Millet sinigang sa isang palayok sa oven 🥣: isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Mga gamit sa kusina at kagamitan: electric o gas ibabaw, oven, electric kettle, scale ng kusina, pagsukat ng tasa, ladle, dalawang pan para sa 1 at 3 litro, daluyan at malalaking mangkok, maliit na mangkok, pagluluto spatula, ceramic pot na may dami na 2-2.5 l, colander. isang kutsara.

Ang mga sangkap

Mga groat ng millet	400 g
Gatas 3.2%	2 l
Mga pasas	½ salansan.
Granulated na asukal	4 tbsp. l
Tubig	500-600 ml

Hakbang pagluluto

Ibuhos ang 400 g ng mga millet groats sa isang malalim na mangkok at banlawan ito ng mabuti sa malamig na tubig nang maraming beses. Upang maiwasan ang kumukulo, ibuhos ang tubig na kumukulo. Iwanan ang croup upang tumayo ng 10-15 minuto.
Ilagay ang ½ tasa ng mga pasas sa isang maliit na mangkok, banlawan at ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito. Upang ang mga pasas ay sumingaw, ito ay sapat na 10 minuto.
Habang ang mga sangkap ay handa nang gamitin, magdala ng 2 litro ng gatas sa isang pigsa. Masarap na masarap ang lugaw kung kumuha ka ng gawang bahay o isang produkto na may mataas na porsyento ng nilalaman ng taba. Alisan ng tubig ang mga cereal at banlawan nang lubusan ng malamig na tubig. Ibuhos ito sa isang malaking mangkok at magdagdag ng mga steamed raisins dito, pagkatapos ng pag-draining ng tubig mula dito gamit ang isang colander. Paghaluin nang mabuti ang mga sangkap at ilagay ito sa isang ceramic pot.
Idagdag sa palayok 4 tbsp. l asukal, ihalo ang komposisyon at punan ito ng kumukulong gatas sa itaas. Maaari mong idagdag ang natitirang gatas bilang
pamamaga ng millet at depende sa nais na density ng pinggan. Aabutin lamang ng halos 2 litro ng gatas upang maghanda.
Painitin ang oven sa 180 degrees at maglagay ng isang palayok sa loob nito. Sa sandaling kumulo ang sinigang, bawasan ang temperatura sa 160 degree, pagkatapos ng isa pang 20 minuto, bawasan ang init sa 120 degree at ihurno sa loob ng 25-30 minuto.

Ang handa na lugaw na millet ay may masarap na ruddy crust at isang di malilimutang lasa. Kung ninanais, ang isang maliit na asukal sa banilya at anumang pinatuyong prutas o prutas na candied ay maaaring idagdag sa komposisyon sa pagluluto. Mula sa lugaw ay makikinabang lamang at magiging mas masarap at malusog.

Alam mo ba Ang kemikal na komposisyon ng millet ay pinagkalooban sinigang mula sa cereal na ito na may kakayahang alisin ang mga lason, radionuclides, mga asing-gamot ng mabibigat na metal mula sa katawan. Para sa kadahilanang ito, dapat itong isama sa menu ng mga taong naninirahan o nagtatrabaho sa isang kumplikadong ekolohikal na kapaligiran, pati na rin ang paglilinis pagkatapos ng isang mahabang kurso ng paggamot sa antibiotiko.

Ang recipe ng video

Sa iminumungkahing video para sa pagtingin, maaari mong pamilyar ang iyong sarili nang mas detalyado sa lahat ng mga yugto ng paghahanda ng lugaw ng millet, mula sa paghahanda ng mga sangkap hanggang sa pagpapakita ng tapos na ulam. Makikita mo kung gaano masarap ang tulad ng isang ordinaryong at pang-araw-araw na ulam.

Minamahal na mga mambabasa, kung sinubukan mo na lutuin ang malusog at masarap na ulam ayon sa iminungkahing recipe, ibahagi ang iyong mga impression. Gusto kong malaman ang iyong opinyon. Sabihin sa amin kung ano ang mga paghihirap na nakatagpo mo sa proseso ng pagluluto? Ano ang mababago mo sa recipe? Gumamit ka ba ng mga karagdagang sangkap at paano ito nakakaapekto sa panlasa? Inihanda mo na ba ang isang katulad na ulam? Marahil ay mayroon kang sariling paraan ng paggawa ng sinigang mula sa mga groat ng millet, na sa iyong opinyon ay mas kapaki-pakinabang? Sumulat tungkol dito. Ang iyong mga komento at puna ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga tagahanga ng pagluluto sa bahay.