 pc
Lemon juice 20 ml
Dahon ng Bay 2 mga PC
Allspice peas 3-4 na mga PC.
Bawang 2 cloves
Mga gulay beam
Asin sa panlasa
Asukal 10-15 g
Langis ng gulay 50-60 ml

Hakbang pagluluto

Ang mga lenten pinggan ay medyo simple upang maghanda, na kung saan ay hindi ipinapakita sa anumang paraan sa kanilang panlasa. Ang Lean borsch na may beans ay isang orihinal at kasiya-siyang unang kurso.

Alam mo ba Sa mga tuntunin ng nilalaman ng protina, ang mga beans ay hindi malayo sa karne, naglalaman din ito ng isang malaking halaga ng mineral at bitamina. Ang produktong ito ay kinakailangan lamang para sa isang vegetarian diet at pag-aayuno. Ayon sa mga nutrisyunista, ang lahat ng mga uri ng beans ay napaka-kapaki-pakinabang para sa katawan. Ang mga legumes na ito ay nagpapabuti sa paggana ng kalamnan ng puso at vascular system, umayos ang kolesterol ng dugo. Ang kumbinasyon ng mga beans at gulay (karot, sibuyas, paminta, pulang beets) ay may kapaki-pakinabang na epekto sa panunaw at saturates ang katawan na may kapaki-pakinabang na bitamina at mineral.

Ang lenten borsch na may beans ay inihanda nang simple at mabilis, kailangan mo lamang na alagaan ang mga beans na pambabad nang maaga (sa gabi).

Pagluluto ng Beans

  1. Sa gabi, banlawan at ibabad ang beans (100 g) sa malamig na tubig sa loob ng 7-8 na oras.
    Upang gawin ito, ang borsch ay dapat na babad nang maaga.
  2. Ilagay ang beans upang pakuluan sa 1.5 litro ng tubig. Ang tinatayang oras ng pagluluto ay 30-45 minuto at nakasalalay sa iba't ibang mga beans.
    Ang mga bean ang unang naluto.

Kapag nagluluto ng beans, ihanda ang mga sangkap.

Paghahanda ng mga gulay at halaman

  1. Hugasan nang mabuti ang mga gulay at halaman. Peel ang beets (1 pc.), Mga Karot (1 pc.), Mga sibuyas (1 pc.) At bawang (2 cloves). Gupitin ang mga beets, sili at karot sa mga guhit.
    Nililinis namin at pinalamig ang mga beets, bell peppers at karot.
  2. Tumaga repolyo (200 g).
    Tinusok ang repolyo.
  3. Gilingin ang mga sibuyas sa maliit na cubes (4-5 mm).
    Grind ang mga sibuyas.
  4. Sa kaso ng mga sariwang kamatis (2-3 mga PC.), Blanch ang mga ito sa isang kawali na may kumukulong beans sa loob ng 1-2 minuto. Pagkatapos ay agad na isawsaw ang mga kamatis sa malamig na tubig sa loob ng 20-30 segundo. Alisin ang alisan ng balat Giling ang peeled na sariwang o de-latang kamatis na may isang blender o karne gilingan hanggang sa makinis.
    Kuskusin ang mga kamatis sa i-paste.
  5. Ganap na putulin ang berdeng dill at / o perehil (isang maliit na buwig). Dice ang bawang (2 cloves) sa napakaliit na cubes.

Sibuyas, karot at paminta grill

  1. Ibuhos ang halos 20-30 ml ng anumang langis ng gulay sa kawali, painitin ito ng mabuti. Ilagay ang tinadtad na sibuyas sa isang kawali. Iprito ito hanggang sa transparent sa loob ng 3-5 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan gamit ang isang spatula sa pagluluto.
    Nagprito kami ng mga sibuyas sa isang kawali na may langis ng gulay.
  2. Ibuhos ang tinadtad na karot sa kawali sa sibuyas, ihalo, magprito para sa isa pang 3-4 minuto. Fry ang mga karot nang kaunti.
    Magdagdag ng karot sa sibuyas sa kawali.
  3. Magdagdag ng tinadtad na paminta sa kampanilya, ihalo ang halo, pagkatapos ay magprito sa mababang init para sa isa pang 3-4 minuto, hanggang sa malambot ang paminta. Ilipat ang pinaghalong mga gulay na toasted sa isang plato.
    Magdagdag ng matamis na paminta sa litson at magprito nang ilang minuto pa.

Pagluluto ng Beetroot

  1. Ibuhos ang natitirang langis ng gulay sa isang kawali, magpainit ng mabuti. Ilagay ang tinadtad na beets, iprito ang mga ito sa loob ng 2-3 minuto.
    Hiwalay, iprito ang mga beets sa isang kawali.
  2. Magdagdag ng mga kamatis sa pinirito na beets, ihalo.
    Magdagdag ng kamatis sa mga beets, ihalo.
  3. Upang mapanatili ang isang puspos na pulang kulay, magdagdag ng 20 ML ng lemon juice at 10-15 g ng asukal sa pinaghalong, ihalo ang halo.
    Upang mapanatili ang pulang kulay, magdagdag ng lemon juice at asukal sa mga beets.
  4. Magdagdag ng 50-60 ml ng tubig sa kawali, takpan, kumulo ang mga beets hanggang malambot.Sa panahon ng pagluluto, magdagdag ng likido habang kumulo ka.
    Takpan namin ang kawali ng isang beetroot takip upang ito ay nilaga pa rin.

Ang pangwakas na yugto ng pagluluto

  1. Magdagdag ng tinadtad na repolyo sa palayok gamit ang tapos na beans.
    Inilalagay namin ang repolyo sa isang palayok na may halos handa na beans.
  2. Asin sa panlasa. Magluto ng 5-6 minuto sa ilalim ng takip.
    Agad na asin ang ulam.
  3. Idagdag ang pagprito ng mga karot, sibuyas at paminta sa kawali, ihalo.
    Inilalagay namin sa isang kawali ang isang sibuyas ng sibuyas, karot at sili.
  4. Lutuin ang borscht para sa isa pang 5-6 minuto mula sa oras na kumukulo, takpan ang pan na may takip.
    Matapos idagdag ang mga fries, lutuin ang borsch sa ilalim ng takip para sa ilang higit pang mga minuto.
  5. Subukan ang repolyo, kung handa na ito, magdagdag ng mga nilagang beets sa kawali. Gumalaw ng borscht, takip.
    Magdagdag ng mga beets sa hinaharap na borsch.
  6. Pawisin ang borsch sa pinakamaliit na apoy para sa isa pang 2-3 minuto.
    Ang isa pang 2-3 minuto ay nagbibigay ng borscht sa pawis sa mababang init.
  7. Maglagay ng 2 dahon ng bay, 3-4 na gisantes ng itim na allspice sa borsch.
    Sa pagtatapos ng pagluluto, idagdag ang bay leaf at peppercorn sa ulam.
  8. Subukan ang ulam sa asin, kung kinakailangan, ayusin ang lasa. Takip. Pagkatapos ng 2 minuto, patayin ang burner. Iwanan ang borscht upang igiit sa kalan para sa 20-30 minuto.
    Sa isip, ang tapos na sopas ay dapat na ma-infuse.

Paano maglingkod ng borsch

  1. Ibuhos ang mga sandalan na borscht sa mga plato.
    Ibuhos ang borsch sa mga nakabahaging mga plato.
  2. Magdagdag ng mga pinong tinadtad na halaman, bawang. Magdagdag ng itim na paminta sa lupa o isang halo ng mga sili kung nais.
    Kapag naglilingkod, ang sandalan ng borsch ay maaaring iwisik ng mga pinong tinadtad na damo, magdagdag ng bawang.

Ang recipe ng video

Ang isang kahanga-hangang babaing punong-abala ay magbabahagi sa iyo ng mga lihim ng pagluluto ng masarap na unang ulam at malinaw na ipakita kung paano lutuin ang malutong na borsch na may beans at madali:

Tulad ng nakikita mo, madaling maghanda ng isang masarap na borscht ng sandalan, at ang mga beans sa komposisyon nito ay gagawa ng unang pagkaing masustansiya. Tiyak na gusto mo ang resipe na ito, lalo na sa panahon ng pag-iwas sa pagkain ng karne. Sabihin mo sa akin, marahil alam mo pa ang ilang mga kagiliw-giliw na recipe ng borscht na maaaring ihanda sa mga araw ng pag-aayuno. Ibahagi ito sa mga komento.

Iba Pang Mga Recipe

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (30 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Diet Charlotte na may mga mansanas: mga recipe na may mababang calorie

Dush Alekseev: ano ito, mga tagubilin at indikasyon para magamit, ang tulong ng cellulite + mga pagsusuri

Paano pumili ng isang manikyur at pedikyur machine para sa bahay

Ang mga cutlet ng Turkey sa oven ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Nai-update ang artikulo: 24.04.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta