Recipe para sa mga makatas na kulay-rosas na salmon cutlet na inihurnong sa sarsa ng kulay-gatas

Ang artikulo ay nagtatanghal ng isang simpleng recipe kung saan maaari kang magluto ng makatas na mga rosas na cutlet ng salmon. Malalaman mo kung paano gumawa ng forcemeat para sa tulad ng isang ulam, kung anong pampalasa ang maaaring maidagdag dito upang mapahusay ang aroma at panlasa. Sa mas mababa sa isang oras maaari mong tamasahin ang mga magagandang cutlet na umaangkop sa anumang mga garnish.

40 min
148 kcal
10 servings
Madaling lutuin
Recipe para sa mga makatas na kulay-rosas na salmon cutlet na inihurnong sa sarsa ng kulay-gatas

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • gilingan ng karne;
  • malalim na plato / mangkok para sa tinadtad na karne;
  • isang kawali;
  • nagluluto;
  • isang oven;
  • isang form para sa baking cutlet sa oven;
  • kapasidad para sa sarsa;
  • plug;
  • isang kutsara;
  • board ng kusina;
  • isang kutsilyo;
  • kudkuran

Ang mga sangkap

Pulang fillet ng isda (o kung ano pa ang gusto mo) 800 g
Mantikilya 100 g
Langis ng gulay 2 - 3 tbsp. l
Ang itlog 1 pc
Bow 2 mga PC
Sour cream (para sa sarsa) 300 g
Mustasa 50 - 100 g
Tomato 1 pc
Tinapay / pagulong 200 - 400 g
Gatas 300 - 400 ml
Spice (paprika, asin, paminta, nutmeg, bawang, rosemary) Upang tikman
Flour o breadcrumbs Para sa tinapay

Hakbang pagluluto

  1. Inihahanda namin ang lahat ng mga sangkap para sa mga cutlet. Paghiwalayin ang fillet mula sa balat (maaari kang gumamit ng kutsilyo, maaari kang gumamit ng isang kutsara, ayon sa nais mo).
    Inihahanda namin ang fillet ng isda, na hiwalay sa balat, kumuha ng mga buto.
  2. Magbabad ng isang bun sa gatas. 2 - 3 tbsp. l gadgad na buns.
    Patuyong tinapay na gadgad bilang isang tinapay.
  3. Ipinapasa namin ang fillet ng isda sa isang gilingan ng karne. Sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne ay ipinapasa namin ang isang bun na nababad sa gatas at idinagdag ito sa tinadtad na isda.
    Ipinapasa namin ang mga isda kasama ang isang roll na babad sa gatas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
  4. Nililinis namin ang kamatis mula sa mga buto at tinadtad ito ng pino. Idagdag sa palaman. Ito ay magdagdag ng katas, ningning at panlasa sa aming pagpupuno.
    Idagdag ang pinong tinadtad na karne na bahagi ng kamatis sa tinadtad na karne.
  5. Magdagdag ng pampalasa (paprika, asin, paminta o isang halo ng mga sili, bawang at siguraduhing magdagdag ng nutmeg sa anumang tinadtad na karne).
    Agad na magdagdag ng asin at pampalasa.
  6. Magdagdag ng isang itlog. Paghaluin ang lahat nang lubusan
    Pinalo namin ang itlog sa tinadtad na karne.
  7. Inilalagay namin ang kawali sa medium heat. Ibuhos dito 2 - 3 tbsp. l langis ng gulay at ibuhos ang 100 g ng mantikilya. Naghihintay kami upang matunaw ang mantikilya
    Pinainit namin ang kawali gamit ang isang piraso ng mantikilya.
  8. Pinong tumaga ng dalawang sibuyas. Kapag natunaw ang mantikilya, ibuhos ang sibuyas sa kawali at magprito ng kaunti. Mga 6 minuto.
    Magprito ng pino na tinadtad na sibuyas sa isang kawali.
  9. Naghihintay kami hanggang ang sibuyas ay lumalamig nang kaunti, at idagdag ito sa tinadtad na karne. Paghaluin muli ang lahat.
    Idagdag ang pinirito na sibuyas sa tinadtad na karne.
  10. Basang basa namin ang aming mga kamay sa malamig na tubig at bumubuo ng mga cutlet. Tinapay ang mga ito sa harina o mga tinapay.
    Sa mga basang kamay, bumubuo kami ng mga cutlet at igulong ang mga ito sa pag-tinapay.
  11. Ibuhos at painitin ang langis ng gulay sa kawali sa medium heat. Iprito ang aming mga patty sa magkabilang panig, halos isang minuto sa bawat panig.
    Fry ang mga patty hanggang sa gintong kayumanggi.
  12. Habang ang mga cutlet ay pinirito, i-preheat ang oven sa 180º C. Ilagay ang mga cutlet sa isang magkaroon ng amag, huwag mag-lubricate ng anumang bagay.
    Ilagay ang pinirito na cutlet sa isang baking dish.
  13. Paghaluin ang kulay-gatas at mustasa. Magdagdag ng isang maliit na tubig upang gawing likido ang sarsa. Magdagdag ng 1 - 3 pinches ng lupa o sariwang rosemary. Paghaluin nang maayos ang aming sarsa. Ito ay magdagdag ng lasa at juiciness sa mga hinaharap na patty.
    Ang paggawa ng sarsa para sa pagpuno ng mga patty.
  14. Ibuhos ang aming mga cutlet na may sarsa.
    Ang sarsa ng pagtutubig ng mga cutlet sa form.
  15. Pagwiwisik ng mga ito gamit ang isang gadgad na tinapay. Pagwilig ng sagana.
    Pagwiwisik ng mga cutlet sa anyo ng tinapay.
  16. Ipinadala sa oven sa loob ng 15 - 20 minuto.
    Naghurno kami ng mga cutlet sa oven.
  17. Matapos makuha namin ang aming mga patty sa oven, maaari mong iwisik ang mga ito ng kaunting lemon juice. Maaari din itong gawin nang direkta sa isang plato. Pagwiwisik ng mga sariwang damo. Handa na ang aming mga cutlet. Maaari kang tumawag sa mga panauhin o tratuhin ang iyong mga mahal sa buhay. Bon gana.
    Subukang lutuin ang naturang makatas na pink na salmon cutlet ayon sa aming resipe.

Ang recipe ng video

Sa video na ito maaari mong makita nang detalyado ang lahat ng mga proseso ng paggawa ng mga makatas na kulay rosas na salmon cutlet at kung paano sila dapat tumingin sa bawat proseso ng pagluluto.

Ngayon natutunan namin kung paano lutuin ang mga cake ng isda. At gaano kadalas mong lutuin ang mga cake ng isda sa bahay? Sumulat sa mga komento. Aling mga isda ang gusto mo? Alin ang madalas mong kumain? Isulat ang iyong mga recipe para sa mga cutlet ng isda sa mga komento. Anong mga sarsa ang gusto mo sa mga isda at isda cake?

Iba pang mga recipe ng cutlet

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (36 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Mga Recipe ng Oatmeal sa Milk at Water

Birch kabute (chaga): kapaki-pakinabang na mga katangian at contraindications, kung ano ang hitsura, gamitin para sa kanser, gastrointestinal tract at sakit sa balat, mga karamdaman sa nerbiyos, mga recipe para sa mga tincture at tinctures (tinned tinder)

Chocolate cake sa kefir ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe recipe na may larawan

Megrelian Khachapuri ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe 🍞 na may larawan

Nai-update ang artikulo: 24.04.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta